Bacche di Goji (Lycium barbarum)

La pianta di Goji è un arbusto noto come Lycium barbaro. La semina dei suoi frutti può portare a qualcosa di molto interessante, qualcosa che è dovuto al fatto che la coltivazione di questo tipo di bacche è abbastanza rustica.

È una pianta quella può crescere molto facilmente, e quando raggiunge il suo pieno sviluppo ci garantisce il potere di godere di un frutto delizioso e benefico che la maggior parte di noi conosce con il nome di Bacche di Goji.

Cos'è il goji?

Com'è il goji? Buona È una pianta arbustiva originaria della Cina che cresce tra i 2 ei 4 metri di altezza, per circa la stessa larghezza. I suoi rami sono protetti dalle spine, e hanno foglie verdi lanceolate che cadono in autunno quando arriva il freddo.

I fiori sono a forma di campana e hanno cinque lobi rosa o viola. E il frutto è una bacca carnosa rossa o arancione lunga circa due centimetri.

Che cosa è?

La pianta stessa è ampiamente utilizzata per decorare giardini e terrazze.. È facile da mantenere bene, rendendolo interessante anche per chi ha poca esperienza. Ma sono senza dubbio le sue bacche che lo hanno reso un arbusto popolare.

Ed è che le bacche di goji hanno proprietà antiossidanti, cioè ritardano l'invecchiamento. Questo perché sono ricchi di vitamine A e C, fondamentali per poter mantenere la pelle con maggiore elasticità.

Inoltre, poiché ha un basso contenuto calorico, può essere incluso nelle diete dimagranti. Ma dobbiamo anche ricordare che sono ricchi di aminoacidi, calcio, potassio e fosforo, acidi grassi omega 3 e omega 6 e 21 oligoelementi tra cui magnesio, ferro, rame, nichel, selenio e cobalto.

Cura del goji

Il Goji è un arbusto che può crescere in ottime condizioni nelle regioni temperate, ma tenendo conto che tende a prediligere un clima più caldo, perché ha uno sviluppo migliore in condizioni che sono di temperature più elevate. Tuttavia, è importante sapere che può resistere a temperature fredde fino a -10 gradi Celsius, quindi è molto interessante sapere come prendersene cura. Quindi scopriamolo:

Posizione

Questa è una pianta che ha bisogno di sentire il passare delle stagioni, quindi la collocheremo fuori casa, in giardino o su una terrazza. Inoltre, è necessario che proviamo a posizionarlo in un'area in cui sarà esposto alla luce solare, se possibile direttamente.

Ora, se non è possibile, un'altra opzione è metterlo in penombra, o almeno in un luogo dove c'è molta luce. Questo ti renderà più facile coltivare le bacche di goji.

Terra

• Vaso di fiori: Poiché la pianta è piccola, è interessante coltivarla in vaso. Deve avere dei buchi alla base ed essere abbastanza grande da poter crescere bene per circa due anni. Ciò significa che se il pane di terra ha un diametro di circa quattro pollici, ad esempio, il nuovo contenitore che hai dovrebbe essere di circa otto pollici o giù di lì. Per quanto riguarda la terra, possiamo utilizzare un substrato di coltivazione universale (in vendita qui).
• Giardino: è importante tenere presente che il terreno necessita di un ottimo drenaggio, poiché affinché il Goji abbia un buon sviluppo, è necessario evitare pozzanghere d'acqua nella parte della base di detta pianta, altrimenti si verificheranno danni che possono essere a livello di radice.

irrigazione

Quanto spesso devi innaffiare il goji? Generalmente, è necessario assicurarsi che la terra non rimanga asciutta a lungo, poiché la siccità prolungata lo danneggia. Pertanto, annafferemo più frequentemente in estate che in inverno, poiché è quando il terreno impiega meno tempo ad asciugarsi.

Inoltre, durante l'irrigazione, verseremo acqua sulla terra, senza bagnare la pianta. Ciò è particolarmente importante se esposto alla luce solare diretta, poiché se bagnassimo le sue foglie brucerebbero. Ora, un'altra cosa che possiamo fare è l'acqua nel tardo pomeriggio, quando il sole è basso.

Abbonato

In primavera e per tutta l'estate lo pagheremo utilizzando prodotti di origine biologica, come guano, letame, getti di vermi o pacciame. L'unica cosa da sapere è che se lo coltiviamo in vaso sarà preferibile utilizzare fertilizzanti liquidi per non interferire con il drenaggio dell'acqua, e che dovranno essere seguite le indicazioni riportate sulla confezione del prodotto.

trapianto

Goji deve essere trapiantato in primaverae se viene conservato in vaso ogni due anni circa. Non è una pianta che cresce molto velocemente, ma come tutte, se esaurisce lo spazio smetterà di crescere e potrebbe diventare molto debole.

