Pasti Anda pernah mengonsumsi gula tebu dalam makanan manis atau yogurt. Dan sekitar setengah dari semua gula di dunia diekstraksi dari tanaman yang dikenal sebagai tebu. Nama ilmiahnya adalah Sakarum officinarum dan itu adalah tumbuhan yang sekilas tidak tampak memiliki sesuatu yang istimewa. Namun, ini adalah dasar dari salah satu produk yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Konsumsi yang berlebihan bisa membahayakan kesehatan, tapi dinikmati baik tua maupun muda.
Ingin mengetahui semua ciri, biologi dan budidaya tebu? Dalam posting ini kami memberi tahu Anda semuanya secara mendalam 🙂
Fitur utama
Hal pertama yang perlu disebutkan tentang tanaman ini adalah herba dan abadi. Itu adalah bagian dari keluarga rumput. Untuk alasan ini, dikaitkan dengan rerumputan lain seperti jagung, beras, gandum atau bambu. Ini adalah sekelompok batang tebal, keras, berair, tidak bercabang dengan ruas. Batang besar ini tumbuh dari sekumpulan rimpang dari mana batang sekunder muncul.
Mereka mampu mencapai ketinggian hampir lima meter. Warna yang bisa kita temukan pada tebu berkisar dari hijau hingga merah jambu atau ungu.
Mereka memiliki daun yang panjang, berserat, dan lanset. Tepi setiap bilah bergerigi dan memiliki pelepah. Mereka bisa mengukur panjang antara 30 dan 60 sentimeter dan lebar sekitar 5 cm. Ia mengembangkan malai, sejenis perbungaan, di mana bulir-bulir bunga kecil ditempatkan dan di ujungnya ada semacam bulu yang panjang dan halus seperti sutra.
Buah tanaman ini berupa caryopsis yang lebarnya hanya 1,5 milimeter dan berisi satu biji di dalamnya.
Area distribusi
Meskipun buluh ini tersebar di seluruh dunia, Berasal dari Asia Tenggara. Mungkin itu mulai dibudidayakan di pulau-pulau di Pasifik Selatan atau di New Guinea. Itu ada dimana, dari 6000 a. C. mulai berkembang. Ini pertama kali dimulai di daerah beriklim sedang dan tropis di daratan Asia. Kemudian berlanjut melalui anak benua India, Eropa, Afrika, Australia, Amerika Serikat bagian tenggara, Meksiko, dan Amerika Selatan.
Saat ini tebu terutama didistribusikan di daerah tropis dan subtropis di seluruh dunia. Tanaman ini telah ditemukan di negara kita dan di Afrika Selatan. Budidaya dilakukan di lebih dari 70 negara di dunia, di mana produsen pertama adalah Brazil dan India. Merekalah yang menghasilkan separuh tebu di dunia.
Reproduksi dan varietas
Bunga tebu bersifat hermafrodit. Oleh karena itu, mereka mampu bertindak sebagai organisme jantan dan betina pada saat yang bersamaan. Mereka diserbuki oleh angin tanpa membutuhkan serangga apapun.
Tidak seperti spesies lain, budidaya dilakukan terutama untuk batangnya dan bukan buahnya. Ia dapat menyebar tanpa perlu penyerbukan. Itu karena jika kita memotong stek kita dapat memecah-mecah batangnya dan memperbanyaknya sesuai selera. Stek ini ditanam di musim semi secara vertikal dan horizontal di tanah. Dalam waktu singkat, mereka akan mampu menumbuhkan akar baru yang akan digunakan untuk menumbuhkan tanaman lain. Akar mulai muncul dari ruas batang.
Persyaratan untuk perawatannya yang sempurna
Tebu membutuhkan tempat yang cukup cerah dan cerah. Sedangkan untuk tanahnya lebih baik lembab, memiliki drainase yang baik dan subur. Teksturnya bisa liat, vulkanik atau aluvial.
Suhu yang diperlukan untuk menjaganya dalam kondisi baik harus tinggi. Di bawah -5 ° C tanaman bisa rusak parah yang akan membahayakan pertumbuhan dan kelangsungan hidup mereka. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk melindunginya dari kemungkinan embun beku di iklim yang agak lebih dingin.
Varietas Sakarum officinarum Mereka biasanya dibagi menjadi beberapa kelompok, seperti Bourbon, Batavian, Mauritius dan Otaheite, antara lain.
Kegunaan tebu
Produk yang begitu laris di seluruh dunia yang mengandung tanaman ini adalah gula yang didapat dari sari batangnya. Set yang berisi gula berwarna abu-abu dan kehijauan. Rasanya manis, tapi agak pahit. Agar lebih bisa dimakan, itu diolah dengan bahan kimia dan direduksi menjadi sirup. Setelah diperoleh, direbus hingga mengkristal. Gula tebu dapat dimurnikan dan merupakan bentuk komersialisasi yang paling umum.
Dapat dikatakan bahwa itu adalah pemanis universal. Itu ditemukan dalam jutaan produk dari semua jenis, bervariasi antara makanan, makanan penutup, dan minuman. Banyak orang yang suka makan jus langsung dengan mengunyah tebu.
Harus diperhatikan bahwa konsumsinya harus sangat terkontrol, karena dikaitkan dengan obesitas dan diabetes. Dan gula tebu dianggap sebagai karbohidrat yang memberikan energi bagi tubuh. Artinya, tubuh perlu melakukan fungsi, tetapi kelebihannya di tubuh berbahaya. Semua diet yang tinggi gula dikaitkan dengan obesitas, kerusakan gigi, diabetes, dan penurunan kualitas hidup secara keseluruhan. Faktanya, pada banyak orang, hal itu menyebabkan kematian.
Meskipun kelihatannya aneh, gula ini digunakan dalam penggunaan obat karena sifat antiseptik, diuretik, pencahar dan kardiotoniknya. Misalnya, di Asia Selatan digunakan untuk mengobati infeksi saluran pernafasan dan luka terbuka.
Kegunaan lain yang bisa diberikan adalah sebagai bahan bakar. Tebu menghasilkan biomassa dalam jumlah besar yang dapat dibakar untuk menghasilkan listrik atau bahan bakar nabati.
Ancaman dan konservasi
Karena itu adalah tanaman yang sangat diminati secara global tidak dinilai terancam. Justru sebaliknya. Penggunaannya sangat luas seperti budidayanya. Jamur, virus, serangga, dan nematoda adalah musuh Anda; Jika berkembang biak, maka dapat menyebabkan penyakit yang sulit diberantas. Beberapa organisme yang dapat membuat spesies sakit adalah Allantospora radicicola, Asterostroma cervicolor, Graphium sacchari, Xanthomonas albilineans, dan Trichoderma lignorum.
Saya berharap dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang dari mana gula tebu berasal dan mengkonsumsinya secara tidak berlebihan.