L'agricoltura è la cosa più importante che l'uomo abbia, poiché una buona parte del cibo che consumiamo deve essere coltivato prima, e questo è qualcosa che facciamo nei frutteti, nei vivai di produzione e anche all'interno della casa. Tuttavia, può anche essere il nostro principale nemico, poiché almeno il 16% delle emissioni inquinanti che raggiungono l'atmosfera proviene proprio dai fertilizzanti secondo la FAO (Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite).
Ma c'è qualcosa che possiamo fare per essere ben nutriti senza inquinare l'ambiente? La risposta è tanto semplice quanto chiara: sì. Ad esempio, praticando ciò che è noto come agricoltura sostenibile, di cui vi racconteremo tutto di seguito.
Cos'è l'agricoltura sostenibile?
Come suggerisce il nome, è un tipo di agricoltura che è sviluppato in modo sostenibile; cioè soddisfare i bisogni che gli esseri umani hanno per procurarsi il cibo utilizzando le risorse in modo rispettoso e controllato di cui abbiamo in modo che anche le generazioni future possano coltivare il proprio cibo.
Il termine iniziò ad essere usato nel 1907, quando Franklin H. King, parlò dei vantaggi di questo tipo di agricoltura nel suo libro Farmers of Forty Centuries, in cui avvertiva che tali pratiche sarebbero state fondamentali per l'agricoltura in futuro. Successivamente è stato coniato dall'agronomo australiano Gordon McClymont, ma non è diventato popolare fino alla fine degli anni '1980.
Nel XNUMX ° secolo sono iniziate le conferenze in cui sono state discusse le caratteristiche, i vantaggi e come realizzarli.
Quali sono gli obiettivi dell'agricoltura sostenibile?
I suoi obiettivi si potrebbe quasi dire che sono abbastanza semplici in realtà, anche se quando si tratta di metterli in pratica, e tenendo conto delle circostanze attuali in cui l'uso di sostanze chimiche è un fatto che si verifica molto frequentemente, a volte diventano difficili da raggiungere. Sono i seguenti:
- Soddisfa i bisogni umani di cibo.
- Fare un uso più efficiente delle risorse non rinnovabili, oltre a quelle disponibili nei frutteti e nelle aziende agricole, rispettando i cicli naturali del luogo.
- Migliorare la qualità della vita degli agricoltori e della società in generale, evitando l'uso di prodotti chimici e il sovrasfruttamento dei terreni.
- Utilizzare l'esperienza degli agricoltori per lavorare la terra in modo più produttivo e per promuovere la loro autosufficienza.
- Risolvi i problemi che possono sorgere, ad esempio nell'irrigazione o nel controllo dei parassiti, attraverso la cooperazione e la collaborazione delle persone.
Quali tipi di agricoltura sostenibile esistono?
Sebbene condividano caratteristiche, l'agricoltura sostenibile può essere suddivisa in quattro varietà o modelli:
l'agricoltura biologica
L'agricoltura biologica è una pratica in cui, approssimativamente, si evita l'utilizzo di prodotti chimici, sia per fertilizzare che per curare i parassiti delle piante. La rotazione delle colture è molto importante per mantenere la biodiversità del terreno, così come il contributo dei fertilizzanti organici.
Agricoltura biodinamica
Agricoltura biodinamica, Oltre a rispettare e valorizzare le risorse naturali di ogni zona, tiene conto anche dei rapporti energetici tra tutti gli elementi (suolo, nutrienti, microrganismi animali) e il cosmo. Quando si coltivano piante, vengono utilizzati composti propri a base di ingredienti sia animali che vegetali, tenendo conto delle influenze del cosmo.
Va detto che fa parte dell'antroposofia, cioè una filosofia spirituale che si è sviluppata tra il XIX e il XX secolo. Oggi è spesso inserito nell'agricoltura biologica.
Permacultura
La permacultura è un tipo di agricoltura sostenibile il cui obiettivo principale è poter coltivare piante tutto l'anno, ma sempre nel rispetto della natura del luogo e non utilizzare oltre quanto strettamente necessario. Inoltre chi lo pratica può imparare molto anche dagli errori che vengono commessi, oppure attuare pratiche - ecologiche, insistiamo - ritenute utili.
Produzione integrata
L'agricoltura di produzione integrata è un tipo piuttosto speciale di agricoltura sostenibile. Si basa sulla cura delle piante con prodotti biologici, ma consente anche l'uso di fertilizzanti chimici e pesticidi in alcuni casi (qui puoi vedere cosa sono).
Come si può avere un'agricoltura sostenibile in un giardino?
Se vuoi iniziare a coltivare il tuo cibo in modo sostenibile, puoi farlo:
Coltiva piante resistenti al tuo clima
Immagine - Wikimedia / Ferran Pestaña da Barcellona, Spagna
Idealmente, dovrebbero essere autoctone, ma quando si tratta di piante per il consumo umano, non è sempre facile trovare specie specifiche del paese in cui vivi. Pertanto, quando non ci sono o non possono essere ottenuti, devi cercare quelli che sono in grado di vivere bene nella tua zona.
Fertilizza le tue piante con prodotti di origine biologica
I fertilizzanti sono prodotti chimici che, sebbene possano essere molto utili, quando si coltivano piante commestibili è consigliato non usarli. Quindi non esitate a fertilizzarli con letame animale erbivoro, guano, getti di vermi, pacciame, compost o altri. in modo che la terra sia eccellente per i tuoi raccolti.
Controlla i parassiti con prodotti biologici
I parassiti possono causare più di un mal di testa. Come evitarli? Per fare questo devi mantenere le piante adeguatamente annaffiate e fertilizzate, ma anche si consiglia di fare trattamenti preventivi contro i parassiti. Ad esempio, posizionamento trampas, come quelli cromatici che attirano afidi o mosche bianche tra gli altri, o trattandoli con olio insetticida all'inizio della primavera.
Raccogli l'acqua piovana
Ciò è particolarmente importante se vivi in una zona in cui piove poco o dove può passare diversi mesi senza pioggia. L'acqua piovana pura e incontaminata è la migliore per le piante, quindi non esitate ad avere secchi da esterno per raccoglierlo; E se hai un pozzo o una cisterna, lascialo aperto. Quindi, puoi conservarlo in bottiglie o caraffe.
Scava solchi affinché l'acqua innaffi bene le piante
E non solo per essere annaffiato, ma anche per risparmiare acqua. In un giardino i solchi sono molto importanti, purché vengano scavati accanto alle piante. Inoltre, se la tua terra tende ad allagare, puoi farle in modo tale che l'acqua sia diretta in un punto specifico, ad esempio, alle piante che vogliono più acqua. Questo non risolverà il problema (per questo, dovresti avere un po 'di sistema di drenaggio), ma ti aiuterà a non preoccuparti dell'irrigazione o delle colture, almeno non troppo 😉.
Ruota le colture
La rotazione delle colture è una pratica molto interessante, da allora ci sono piante che assorbono una grande quantità di sostanze nutritive, ma ce ne sono altre che fanno esattamente l'opposto: le riparano. È il caso dei legumi, che fissano l'azoto al suolo.
Impianto di siepi frangivento
Che si tratti di arbusti o alberi o di una combinazione di entrambi, se il vento nella tua zona tende a soffiare frequentemente e / o fortemente, le tue piante trarranno grandi benefici seto per proteggerli. Ed è che il vento asciuga la terra, qualcosa che ti farà consumare più acqua dovendo annaffiare di più, e può anche danneggiare le piante stesse. Per evitarlo, è interessante avere una siepe di questo stile, ad esempio di alloro, pitosporo o viburno.
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