Aneto: coltivazione, usi e non solo

El aneto È una pianta erbacea annuale originaria dell'Oriente che raggiunge un'altezza di circa 1 metro. È un'erba commestibile, le sue foglie e semi sono usati per preparare deliziose ricette.

Se vuoi sapere tutto su questa pianta straordinaria e utile, non perdere questo articolo.

Caratteristiche dell'aneto

Il nostro protagonista è un'erba originaria dell'Oriente che si trova nell'Europa meridionale, Egitto, Asia Minore e Nord Africa. In Spagna cresce nella parte bassa della valle dell'Ebro, in Andalusia e Levante, anche se è scarsa. Cresce fino a un'altezza di circa 1m, con steli verdi, cavi e lisci.

I suoi fiori, che spuntano in estate, appaiono raggruppati in piatte ombrelle gialle. I frutti sono di colore marrone scuro e sono lunghi circa 6 mm; all'interno ci sono i semi, che sono piatti, ovali e color pergamena. Questi impiegano in media 42 giorni per maturare poiché il fiore è impollinato.

Come viene coltivato?

Se desideri coltivare aneto, segui il nostro consiglio:

Coltivazione in giardino

1. La prima cosa da fare è preparare il terreno, in primavera, togliendo erba e sassi, e lasciandolo il più piatto possibile.
2. Successivamente, semina i semi in file, lasciando una distanza di circa 25 cm tra di loro.
3. Coprili con un sottile strato di terra, quanto basta perché il vento non possa portarli via.
4. Infine l'acqua.

Coltivazione in vaso

1. La prima cosa è preparare alcune pentole. Poiché questa pianta cresce molto velocemente, piuttosto che in seminiere è molto più consigliabile seminare i suoi semi direttamente in contenitori di circa 13 cm di diametro.
2. Riempili con terreno di coltura universale, quasi completamente.
3. Metti un massimo di due semi in ciascuno.
4. Ora coprili con un sottile strato di substrato.
5. Quindi dare loro un'annaffiatura abbondante.
6. E infine, posizionali in un'area in cui la luce li colpisce direttamente.

Germoglieranno subito dopo 14 giorni, ma tienili in quei vasi finché non cresceranno radici dai fori di drenaggio.

Quando e come viene raccolto?

semi

I semi vengono raccolti quando i fiori diventano marrone scuro. Per fare questo, gli steli vengono tagliati e legati con un sacchetto di carta e quindi appesi.

Foglie e steli

Le foglie e gli steli vengono raccolti quando la pianta raggiunge circa 25 cm Alto.

Usi e proprietà dell'aneto

Utilizza

L'aneto si usa soprattutto in cucina: il suo fogliame sono usati in stufati di pesce, conserve di aringhe, insalate, salse, marinate e persino come conservanti; il semi Si usano soprattutto per aromatizzare l'aceto sottaceto.

proprietà

Oltre ad essere una pianta culinaria dal gusto squisito, possiede anche interessanti proprietà medicinali. In effetti lo è digestivo, carminativo, diuretico, antisettico, sedativo y antiemorroidario.

Cosa ne pensi di questa pianta?