Moltiplicazione

Goji si moltiplica per semi, che devono essere seminate in primavera, o in autunno se il clima è mite dopo averle lasciate in ammollo per circa sei ore. Sono seminati semenzaio, vasi o vassoi con fori, riempiti di pacciame (in vendita qui), o se si preferisce, con terriccio specifico per piantine.

Eviteremo di metterne molti nella stessa area, altrimenti si creerebbe concorrenza tra loro e potremmo perderne alcuni. In effetti, la cosa migliore da fare è metterne un paio in un vaso che misura circa 10,5 cm di diametro, o un seme in ogni presa se scegli di seminarli in un vassoio.

Rusticità

È un arbusto che può essere coltivato all'aperto tutto l'anno in molte parti del mondo, da allora resiste al gelo fino a -10 ° C. Se fa più freddo nella tua zona, non esitare a proteggerlo con un tessuto antigelo.

Il raccolto di Goji

Quando le bacche di goji sono vicine alla maturazione, devono essere scelte con grande cura. Per quello, dobbiamo prenderli uno per uno, ma nonostante questo esiste una tecnica per avere maggiori garanzie che queste bacche siano mature.

Se vogliamo sapere quando questo suda, dobbiamo scuotere un po 'il cespuglio. Le bacche cadute naturalmente e che si sono sciolte sono quelle mature e pronte per il consumo.

Essiccazione delle bacche di goji

Affinché le bacche possano essere essiccate, viene generalmente utilizzato un processo industrializzato, ma ci sono un paio di modi che possiamo implementare per essiccare le bacche a casa nostra.

Essiccazione al sole

1. La cosa principale per questo processo è pulire ciascuna delle bacche.
2. Mettiamo le bacche estese al figlio in un luogo che ha pochissima umidità.
3. Per questo processo è importante essere molto pazienti e controllare poco a poco il livello di asciugatura.
4. Quando le bacche sono secche e di nostro gradimento, possiamo raccoglierle e poi riporle.

Essiccato al forno

Sebbene questa sia una tecnica molto più veloce, utilizza molta energia elettrica, tuttavia è anche una buona opzione.

1. Le bacche vengono pulite e asciugate.
2. Sono posizionati in piano su una teglia da forno.
3. La teglia con i frutti di bosco va inserita nella parte alta del forno.
4. La porta è lasciata aperta.
5. Porre ad una temperatura di 150 ° C.
6. In mezza giornata le bacche saranno completamente asciutte.

Quanto goji dovrebbe essere preso al giorno?

Questo è meglio detto da un nutrizionista, ma in linea di principio con 20-30 grammi al giorno i suoi effetti a breve termine possono essere visti e sentiti. È importante non superare questa dose, poiché non solo non è necessaria ma potrebbe essere pericolosa a lungo termine.

Come si mangiano le bacche di goji?

Per consumarli prima metterli in un bicchiere d'acqua per qualche minuto, finché non si reidratano. Successivamente, puoi consumarli così come sono o preparare i succhi con loro. Puoi anche includerli nei dolci, ad esempio, come frutta secca.

Quali sono le controindicazioni delle bacche di Goji?

Sebbene siano considerati un alimento altamente raccomandato, non possiamo dimenticare che possono anche avere effetti collaterali. Infatti, ci sono una serie di gruppi di popolazione che non dovrebbero consumarli, e loro sono:

• Incinta
• Allergico al polline
• Persone con pressione sanguigna bassa e / o con problemi digestivi
• Persone che assumono farmaci anti-coagulazione o erbe

Ma non solo quello. Se acquisti bacche di goji, è importante assicurarsi che siano rispettosi dell'ambienteAltrimenti, l'OCU ci avvisa a lungo termine, potremmo finire con problemi come la perdita di densità ossea. Perché?

Secondo uno studio condotto da questa organizzazione che puoi consultare quiIn queste bacche non biologiche ci sono fino a 13 diversi pesticidi, come la fenpropatrina; rame ad alti livelli, tra 7,55 e 9,71 mg / kg; e cadmio al di sopra del limite legale di 0,05 mg / kg.

Ci auguriamo che ciò che ti abbiamo detto sul goji e le sue bacche ti sia stato utile.