Negli ultimi anni, i mandorli sono diventati un santuario per nuovi investitori, date le nuove varietà più redditizie, la loro rusticità e le nuove strutture di piantagione iperintensive. Tuttavia, nonostante ciò, varietà come la Mandorlo di Guara continuano ad essere leader nelle aree coltivate e presentano una resa in granella molto elevata, rusticità e rapido ingresso in produzione. Il mandorlo della varietà Guara, che negli anni si è sviluppato e alcuni sono ancora previsti, ha grandi caratteristiche e sta coltivando colture che danno un vantaggio produttivo in molti paesi come gli Stati Uniti (il re dei mandorli) e la Spagna , dove la superficie di questo raccolto è in aumento.
Per questo motivo dedicheremo questo articolo a raccontarvi tutto ciò che c'è da sapere sul mandorlo guara, le sue caratteristiche e la sua coltivazione.
caratteristiche principali
La storia del mandorlo di Guara risale agli anni buoni in cui si otteneva questa varietà di coltivazione. CITA in Aragona è stato lo sviluppatore della varietà nel 1983 e Attualmente è una delle varietà più piantate e produttive.
La mandorla guara dall'Asia si è diffusa in tutta la Spagna negli anni '80 e '90 ed è una delle piante più coltivate nella regione per la sua resistenza alla siccità e la sua abbondante produzione di mandorle. Il suo posizionamento in Spagna ha avuto successo perché è una fabbrica che non richiede molte cure e produce solo ciò che è necessario. La mandorla di Guara ha una piacevole dolcezza che la qualifica come un dolce e pasticceria iconico in Spagna e in altri paesi.
In questa razza si cercano 2 cose molto importanti:
- Resistenza allo stress idrico e buon adattamento alla siccità
- Elevata produttività, resa residua e avvio rapido
In effetti, il punto 1 significa che oltre il 50% dell'area piovana in Spagna è attualmente occupata da questo mandorlo di guara. Nelle zone prive di acqua, la produttività è notevolmente ridotta rispetto alla zona con approvvigionamento idrico, ma molte zone della Spagna non dispongono di acqua o impianti di irrigazione, ma grazie a questa coltura possono essere coltivate.
Vantaggi e svantaggi del mandorlo di guara
Vantaggi:
- Varietà è molto resistente alla siccità e adatto per l'agricoltura piovana.
- Specie consanguinea che non richiedono impollinatori
- Qualità del frutto, resa e peso specifico molto elevati.
- Avvio rapido della produzione nei primi anni
- Omogeneizzazione della produzione durante tutti gli eventi.
Svantaggi:
- Varietà che ramificano molto e complicano la potatura
- Sensibile alla macchia ocra
- Suscettibilità alla Monilia
Produttività del mandorlo di guara
La fioritura è determinata dalla zona e dal freddo accumulato. I mandorli di guara fioriscono generalmente da fine febbraio a metà marzo. queste date sono considerati agronomicamente tardivi.
La raccolta delle mandorle avviene tra la fine di agosto e l'inizio di settembre, a seconda del calore e della temperatura della raccolta estiva. Se confrontiamo le principali varietà di mandorli a fioritura tardiva, scopriamo che il Guara è una delle varietà con la più alta percentuale (%) di resa in guscio/nocciolo.
Nonostante le nuove varietà promettenti, Il guara rimane in testa, con una resa media compresa tra il 35% e il 40%. In termini di peso medio della pepita, invece, si trova nel mezzo della confezione, con una media di 1,3 g, ma la qualità è molto buona.
D'altra parte, le nuove varietà ottenute puntano a ridurre al minimo la resa dei semi doppi, in questo caso il mandorlo Guara è la varietà con la resa più alta. La produttività è funzione del parametro che ha il maggiore impatto su qualsiasi coltura, ovvero l'accesso all'acqua. Nel caso di un mandorlo di Guara, un minimo di 3.000-3.500 m3/ha di acqua può produrre in media 2 tonnellate di frutta a guscio.
Questa coltura è sensibile alla disponibilità di acqua e la sua resa aumenta esponenzialmente con la disponibilità. Infatti, in alcune zone della Castilla-La Mancha la sua offerta supera gli 8.000 m3/ha, con rese record senza precedenti. D'altra parte, la resa media dei mandorli di guara è di 1500 kg o meno. per insufficiente approvvigionamento idrico con meno di 2000 m3/ha. Tieni presente che è una fioritura tardiva, quindi di solito viene piantata in aree interne soggette a gelate tardive, poiché il fiore è la parte molto sensibile agli sbalzi di temperatura e al freddo.
coltivazione
Il mandorlo di Guara Non si distingue per avere un quadro di impianto o condizioni di coltivazione diverse dalle altre varietà. Nelle piantagioni irrigate, il diametro dei suoi rami può essere abbastanza grande e deve essere tenuto in considerazione, soprattutto quando si tende ad aprire i rami in modo più aggressivo rispetto ad altre opzioni.
Le varietà più vigorose hanno piantagioni di 7×6 (238 alberi/ha) o 7×7 (204 alberi/ha). Tuttavia, classifichiamo le varietà Guara (così come Tarraco, Marinada o Lauranne) con un telaio di impianto leggermente più piccolo con una spaziatura di 6×6 (277 alberi/ha) o 6×5 (333 alberi/ha).
Uno dei maggiori problemi del mandorlo guara è che è un albero molto ramificato. Ciò significa che sono necessari veri esperti di potatura per ottenere raccolti decenti. Per questo motivo la potatura di addestramento in guara è molto importante e necessaria sin dalle prime fasi della crescita.
Una delle considerazioni più importanti durante la potatura è tenere le cime al chiuso, quindi la tendenza è la larghezza dei rami, anche se influirà sulla struttura della fioriera. Così, quando i rami sono pieni di frutto, le possibilità di rotture o spaccature sono notevolmente ridotte.
Con la potatura di addestramento, la lunghezza di questi rami può essere controllata anche durante i primi 3 anni di crescita, poiché i mandorli di guara tendono ad allungare notevolmente questi rami. Attraverso la potatura ne riduciamo il volume e controlliamo la produzione nella parte inferiore dell'albero.
Spero che con queste informazioni possiate saperne di più sul mandorlo guara e le sue caratteristiche.