Aceto (Oxalis pes-caprae)

Chi non ha apprezzato la pianta dell'aceto quando era giovane? Ricordo che raccoglieva i suoi fiori e masticava il gambo ogni volta che tornava dalla lezione. Mi è piaciuto il suo sapore aspro.

Inoltre, va detto che i suoi fiori sono molto, molto carini. In un giardino di solito non è il benvenuto, poiché cresce velocemente e si moltiplica con incredibile facilità, ma solo per assaporarne il sapore vale la pena approfittarne.

Origine e caratteristiche

Il vinagrillo (o vinaigrette, come è anche noto), è un'erba rizomatosa perenne endemica della Namibia e della regione del Capo del Sud Africa, anche se oggi si è naturalizzata nelle zone calde dell'Europa, degli Stati Uniti occidentali, del Messico e dell'Australia. Il suo nome scientifico è Oxalis pes-caprae, Eraggiunge un'altezza fino a 40 cm. Le sue foglie sono trifogliate, verde scuro.

I fiori sono gialli e sono raggruppati in infiorescenze che nascono da un fusto chiamato peduncolo lungo 6-35 cm. Il frutto è una capsula di 5-8 mm all'interno della quale si trovano 3-4 semi.

Può essere coltivato?

Purtroppo, nei suddetti paesi, n. Cresce molto rapidamente e non avendo predatori per controllarlo ... è diventata una specie invasiva. Ora, ciò non significa che non possiamo approfittare di quegli esemplari che troviamo nel nostro giardino.

Ed è che, prima di gettarlo nel cumulo di compost, può esserci di grande utilità.

Prendersi cura del vinagrillo

Se l'aceto cresce nel tuo giardino, o come è anche noto, Agrumi, Matapan, Trifoglio, Canarino, Cipolla o Fiore dei Sogni, puoi approfittarne per prendertene cura e rendere il tuo giardino un vero spettacolo. Naturalmente, devi sapere quali cure dovresti fornire in modo che sia sano e possa sopravvivere. Vuoi sapere cosa sono?

Posizione

Anche se si dice che l'aceto debba stare in una zona luminosa perché ama il sole, la verità è che è meglio metterlo in un luogo semiombreggiato, Soprattutto se dove ti trovi è in un clima più estivo (cioè climi temperati durante tutto l'anno). Se invece ti trovi in ​​zone dove non fa tanto caldo, nemmeno d'estate, allora dovresti metterla più al sole.

Tieni presente che, se ci sono gelate, la pianta dell'aceto potrebbe non sopravvivere. Sebbene sia resistente, il freddo, se molto intenso, può accompagnarlo. Per darvi un'idea, a -4 gradi può già soffrire e non resistere al freddo, quindi se scende ancora, la cosa più probabile è che la pianta scompaia.

Terra

Per dare i nutrienti e il posto giusto a questa pianta devi fornirgliela un terreno sabbioso che drena molto bene. Hai bisogno di materia organica quindi un misto di entrambi i mezzi di sussistenza sarà perfetto per lei.

Puoi piantarlo sia in giardino che in vaso, a patto di dargli quel tipo di terreno che crescerà dove vuoi.

Quando sono semi e stanno uscendo, puoi usare un substrato universale per dargli tutti i nutrienti di cui ha bisogno. Ma in seguito, affinché si scarichi, è importante dargli qualcos'altro.

irrigazione

Al vinagrillo piacciono, e molto, le annaffiature frequenti. Ma, attenzione, non intendiamo con ciò che lo inondate e riempite l'acqua; al contrario, ama l'umidità ma solo quanto basta. Soprattutto, richiederà una maggiore quantità di acqua quando è in fiore, ma una volta trascorso quel tempo ne richiederà meno. Infatti, in inverno non sarà necessario annaffiarlo.

Quindi, in sintesi, innaffia da tre a cinque volte in estate (a seconda che le tue estati siano più calde o non ti dirà quante volte annaffiare) e in inverno niente. A meno che tu non abbia un inverno caldo o mite, che puoi annaffiare una volta alla settimana.

fertilizzante

Per quanto riguarda il fertilizzante, questa pianta non ne ha bisogno, ma se vuoi che cresca veloce e forte, potresti considerare di aggiungerlo all'inizio, quando la pianta sta crescendo, per darle una "calcia" di energia e che sviluppa di più.

