Ingin menanam ubi? Ini digunakan dengan cara yang sama seperti wortel, yang berarti Anda bisa memasak atau merebusnya. Selain itu, budidayanya pun tidak terlalu rumit karena hanya membutuhkan sedikit tanah dan air.
jadi tuliskan tips kami untuk bisa merasakan rasa ubi.
Asal dan karakteristik
Gambar - Wikimedia / Rasbak
Protagonis kami, yang nama ilmiahnya adalah Ubi sativa, adalah ramuan dua tahunan (siklus hidupnya berlangsung selama 2 tahun) yang berasal dari daerah beriklim sedang di Eurasia yang dikenal sebagai ubi, cherevía, ubi, wortel putih atau elaphobosco. Ini mengembangkan batang yang sangat halus dan bercabang hingga setinggi 80cm dari mana daun hijau besar, bertangkai, menyirip ganjil, bertunas. Pada tahun kedua bunga muncul dalam bentuk umbel putih kehijauan yang setelah diserbuki akan menghasilkan biji.
Bagian yang paling menarik, bagaimanapun, adalah akar tunggang, yang paling tebal dari semuanya. Ini berdaging, berwarna gading krem. Akar halus lainnya muncul darinya.
Ada tiga kultivar:
- Panais Babak Awal
- Panais Sedang Panjang
- Long of Guernsey
Budidaya dan perawatan
Jika Anda ingin menanam ubi, kami merekomendasikan tips berikut ini:
Tempat
Itu harus ditempatkan di luar, matahari penuh.
saya biasanya
Tanah harus kaya bahan organik, dengan drainase yang baik.
Riego
Sering. Hindari membiarkan tanah tetap kering terlalu lama. Yang ideal adalah menyiram setiap 2 hari di musim panas dan setiap 4-5 hari sepanjang tahun.
Pelanggan
Pupuk organik harus digunakan, seperti pupuk dr tahi burungkotoran ayam (jika masih segar harus dijemur minimal seminggu), atau tambahkan kantong teh, abu kayu, sayuran yang sudah tidak bisa dimakan, cangkang telur dan / atau pisang.
Perkalian
Ubi berkembang biak dengan biji di awal musim semi. Prosedurnya adalah sebagai berikut:
- Pertama, nampan bibit diisi (seperti yang ini dari di sini) dengan media tanam universal (Anda bisa mendapatkannya di sini).
- Kedua, airnya baik.
- Ketiga, satu atau dua biji ditempatkan di setiap soket dan ditutup dengan lapisan tipis substrat.
- Keempat, disiram lagi, kali ini dengan penyemprot.
Dengan demikian, menjaga substrat selalu lembab, mereka akan berkecambah selama satu atau dua minggu. Saat akarnya keluar dari lubang drainase, sekarang saatnya menanamnya di kebun.
Perkebunan
Mereka ditanam berbaris, dengan jarak sekitar 20 cm di antara keduanya dan antar baris.
Hama
- Aphid: Mereka adalah serangga berukuran sekitar 0,5 cm yang dapat berwarna kuning, coklat atau hijau yang memakan sel-sel daun. Mereka dikendalikan dengan perangkap kuning lengket (seperti ini dari di sini).
- Cacing abu-abu: larva dengan panjang sekitar 4cm yang menyerang leher tanaman dan akarnya. Mereka dihilangkan dengan klorpirifos.
- Wortel terbang: ini adalah lalat berukuran sekitar 4mm yang larvanya menyerang akar. Mereka dikendalikan dengan ampas kopi, yang harus diletakkan di sekitar tanaman.
Penyakit
- Jamur tepung: Ini adalah jamur yang membentuk jaringan filamen keputihan dan tepung pada daun. Itu diperangi dengan fungisida, atau dengan belerang.
- Jamur: jamur yang menyerang daun, batang dan buah-buahan, dimana akan muncul bubuk keputihan keabu-abuan. Itu diperangi dengan fungisida, atau dengan belerang.
Panen
Ubi akan siap dipanen mulai musim gugur. Tidak perlu memotong semuanya sekaligus, tetapi dapat diekstraksi sesuai kebutuhan.
Untuk apa itu?
Penggunaan kuliner
Akar tunggang memiliki kegunaan kuliner. Faktanya, dan seperti yang kami sebutkan di awal, dapat digunakan sebagai bahan dalam semur, sup dan semur. Nilai gizinya per 100 gram adalah sebagai berikut:
- Energi: 75 kkal
- Karbohidrat: 18g, 4,8 adalah gula dan 4,9 adalah serat makanan
- Lemak: 0,2g
- Protein: 1,2g
- Air: 79,53g
- Tiamin (vitamin B1): 0,09mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,05 mg
- Niasin (vitamin B3): 0,7mg
- Asam pantoenat (vitamin B5): 0,6mg
- Vitamin B6: 0,09mg
- Vitamin C: 17 mg
- Vitamin E: 1,49mg
- Vitamin K: 22,5 μg
- Kalsium: 36mg
- Besi: 0,59mg
- Magnesium: 29mg
- Mangan: 0,56mg
- Fosfor: 71mg
- Kalium: 375mg
- Sodium: 10mg
- Seng: 0,59mg
Penggunaan medis
Tapi selain sangat berguna di dapur, ini juga bisa membantu kita untuk memiliki kesehatan yang lebih baik sejak saat itu digunakan untuk mencegah retensi cairan, menurunkan demam, atau meredakan gejala arthritis atau asam urat.
Juga harus dikatakan bahwa itu sangat diindikasikan untuk menenangkan sakit perut, gas dan gangguan pencernaan lainnya seperti sembelit. Juga, karena mengandung vitamin C, itu adalah salah satu sekutu terbaik yang dapat dimiliki sistem kekebalan kita.
Jika kita ingin menurunkan berat badan, atau sekedar menjaga kebugaran, sayuran ini akan memberi kita banyak energi dan akan memuaskan kita.
Dan dengan ini kami mengakhiri keistimewaan tentang tanaman yang menakjubkan ini. Bagaimana menurut anda? Apakah itu menarik untuk Anda?