Oggi parleremo di una delle varietà di avocado più consumate al mondo. Riguarda Hass avocado. È anche conosciuto con il nome di frutto del cuore poiché ricorda l'organo vitale ei benefici dell'olio che hanno servono per ridurre il colesterolo e proteggere il sistema cardiocircolatorio. Nel tempo è diventata una delle varietà più conosciute e commercializzate al mondo.
Pertanto, dedicheremo questo articolo per raccontarvi tutte le caratteristiche, le proprietà e come tagliare l'avocado hass.
caratteristiche principali
È un tipo di avocado che quando è giovane ha un colore verde. Quando diventa maturo e si presta al consumo assume un colore scuro più violento, tendendo quasi al nero. La sua buccia è dura, spessa e ruvida e la polpa è gialla. Il sapore è simile a quello delle noci ed è una varietà relativamente più piccola rispetto al resto delle varietà commercializzate. Questa ha una percentuale di polpa maggiore rispetto ad altre che vengono vendute in modo comune.
Quando viene fatto un raccolto di avocado, devi farlo viene raccolta tra i mesi di gennaio e giugno. Il modo in cui questo frutto viene consumato è il seguente. Se vuoi consumarlo subito, è meglio selezionarne uno a cui si accede più o meno facilmente con una leggera pressione. Se prevedi di consumare durante la settimana, scegli quelli più sodi. Gli avocado pronti da mangiare sono facili da trovare nei mercati.
Se vuoi velocizzare il processo di maturazione, puoi mettere l'avocado in un sacchetto di carta e tenerlo a temperatura ambiente fino al momento di mangiarlo. Uno dei trucchi per velocizzare ancora di più il processo di maturazione è posizionare il sacchetto insieme a una mela. La mela ha alcune proprietà che accelerano la maturazione. Tieni presente che L'avocado Hass è più facile da sbucciare quando è maturo. Devi solo tagliare a metà l'avocado e girare le due parti per separarle. Dopo aver separato entrambe le parti, devi solo rimuovere l'osso facendo scorrere delicatamente la punta del cucchiaio verso l'esterno sotto.
Se vuoi evitare l'ossidazione e la macchiatura dell'avocado, una volta sbucciato, devi spolverare un po 'di succo di limone o aceto bianco per evitarlo.
Hass avocado history
Questa varietà risale al 1925. Un postino della California conosciuto con il nome di Rudolf Hass ha pubblicato su una rivista la pubblicità che c'era un albero di avocado che aveva banconote da un dollaro come foglie. A quel tempo l'avocado veniva venduto per un dollaro a unità. Dopo aver dato questo annuncio, ha deciso di piantare alberi di avocado della varietà più forte. Per potermi innestare cerco uno specialista che lo aiuti ad acquistare i semi da un famoso vivaista. Hass può seguire il consiglio e piantarne un altro di semi insieme riuscendo a generare una nuova specie quasi per caso.
Tieni presente che all'inizio gli costò molto e non sembrava una delle varietà predominanti di quel tempo. Tuttavia, la nuova parità dell'avocado è riuscita a conquistare una nicchia di mercato grazie ad alcune caratteristiche che la rendevano unica. Vediamo quali sono le caratteristiche:
- L'albero di avocado hass fiorisce una volta all'anno. Normalmente questa fioritura avviene in primavera, ma i frutti sono ancora sull'albero. Sono in grado di rimanere a lungo sull'albero senza deteriorarsi.
- Il drenaggio del terreno dove viene coltivato l'avocado deve essere impermeabile in profondità.
- Se ci sono giornate più calde, l'aumento della temperatura durante la stagione di fioritura può danneggiare il frutto. Succede anche se in questi giorni avviene quando il frutto si sta sviluppando.
- Uno dei vantaggi di questa varietà è quello ha più resistenza alle diverse temperature. Tuttavia, se esposto frequentemente al gelo, può rallentare la crescita dei frutti.
- I frutti dei semi sono relativamente piccoli se li guardiamo nel loro insieme. Pesa solo tra i 200-300 grammi.
- La sua buccia è ruvida e ha un colore che va dal verde quando è giovane al viola, e persino al nero quando è maturo.
- Nonostante quello che succede con il resto dei frutti, l'avocado ha non ha fibra ma ha un'elevata resistenza al trasporto. Un altro vantaggio è che dura a lungo e può essere raccolto.
Come tagliare un hass avocado
Per attirare questo tipo di avocado in modo semplice, ti diremo alcuni suggerimenti.
- Appoggia il tagliere su una superficie antiscivolo. Puoi anche posizionare un tovagliolo di carta umido sulla lavagna per evitare che scivoli. Metteremo l'avocado sul tavolo e lo terremo bene usando un coltello per contarlo.
- Se prendiamo l'avocado con entrambe le mani girando delicatamente su entrambi i lati in direzioni opposte rispetto al taglio centrale, possiamo separare molto bene le parti. Inoltre, questo gesto dovrebbe liberare l'osso e l'avocado dovrebbe essere completamente diviso in due metà.
- Puoi tenere la metà dell'avocado con il nocciolo nel palmo della mano tenendolo delicatamente in posizione. Prendi un cucchiaio e inseriscilo al centro dell'avocado direttamente contro l'osso. Fai scorrere delicatamente il cucchiaio attorno all'osso e può essere estratto senza problemi.
- Se inserisci il cucchiaio tra la pelle scura della carne verde di avocado, puoi farlo scorrere per seguire la linea della pelle e separarla. Quando la carne è completamente separata, il processo può essere ripetuto con l'altra metà poiché la pelle può essere sollevata con il cucchiaio
Spero che con queste informazioni possiate saperne di più sull'has avocado e sulle sue caratteristiche.