Alcuni quello che fanno è concimare una volta al mese in primavera e in estate per favorire la fioritura. Quindi puoi anche chiederti.

Potatura

Qui c'è chi crede che non necessiti di essere potato o mantenuto, ma di essere lasciato al suo libero arbitrio; e altri che raccomandano di monitorare i progressi della pianta, soprattutto perché può diffondersi in modo incontrollato e invadere altre aree del giardino.

Pertanto, se non vuoi che appaia in più posti, devi controllare che non "sfugga al controllo". Ciò significa che devi solo eseguire una potatura di mantenimento e allenamento (questo i primi anni) per controllare che non invada le zone limitrofe. Ma non una potatura in quanto si intende tagliare la pianta in modo che germogli in alcune parti, che in questa pianta non è necessaria.

Malattie e parassiti

Dovresti sapere che la pianta dell'aceto non ha malattie o parassiti noti. Ciò non significa che sarà immune, ma non ne esiste un tipo che colpisce particolarmente questa pianta.

In questo caso, ha lo stesso comune di qualsiasi pianta, e come tale sarebbe necessario agire davanti a loro. Ma alcune specie non sono note. Si dice che sia molto resistente e ci sono poche malattie o parassiti che potrebbero ucciderlo e gli esperti mettono l'accento solo sulla temperatura in cui è piantato, ma non sui problemi durante la coltivazione (al di là della sua proprietà invasiva).

Moltiplicazione

Infine abbiamo la moltiplicazione, cioè il modo in cui la pianta si riproduce. Devi sapere che lo fa soprattutto per semi. Si piantano in primavera in vaso o a focolaio con la terra universale e, man mano che crescono e crescono, si spostano nei loro luoghi finali in modo che possano finire di svilupparsi.

Un'altra forma di moltiplicazione è attraverso il talee. Quello che fai è prendere le talee dai rizomi alla fine dell'inverno e piantarle nel terreno. Avendo questi bulbi sappiamo che hai maggiori possibilità che radici e steli si sviluppino più facilmente.

Usi della pianta dell'aceto

Il vinagrillo o vinaigrette è un'erba che, come avrete intuito, è commestibile. Sia le foglie che i gambi dei fiori possono essere mangiati nelle insalate per esempio, o come facevo io da bambino: appena colto. Sono davvero molto bravi. Naturalmente, prendi solo quelli che sai per certo non sono stati spruzzati con sostanze chimiche, per la tua sicurezza.

Oltre all'uso alimentare che ti abbiamo detto, ha anche molti più usi. Ad esempio, uno di questi e relativo all'essere "cibo" è che attirerà le api. I fiori hanno un nettare molto appetibile per questi insetti, quindi puoi aiutare l'ambiente fornendo a questi animali un posto dove mangiare.

Un altro uso del vinagrillo è in fiori. Questi possono essere usati per la tintura. Per il suo colore intenso, in particolare il giallo, viene utilizzato affinché la lana, o altri tessuti, vengano tinti in modo naturale e molto vivido.

Infine, abbiamo il file uso medicinale, che è dove la pianta dell'aceto è più applicata. Devi sapere che ha alcune proprietà che la rendono una pianta speciale come antinfiammatoria, diuretica, tonificante, antipiretica, antiscorbutica e depurativa. Ma non solo. È ricco di vitamina C, minerali, sali acidi...

Il problema è che il consumo non può essere eccessivo perché, poiché contiene acido ossalico, tossico sia per l'uomo che per gli animali, può causare problemi con i calcoli ai reni o alle vie urinarie. Tra i sintomi che è stato preso troppo ci sono dolore alla bocca e alla gola, nausea, polso debole, dolore addominale, ipotensione ... E se persiste, è quando compaiono problemi ai reni, al fegato o addirittura la morte se non viene preso .tempo.

Relativo alla medicina, può anche essere usato per curare ascessi, dermatosi e ulcere della bocca. Per questo vengono utilizzate le foglie e le radici.

Spero che questo articolo ti sia piaciuto.