Nonostante quello che potresti pensare, uno dei più grandi organismi viventi al mondo è un fungo. Oggi parleremo del armillaria gallica. È una specie di fungo che misura circa 70 ettari, essendo uno dei più grandi organismi viventi del pianeta. L'esemplare che esiste nel Michigan pesa 400.000 chili e ha 2.500 anni.
In questo articolo vi racconteremo tutte le caratteristiche, l'habitat e le curiosità del armillare gallico.
caratteristiche principali
Immagine - Flickr / Patrick Schifferli
Cappello e lamine
Questo fungo ha un cappello che va da una dimensione da 5 a 8 centimetri di diametro. Quando l'esemplare è giovane ha un aspetto globoso e alquanto convesso. Man mano che si sviluppa e raggiunge la maturità, il cappello è pianificato. Questo è un indicatore dell'età del fungo. Il cappello ha un margine sottile ed è ricurvo da giovane. Quando è adulto possiamo vedere i margini più appiattiti e curvi.
La sua cuticola ha un aspetto secco e un colore opaco. È ricoperto da scaglie fugaci e sgargianti. Questa cuticola si ispessisce al centro del cappello ed è di colore marrone ocra. Inoltre, trasforma il centro in un colore più scuro.
Le sue lame sono piuttosto numerose e strette tra loro. Ciò che è caratteristico è che sono di dimensioni disuguali. Il suo colore va dal bianco al crema e presenta macchie quando ha raggiunto lo stadio adulto.
Torta e carne
Per quanto riguarda il piede, è robusto e di forma cilindrica. Presenta un bulbo alla base e sfumature di marrone e rossastro. Questi colori diventano più scuri man mano che arriviamo alla base. Ha una fioritura giallo verdastra sul bulbo. È uno dei funghi che ha un anello nella parte più alta del piede e che ha una consistenza cotonosa. Questo anello ha un colore biancastro anche se esternamente appare più giallastro. Quando raggiunge la maturità, inizia a ridursi e ad agglomerarsi.
Infine, la sua carne ha una consistenza dura e un colore biancastro.
Habitat di armillaria gallica
La stagione di crescita di questo fungo è in autunno. Possiamo trovarlo formando piccoli gruppi che stanno parassitando il legno di quegli alberi decidui. Il più delle volte si trovano a terra ma altre volte li troviamo nei ceppi e nei tronchi di questi alberi decidui. Questi funghi sono terrestri e sono associati alle radici delle piante sotto la superficie.
L'area di distribuzione di armillaria gallica si espande dal Nord America, Europa e Asia. È stato anche possibile trovare il mercato occidentale della provincia del Sud Africa. Si pensa che sia stato introdotto in quest'area da altre piante in vaso importate dall'Europa durante la prima colonizzazione di Cape Town. Questo fungo non si trova nei paesi scandinavi poiché provengono da climi molto freddi come la Finlandia o la Norvegia.
Una delle curiosità di questo fungo è che è commestibile solo quando è giovane. È necessario cuocerli prima con acqua e buttare via l'acqua con cui sono stati cotti per evitare il sapore amaro. Si sconsiglia il consumo crudo in quanto può provocare alcuni disturbi digestivi. Si consiglia una cottura completa poiché il sapore amaro è più potente quando è crudo o poco cotto. Si consiglia inoltre di consumarne solo una piccola porzione all'inizio poiché alcune persone potrebbero provare mal di stomaco. In questo modo, stiamo testando quanto di questo fungo possiamo assimilare senza ripercussioni negative.
Normalmente tutti coloro che hanno assaggiato questo esemplare lo descrivono come un leggero sapore amaro e un odore dolce come se ricordasse il formaggio Camembert.
Principali confusioni di armillaria gallica
Ed è che questo fungo può anche essere confuso con altre specie simili. Uno di questi è il Armillaria calvescens. Ha un aspetto simile e può essere distinto in modo affidabile solo osservando alcune caratteristiche microscopiche. Si può sapere che il file Armillaria calvescens ha una distribuzione più settentrionale. Si trova raramente in Nord America.
Un'altra delle confusioni di armillaria gallica è armillaria mellea. La differenza principale è che questo esemplare ha un fusto più delegato e si distingue in modo più definitivo per l'assenza di tenaglie alla base dei basidi. Forse la principale confusione dal momento che hanno un aspetto identico è il file Cepistipes di Armillaria. Le principali differenze sono dovute alla distribuzione geografica e alle caratteristiche microscopiche. quindi, il armillaria gallica Non è un esemplare da collezionare da amatori. È necessaria una grande conoscenza riguardo a questi funghi per non entrare in nessuna confusione che possa farci raccogliere campioni tossici.
Curiosità
Alla fine degli anni '1980, un gigantesco esemplare di questo fungo fu scoperto nel sottosuolo di una foresta del Michigan. La portata spaziale completa di questo organismo e le sue dinamiche mutazionali erano totalmente sconosciute a quel tempo. Successivamente ha studiato questo enorme fungo sotterraneo e hanno stimato che la grande massa di fibre che compongono il fungo aveva circa 1.500 anni. Non solo era questa la cosa importante, ma si trattava anche di pesano circa 100.000 chili e si estendono su una superficie di 15 ettari.
Dopo nuovi studi e approfondimenti su questo organismo si sa che pesa circa 400.000 chili e ha più di 2.500 anni. L'estensione è aumentata in questi anni e occupano più di 70 ettari. Gli studi sono stati effettuati con strumenti più moderni e un campionamento e analisi del genoma. Questo rende il file armillaria gallica è considerato uno degli esseri viventi più grandi e antichi del pianeta. Ed è che forma una rete micorriza sotterranea che è più pesante di 3 balenottere azzurre insieme. Queste micorrize sono associazioni tra funghi e radici delle piante.
Spero che con queste informazioni possiate saperne di più sul armillare gallico.