Algarrobo: caratteristiche, coltivazione e mantenimento

Oggi parleremo di un albero il cui frutto è ben conosciuto e commercializzato. Si tratta della carruba. Il suo nome scientifico è Siliqua cheratonia ed è un albero sempreverde. Dalle carrube si estrae un derivato del cioccolato chiamato carruba, utilizzato per realizzare dolci e cioccolatini per diabetici.

Vuoi sapere come viene coltivato il carrubo e quali proprietà ha?

Il carrubo

Il Carrubo è un albero tipico dell'area mediterranea di cui è capace raggiungere altezze fino a 10 metri. Le foglie del carrubo sono state utilizzate per molto tempo come mangime per il bestiame. Si può dire che quest'albero sfrutti tutto, poiché il suo legno viene utilizzato anche per realizzare mobili artigianali e come legna per il fuoco.

L'area con un clima mediterraneo in Spagna È dove questo tipo di albero è più presente. Il secondo produttore è il Portogallo, sebbene anche Grecia e Marocco producano su larga scala.

Trattandosi di un albero che vive nelle zone mediterranee, necessita di climi miti più tipici della costa. La sua area di distribuzione più potenziale è nelle aree vicino al mare con latitudine di circa 500 metri di altezza. In coltivazione ricorda gli aranci e i mandorli.

Dal momento che hai bisogno di temperature più miti non resistono bene al gelo con temperature inferiori a 2 gradi. Certo, il carrubo è preparato per resistere al gelo se le temperature si abbassano gradualmente. Al contrario, se scendono bruscamente, saranno più danneggiati. D'altra parte, il carrubo risente di temperature superiori ai 45 gradi in estate.

Requisiti

Questo albero cresce in terreni aridi e calcarei generalmente di media consistenza o anche sciolti, sebbene non abbia problemi a crescere in altri tipi di terreno. L'importante è che durante l'irrigazione, il terreno deve avere un buon drenaggio per evitare possibili allagamenti che lo indeboliscono e finiscono per marcire. Quando ciò si verifica, il carrubo è molto incline a funghi e marciume radicale.

Se vogliamo iniziare a piantare il carrubo, è importante conoscere le caratteristiche fisico-chimiche del terreno per sapere più precisamente se sarà in grado di svilupparsi bene. È anche importante pulire i detriti del raccolto da un altro raccolto precedente.

Per preparare adeguatamente il terreno, il sottosuolo deve essere arato in profondità in una direzione. Dopo 1-2 mesi si effettua un altro aratro profondo incrociando il primo. Una volta finito l'aratro, si prepara un concime con materia organica ben fermentata e contenente fosforo per favorire inizialmente lo sviluppo delle radici.

Affinché le gelate invernali non influiscano troppo, l'ideale è avviare gli aratri in autunno, in modo che il carrubo venga piantato alla fine dell'inverno.

piantagione

Quando le temperature più miti arriveranno alla fine dell'inverno, inizieremo a piantare il carrubo. Poiché l'albero raggiunge grandi dimensioni, anticamente veniva piantato in cornici molto larghe fino a 20 × 20 metri. Attualmente, per una migliore fruizione del territorio, si tende a ridurre i telai di piantagione di carrubo in modo che gli alberi siano più redditizi e più piccoli.

Si ricorda che c'è una densità compresa tra 80 e 100 alberi per ettaro di terreno e con cornici comprese tra 8 × 8 e 10 × 10 metri. Si semina a fine inverno per evitare il gelo e si praticano fori da 30 × 50 a 60x80 cm per annaffiarli dopo la semina.

Durante i primi anni dopo la semina, si consiglia di annaffiarli cinque o sei volte. Non è necessario irrigare con acqua abbondante, poiché questi alberi sono molto resistenti alla siccità. Possono dare frutti perfettamente con precipitazioni annue di 220 mm. Va anche detto che è importante che piova affinché il processo di fruttificazione sia corretto. Si stima che la quantità di precipitazione necessaria per il suo corretto sviluppo sia di 350 mm all'anno.

Per quanto riguarda la crescita del carrubo, si può dire che è piuttosto lenta, anche se dipende dalla zona in cui si trova. Se si trova in zone dove prevalgono le temperature più basse, il carrubo fa un riposo invernale per risparmiare energia per sopravvivere.

Le fasi di crescita possono essere dalle due alle tre all'anno, in primavera e in autunno. Comincia a dare frutti a seconda che si tratti di alberi innestati (da 5-6 anni) o da seme senza innesto (da 7-8 anni). Quindi la migliore produzione inizia a verificarsi dopo 10 anni.

Una manutenzione che deve essere fatta quasi obbligatoriamente è la puntatura dei rami. I rami di solito crescono e si allungano orizzontalmente. Quindi, è del tutto possibile che quando i frutti crescono, il peso dei semi di carruba provochi la rottura dei rami.

Coltivazione e mantenimento

Per coltivare il carrubo bisogna tenere in considerazione diverse cose come l'aratura, il compost e la potatura.

Aratri

In una normale piantagione di carrubo, di solito vengono prodotti in superficie due aratri all'anno. La cosa più ottimale è fare tre aratri, se possibile, con scavi ai piedi degli alberi. Uno degli aratri si fa in autunno, dopo la raccolta, il secondo in aprile e se ce n'è un terzo si farà all'inizio della maturità dei frutti, in agosto.

fertilizzante

Per qualsiasi persona "vecchia scuola", il carrubo non ha bisogno di alcun fertilizzante. Tuttavia, se vogliamo aumentare la sua produzione e di maggiori dimensioni e qualità, è necessaria la fecondazione. Si consiglia di pagare una volta prima di piantare l'albero e continuare a pagarlo ogni tre anni. L'iscrizione deve essere effettuata al termine dell'aratura autunnale. Il fertilizzante più ideale per la carruba es materia organica con fosforo.

Potatura

I primi anni di crescita non richiedono alcun tipo di potatura. A 5 anni si consiglia di fare una prima potatura per eliminare i gambi cattivi. Questo albero non necessita di potatura da solo, ma è importante farlo per dare agli alberi una forma adeguata e mantenerli per una vita più lunga.

Per effettuare la potatura bisogna tenere presente che quest'albero porterà i frutti sempre nello stesso punto e che è molto sensibile agli attacchi di parassiti e insetti del legno, quindi vanno evitati tagli molto spessi e numerosi.

Per effettuare il taglio è importante trovare un equilibrio tra ciò che è più vantaggioso per la pianta e ciò che è per la sua produzione. Se la potatura è fatta bene, l'albero produrrà di più, sarà più sano e aumenterà la qualità e le dimensioni dei semi di carruba.

Il momento migliore per potare è l'inizio dell'autunno, subito dopo la raccolta. Poiché i fiori escono nei nodi dei rami, non è necessaria una potatura fruttifera come negli altri alberi. Basta con una potatura da pulire ogni 2 anni e una più intensa ogni 5 o 7 anni per correggere gli squilibri in tazza.

Sai già qualcosa in più sul carrubo.