Uno dei funghi più sorprendenti che invoglia i fan a raccoglierli e che appare durante il periodo primaverile è il Terfezia arenaria. È un tipo di fungo che cresce di solito principalmente nei prati andalusi e dell'Estremadura. Si trova in quasi tutta la penisola iberica e rientra nella categoria dei funghi primaverili. La sua massima abbondanza si riscontra nei mesi di aprile e maggio. Una delle caratteristiche principali di questo fungo è la crescita sotterranea.
In questo articolo ti spiegheremo tutte le caratteristiche, le proprietà e come dovresti riconoscere il Terfezia arenaria.
caratteristiche principali
Questo tipo di fungo è popolarmente conosciuto con il nome di criadillas di terra. Ed è che questi funghi si sviluppano sottoterra e solo una parte di loro si vede quando sono già cresciuti nella loro fase adulta. La forma di questo fungo è irregolare e le sue dimensioni di solito varia tra 2 e 8 centimetri, sebbene ci siano alcuni esemplari più grandi. La cosa più normale è che troviamo questi funghi con il morso di animale occasionale. Questo perché, essendo sviluppato sottoterra, sono molti gli animali come conigli e lepri che si nutrono di questi funghi.
Come ci si aspetterebbe da un fungo che cresce sottoterra, ha bisogno di alcune caratteristiche diverse rispetto ad altri funghi comuni. Uno dei bisogni di questo fungo è un terreno con pH acido e che ha una tessitura sabbiosa. Da qui il nome di Terfezia arenaria. Si riferisce al tipo di terreno in cui può crescere più facilmente. Se cerchiamo di trovarlo in modo naturale, dobbiamo andare in zone dove sono presenti molte specie erbacee e zone di pascolo del bestiame.
Un altro nome comune per questo fungo sono le patate macinate. La fioritura di questo fungo richiede una grande quantità di umidità nel terreno. Inoltre, non solo richiede un alto grado di umidità, ma richiede anche una grande quantità di radiazione solare. Può essere alquanto contraddittorio pensare che la radiazione solare possa distruggere l'umidità in eccesso di cui ha bisogno. Tuttavia, è ciò che rende possibile lo sviluppo, poiché i suoi tessuti e sistemi riproduttivi sono sotterranei. Per poter sfruttare l'energia solare hanno bisogno di molta esposizione al sole durante il giorno.
Se vogliamo che cresca in buone condizioni, avrà bisogno anche di un'area in cui sia semiombra. In questo modo ci aiuterà a mantenere meglio il grado di umidità se il tempo non è buono.
Come raccogliere i file Terfezia arenaria
Questo tipo di fungo è molto speciale e raccolto dagli appassionati di micologia. E questo perché è un tipo di fungo che non porta a quasi nessun tipo di confusione. Il fatto che cresca sottoterra significa che non ha alcuna confusione con altre specie di funghi. Non è la stessa cosa raccogliere queste criadillas di terra che raccogliere specie di amanita in cui ci troviamo alcuni esemplari velenosi e altri commestibili. In queste occasioni è più importante riconoscere bene i funghi per non mettersi nei guai.
La particolarità di crescere sottoterra fa sì che possiamo trovarli in mezzo appena 2 e 3 centimetri sotto la superficie. La tua ricerca è più che complicata ma è più soddisfacente. Il fatto che non possiamo confonderlo con un'altra specie di fungo tossico significa che i principianti possono raccogliere questo tipo di fungo senza alcun rischio.
Il periodo del raccolto è in primavera. In questo momento è dove le patate macinate si diffondono più abbondantemente. Le precipitazioni e l'umidità nell'ambiente sono condizioni importanti. Uno degli indicatori che può aiutarci a raccogliere i file Terfezia arenaria è che, quando è nella sua fase finale di crescita, ne mostra una parte. È solo una piccola parte che appare e che può servire da indicatore per sapere che c'è un po 'di terra criadilla. Questo segno è solo una crepa, una piccola protuberanza nel terreno.
Per poter estrarre il fungo dal terreno avremo bisogno di un punteruolo per poterlo inchiodare e fare leva. In questo modo riusciamo ad estrarre i funghi senza subire alcun danno.
Principali utilizzi di Terfezia arenaria
Come accennato all'inizio dell'articolo, questo fungo è piuttosto popolare. Non solo perché la sua morfologia o il suo modo di collezionare è curioso, ma perché ha una grande diversità di usi. Uno degli usi principali è culinario. È considerato un fungo abbastanza versatile quando si tratta di usarlo in cucina. E può aiutarci a sostituire la patata in vari stufati e guarnizioni. Un altro tipo di utilizzo in cucina è quello di realizzare piatti a base di uovo.
Il gusto di Terfezia arenaria è molto richiesto in molti luoghi. Non serve troppa originalità per poter assaporare il sapore di questo fungo. Non ci resta che cuocerli nel microonde e aggiungere alla fine un filo d'olio e un po 'di sale. In questo modo le criadillas de tierra avranno un buon sapore per accompagnare vari piatti.
Un altro aspetto importante di questi funghi legato al loro utilizzo è quello Favoriscono il micoturismo nelle zone rurali. Ci sono molte persone che amano la raccolta dei funghi che viaggiano durante la stagione del raccolto per goderseli. Queste persone fanno spese in ristoranti, hotel, negozi, ecc. Ciò che favorisce il turismo rurale.
Suggerimenti per la ricerca di patate macinate
Per chiudere l'articolo, ti parleremo di alcuni suggerimenti che dovresti applicare se vuoi velocizzare la ricerca del Terfezia arenaria. La prima cosa da tenere a mente è la stagione del raccolto. Bisogna aspettare i mesi di aprile e maggio perché ci sia una maggiore abbondanza di questo esemplare.
Quando si cerca l'ecosistema dove c'è più quantità, dobbiamo andare in luoghi con aree di pascolo e dove c'è attività agricola. In questi luoghi cercheremo crepe o grumi che possano servire come riferimento visivo. Se conosciamo il tipo di terreno, andremo a quelli con pH acido e consistenza sabbiosa.
Spero che con questi suggerimenti tu possa raccogliere il file Terfezia arenaria.