Saat ini ada banyak varietas dari semua buah dan sayuran, termasuk mentimun. Kita dapat menemukan jenis sayuran ini dalam berbagai bentuk, ukuran dan nuansa hijau. Namun demikian, yang terpanjang adalah timun belanda, yang akan kita bahas dalam artikel ini.
Jika Anda tertarik dengan varietas ini, saya sarankan Anda terus membaca. Kami akan berbicara sedikit tentang karakteristiknya, cara menyiapkannya untuk dimakan, dan cara menanamnya.
Apa yang disebut mentimun panjang?
Mentimun berasal dari India dan termasuk dalam keluarga zucchini dan melon. Selain sangat bergizi, ia juga memiliki banyak kualitas obat. Diantaranya adalah kandungan flavonoidnya yang bersifat anti inflamasi dan membantu melawan kanker. Selain itu, perlu dicatat bahwa kandungan airnya sangat tinggi, menjadikannya sayuran yang sangat menghidrasi dan sangat direkomendasikan dalam diet rendah kalori.
Bertentangan dengan apa yang biasanya kita pikirkan, mentimun benar-benar buah, bukan sayuran. Namun, diterima di tingkat kuliner untuk menyebutnya sebagai sayuran. Ada berbagai jenis mentimun yang akan kita beri nama dan jelaskan di bawah ini:
- Mentimun pendek / ketimun: Juga disebut "tipe Spanyol." Ukurannya kecil dengan panjang maksimal 15 sentimeter. Warnanya hijau dengan garis-garis kuning atau putih.
- Mentimun panjang sedang: Dikenal sebagai "tipe Prancis." Biasanya panjangnya antara 20 dan 25 sentimeter.
- mentimun panjang: Disebut 'tipe Belanda'. Itu terbuat dari kulit halus dan panjangnya melebihi 25 sentimeter.
- mentimun belanda: Ini adalah berbagai buah mentimun. Ini memiliki panjang minimal 25 sentimeter dan bentuk lurus. Kulitnya halus dan warnanya hijau.
Meskipun mentimun panjang benar-benar "tipe Belanda", yang sangat menarik bagi kami adalah mentimun terpanjang dari semuanya: mentimun Belanda. Meskipun ditanam terutama di Spanyol, komersialisasinya dilakukan di seluruh Eropa dan di beberapa tempat lain di dunia. Seiring berjalannya waktu, varietas ini lebih umum ditemukan di supermarket. Siapa tahu, mungkin Anda sudah mencobanya tanpa menyadarinya.
Bagaimana Anda makan mentimun Belanda?
Tidak ada banyak perbedaan antara mentimun Belanda dan varietas lainnya. Pada tingkat rasa dan optik dapat dibedakan, tapi tidak memerlukan cara khusus untuk mempersiapkannya. Cara paling umum untuk mengkonsumsi mentimun segar melalui gazpacho, krim atau salad. Namun, ada banyak resep lain yang menyertakan sayuran lezat ini. Jadi jika Anda suka memasak, saya sarankan Anda melakukan beberapa eksperimen dan berkreasi, karena ini adalah makanan yang sangat kaya dan baik untuk kesehatan Anda.
Bagaimana mentimun Belanda ditanam?
Dalam membudidayakan timun belanda, ada beberapa aspek yang harus diperhatikan, seperti misalnya iklim atau jenis tanah. Mengenai poin pertama, kita harus mempertimbangkan bahwa sayuran ini cukup menuntut, terutama yang berkaitan dengan kelembaban relatif. budidaya mentimun belanda perkembangannya meningkat secara eksponensial ketika nilai kelembaban di atas 80%. Namun, kemungkinan tanaman menderita penyakit tertentu seperti botrytis atau jamur meningkat. Mengenai suhu, kita akan melihat mana yang paling direkomendasikan menurut tahap pengembangan:
- Suhu perkecambahan: Idealnya, suhu antara 20 dan 30 C.
- Suhu perkembangan batang dan daun: Juga dalam hal ini suhu harus antara 20 dan 30 C.
- Suhu penggemukan buah: Agar buah tumbuh gemuk, suhu harus diturunkan menjadi 15 hingga 20 C.
Mentimun belanda dapat ditanam di semua jenis tanah yang memiliki pH antara 5,5 dan 7. Penting juga untuk menjaga kelembaban dengan baik. Selain itu, kedalaman optimal untuk menanam sayuran ini adalah 40 hingga 50 sentimeter. Untuk alasan ini, penting untuk membajak tanah dengan baik dan menghilangkan hambatan seperti batu, misalnya.
Karena daunnya banyak berkeringat dalam panas dan berukuran besar, tanaman ini membutuhkan banyak air. Untuk alasan ini, biasanya tersedia alat tetes dua sampai tiga liter per jam per tanaman dan pengairannya biasanya berlangsung antara empat puluh menit dan satu jam.
Lulus
Mentimun belanda juga cukup menuntut pada saat pemupukan. Hal ini mampu menghasilkan antara delapan dan dua belas kilo per meter persegi. Kebutuhan pupuk yang dimiliki varietas ini di lahan seluas satu hektar yang setara dengan sepuluh ribu meter persegi adalah sebagai berikut:
- 400 kg nitrogen
- 200 kg fosfor
- 450 kg kalium
Juga, mentimun Belanda Anda membutuhkan kalsium dalam jumlah besar. Namun, airlah yang harus menyediakannya.
Penyakit dan hama
Seperti semua tanaman, mentimun Belanda itu dapat dipengaruhi oleh jumlah hama dan penyakit yang cukup tinggi. Sangat penting untuk mendeteksinya sejak dini dan mengobatinya sesegera mungkin untuk mencegahnya merusak tanaman dan menyebar ke tanaman lain. NS hama yang mungkin muncul di crop ini adalah sebagai berikut:
- Laba-laba merah (Tetranychus urticae)
- penambang (Liriomiza spp.)
- Lalat putih (bemisia tabaci)
- Nematoda (Meloidologi spp.)
- donat hijau (spodoptera sedikit)
- Perjalanan (Frankliniella occidentalis)
Ada juga banyak penyakit yang dapat membuat tanaman timun belanda menderita, seperti berikut ini:
- Alternaria
- botrytis
- Didymella bryoniae (Mycosphaerella citrulline)
- Fusarium oxysporum
- jamur (Pseudoperonospora cubensis)
- Jamur tepung
- fitium
- Rhizoctonia solani
Selain penyakit tersebut juga terdapat beberapa jenis virus yang dapat menyerang tanaman tersebut. Mentimun Belanda dapat dipengaruhi oleh hal-hal berikut: virus:
- CMV (virus mosaik mentimun)
- CuYV (Virus Menguning Mentimun)
- CVYV (Virus Vena Kuning Mentimun)
- SqMV (virus mosaik squash)
- WMV-2 (virus mosaik semangka-2)
- ZYMV (virus mosaik kuning zucchini)
Dengan semua informasi tentang mentimun Belanda ini, kami sudah memiliki semua yang kami butuhkan untuk dapat menanamnya dan menyiapkan makanan lezat dengannya.