El zucchini putih adalah varietas zucchini, yang dicirikan oleh warna hijau hingga putih pudar, rona kilap lembut, dan bentuk kubah umum. Secara umum, musim zucchini putih biasanya antara bulan Maret dan Mei, dan memanennya pada waktu yang tepat akan memberikan rasa yang istimewa. Banyak yang bertanya-tanya apakah itu lebih baik daripada zucchini hijau dan bagaimana cara menanamnya.
Karena itu, dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang zucchini putih, asal usul, karakteristik, dan budidayanya.
Fitur utama
Tidak jelas apakah zucchini berasal dari Asia Selatan atau Amerika Tengah. Ditemukan dalam beberapa tulisan bahwa itu dikonsumsi oleh orang Mesir, Yunani dan Romawi; tetapi orang-orang Arablah yang memperkenalkannya ke negara-negara Mediterania. Diperkenalkan di Eropa setelah Perang Dunia Kedua.
Zucchini putih memiliki asupan kalori yang rendah dan benar-benar bebas lemak, sehingga sangat direkomendasikan untuk semua jenis diet. Ini juga ringan dan mudah dicerna, sehingga konsumsinya dianjurkan untuk semua jenis orang dan berbagai diet.
Zucchini adalah sayuran yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae dan nama botaninya adalah Cucurbitaceae. Tanaman merambat, herba dan tahunan. Penampilannya adalah daun berbulu. Penaburannya sederhana dan berkembang dengan cepat, dapat berkembang pada waktu yang berbeda sepanjang tahun. Ini mencakup dua varietas: Kental atau persegi panjang, yang termasuk zucchini, dan Ovifera, yang digunakan terutama sebagai hiasan.
Zucchini adalah jenis labu yang dimakan empuk sebelum matang. Ini sangat populer dan telah menjadi makanan pokok Mediterania, dimakan dalam omelet, isian, semur, krim, atau hanya digoreng dalam wajan. Sangat mudah untuk memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari, karena menyesuaikan dengan lusinan resep yang sehat, kaya, dan menggugah selera. Ini cocok dengan daging, unggas, dan sayuran lainnya. Untuk salad yang dimasak, itu sempurna dan lezat.
Manfaat zucchini putih
Mari kita lihat apa saja manfaat utama yang bisa kita peroleh dengan memasukkan dalam diet zucchini putih:
Zucchini putih adalah sayuran yang ideal dan mengandung vitamin C, B1, B2 dan B6. Ini juga kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, yodium, natrium, zat besi, kalsium, dan fosfor. Selain itu, mengandung sedikit kalori.
- Asupan kalori rendah, yang membuatnya ideal bagi mereka yang mengikuti diet penurunan berat badan.
- Ini adalah sayuran yang dapat membantu Anda berbicara tentang kesehatan jantung dan sendi.
- Ini mengandung vitamin yang tak terhitung jumlahnya yang membantu menunda tanda-tanda penuaan.
- Sifat antipiretik sangat membantu dalam mengatur suhu tubuh.
- Sifat diuretik, bekerja langsung pada stimulasi cairan tubuh.
Detil Deskripsi
Batang tanaman zucchini memiliki bulu pentagonal, tidak berduri, menunjukkan poros tengah dengan pertumbuhan terbatas, dan daun dimasukkan ke dalamnya. Ini memiliki rusuk lima sisi dan terasa kasar. Tangkai pentagonal menghubungkan buah dan merupakan bagian batang yang berkembang.
Buahnya berdaging, silindris dan memanjang, mirip dengan mentimun. Ukurannya bervariasi menurut subspesies. Saat matang, itu "dibungkus" dalam bubuk putih. Sebagian besar berwarna hijau, tetapi juga kuning dan putih, dimakan saat empuk. Panjangnya bisa mencapai 50 cm dan diameternya 12 cm. Setiap tanaman dapat menghasilkan 8 sampai 15 kilogram buah.
Bunga Zucchini mereka bisa dimakan, besar, oranye dan berbentuk terompet. Kelopak menunjukkan lobus yang berbeda, tajam dalam bentuk dan warna kuning yang indah. Daunnya juga besar, berselaput, bulat, dengan gerigi dan lobus di tepinya. Mereka berwarna hijau dengan bintik-bintik putih di pembuluh darah. Tangkai daunnya panjang dan berongga, ditutupi dengan rambut.
Zucchini memiliki akar primer dari mana akar sekunder berkecambah. Kemajuannya tergantung pada jenis tanaman. Pada tanah berpasir, terjadi antara kedalaman 25 dan 30 cm. Pada permukaan yang kering dan tidak terlindungi, maju lebih dalam, 50 hingga 80 cm.
Budidaya dan manfaat zucchini putih
Zucchini putih mudah tumbuh dari biji dan dianggap sebagai salah satu sayuran paling produktif. Sebuah tanaman dapat berbuah sepanjang musim panas. Membutuhkan banyak sinar matahari dan iklim yang hangat, dengan suhu antara 18ºC dan 25ºC. Itu tidak dapat menahan suhu di bawah 8ºC.
Taburkan zucchini langsung ke tanah atau di lapisan pasir, ditaburkan dalam perbandingan 2 hingga 3 biji. Benih-benih ini akan menyebar bersama-sama sehingga ketika bertunas lebih besar kemungkinannya untuk memecah tanah. Mereka harus ditutup dengan tanah atau pasir setebal 3 atau 4 cm yang sesuai. Bibit berkecambah dalam 5-8 hari dan tanah berpasir berkecambah dalam 2-3 hari.
Seperti sayuran lainnya, zucchini putih rendah lemak, jadi disarankan untuk memasukkannya ke dalam berbagai diet, terutama yang menurunkan berat badan. Karena ringan dan mudah dicerna, maka dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, baik anak-anak, remaja maupun orang tua.
Karena proporsi air yang besar, kandungan kalorinya sangat rendah. Salah satu karakteristiknya yang paling menonjol adalah kapasitas pencernaannya yang kuat. Dianjurkan untuk mempromosikan detoksifikasi tubuh dan melindungi usus.
Zucchini menyediakan serat untuk tubuh, sehingga menghindari sembelit. Karena kandungan karbohidrat dan natriumnya yang rendah dan rasio lipid terhadap proteinnya yang rendah, sangat cocok untuk pasien dengan diabetes dan hipertensi. Selain itu, mengandung sejumlah besar mineral, seperti fosfor, kalium dan magnesium, yang penting untuk pencegahan penyakit.
Perbedaan antara zucchini putih dan hijau
Sungguh satu-satunya perbedaan yang bisa dilihat pada zucchini putih dan hijau adalah ketebalannya. Zucchini putih agak lebih tebal daripada hijau. Apalagi, Mereka cenderung memiliki biji yang lebih sedikit dan lebih halus, sehingga biasanya lebih mahal untuk dibeli. Perlu diingat bahwa tidak ada perbedaan mencolok antara spesies zucchini, selain penampilan dan warnanya. Dalam hal rasa, hampir tidak bervariasi dari satu warna ke warna lain.
Saya berharap dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang zucchini putih dan karakteristiknya.