Oregano adalah ramuan aromatik dengan rasa khas dan serbaguna yang telah digunakan dalam berbagai resep kuliner selama berabad-abad. Ini banyak digunakan dalam masakan Mediterania, tetapi juga ditemukan di banyak masakan lain di seluruh dunia, termasuk Meksiko dan Yunani. Selain untuk kuliner, oregano juga telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai kondisi, mulai dari sakit kepala hingga gangguan pernapasan. Oleh karena itu, menanam tanaman ini di rumah bukanlah ide yang buruk sama sekali. Tapi kapan oregano dikumpulkan? Dan bagaimana melakukannya?
Tujuan kami adalah untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini. Harus dikatakan bahwa oregano dapat dengan mudah ditanam di taman atau di dalam pot di dalam ruangan, dan pembungaan tahunannya menarik berbagai macam serangga penyerbuk. Selain itu, sayuran ini dikenal karena kemampuannya mengusir hama, sehingga ideal untuk kebun organik. Pada artikel ini kita akan mengeksplorasi lebih lanjut khasiat dan kegunaan oregano, termasuk koleksinya serta aplikasi kuliner dan pengobatannya.
Kapan oregano bisa dipanen?
Ketika kita berbicara tentang oregano, kita mengacu pada ramuan aromatik dengan daun hijau dan bunga ungu atau merah muda, yang digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional. Ini memiliki rasa yang kuat dan khas, dan banyak digunakan dalam masakan Mediterania, tetapi juga dalam budaya kuliner lainnya di seluruh dunia. Selain itu oregano juga telah digunakan sebagai obat alami untuk berbagai kondisi, jadi tidak ada salahnya untuk menanamnya di rumah kita. Untung mudah tumbuh tapi kita harus tahu kapan oregano dikumpulkan.
Tugas ini harus dilakukan saat bunga dan daun berkembang sempurna, biasanya pertengahan musim panas hingga awal musim gugur. Untuk mengumpulkan oregano, ranting dipotong dan dikeringkan di udara terbuka, jauh dari sinar matahari langsung. Setelah kering, dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan digunakan sebagai bumbu masakan. Selanjutnya kami akan menjelaskan secara lebih rinci bagaimana melakukannya.
Bagaimana cara mengumpulkan dan mengeringkan oregano?
Sekarang kita tahu kapan oregano dikumpulkan, saatnya mencari tahu bagaimana melakukan tugas ini. Hal pertama yang harus dilakukan adalah memotong ranting. Untuk melakukan ini kita harus menggunakan gunting taman atau pisau tajam dan memilih ranting yang kita inginkan. Ini adalah yang paling penting sisakan daun yang cukup pada tanaman agar dapat terus tumbuh dan berproduksi, Jadi jangan terlalu serakah! Setelah pekerjaan ini selesai, kami memiliki dua opsi untuk mengeringkan oregano:
- Udara kering: Dalam cara ini kita harus meletakkan ranting oregano yang telah kita kumpulkan pada permukaan yang rata dan membiarkannya mengering di udara terbuka, jauh dari sinar matahari langsung. Ini bisa memakan waktu satu hingga dua minggu, tergantung pada kelembapan dan suhu lingkungan.
- Menggantung oregano terbalik: Pilihan lainnya adalah dengan menggantung tangkai oregano yang telah kita kumpulkan secara terbalik di tempat yang sejuk dan berventilasi hingga benar-benar kering. Ini membantu mencegah penumpukan kelembaban dan jamur.
Opsi mana pun yang kita pilih, maka inilah saatnya menyimpan oregano. Saat ranting sudah kering, kita harus membuang daunnya dan menyimpannya dalam wadah kedap udara. Wadah ini bisa kita simpan nanti di pantry atau di lemari es, sesuai dengan preferensi dan kebutuhan kita. Dan itu saja! Kita sekarang dapat menggunakan oregano dari hasil panen kita sendiri untuk menyiapkan berbagai resep kuliner yang lezat.
kegunaan oregano
Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, oregano adalah ramuan aromatik dan pedas yang digunakan dalam masakan untuk menambah rasa pada berbagai macam hidangan. Ini digunakan terutama dalam masakan Mediterania untuk membumbui hidangan pasta, daging, sayuran, dan saus. Selain itu, tanaman ini digunakan di seluruh dunia sebagai penyedap rasa. Tergantung pada daerahnya, roti, sup, semur, dan casserole biasanya dibuat dengan ramuan aromatik ini. Kita juga bisa menemukan berbagai minyak dan cuka yang dibuat dengan oregano. Ini sangat populer di dapur untuk membumbui salad, bumbu perendam, dan hidangan lainnya.
Selain penggunaannya yang luas di dapur, Oregano juga sangat populer di bidang kesehatan berkat khasiat obatnya. Oleh karena itu tidak mengherankan jika ditemukan dalam berbagai pengobatan alami untuk mengobati penyakit pernapasan, sakit kepala, dan masalah pencernaan.
Jadi bisa dibilang oregano adalah ramuan serbaguna yang sangat dihargai di dapur karena rasa dan aromanya. Ia juga dikenal karena khasiat obatnya dan digunakan dalam berbagai macam produk, dari minyak dan cuka hingga infus dan sirup.
manfaat
Seperti yang dapat kita simpulkan dari berbagai kegunaannya, oregano memiliki beberapa khasiat yang sangat bermanfaat dan menguntungkan bagi kita. Mari kita lihat apa itu:
- Rasa dan bau: Oregano dikenal dengan rasa dan aromanya yang kuat, yang menjadikannya ramuan dapur yang populer untuk membumbui berbagai macam hidangan.
- Sifat obat: Ramuan aromatik ini telah terbukti memiliki sifat antibakteri, antiinflamasi, dan pereda nyeri. Oleh karena itu biasa digunakan sebagai obat alami untuk mengobati gangguan pernafasan, sakit kepala dan masalah pencernaan.
- Sumber Nutrisi: Oregano kaya akan antioksidan dan vitamin, termasuk vitamin C dan vitamin K. Selain itu, oregano merupakan sumber zat besi, kalsium, dan mangan yang baik.
- budidaya mudah: Seolah itu tidak sedikit, tanaman ini merupakan tanaman herbal yang mudah tumbuh yang dapat ditanam baik di dalam maupun di luar ruangan. Ini tahan terhadap penyakit dan hama, dan membutuhkan sedikit perawatan. Apa lagi yang bisa kita minta?
Singkatnya, kita dapat mengatakan bahwa oregano adalah ramuan serbaguna yang tidak hanya menjadi sangat populer karena rasa dan aromanya, tetapi juga karena khasiat obatnya dan kemudahan penanamannya. Ini adalah bahan yang populer dalam masakan dan juga digunakan dalam berbagai macam produk kesehatan dan kebugaran. Jenis tanaman ini tidak ada salahnya untuk dimiliki di rumah!