cardamomo

Potresti aver mai sentito la parola cardamomo. Questo non si riferisce né a più né a meno di tre piante diverse, sebbene solo due siano le più diffuse e, quindi, le più conosciute e coltivate. Anche così, è molto interessante conoscerli tutti, perché sebbene il loro uso principale sia culinario, tutti e tre possono davvero avere un bell'aspetto in giardini, cortili e terrazze e persino all'interno della casa.

La sua manutenzione non è molto complicata, ma va tenuto presente che, essendo piante tropicali di climi caldi, avranno bisogno di protezione se le temperature sono molto basse in autunno e in inverno.

Origine e caratteristiche del cardamomo

Mentre siamo avanzati, ci sono tre piante conosciute con quel nome. Tutti loro sono erbe perenni e rizomatose che troveremo in crescita selvaggia in Asia, Australia e Africa. Nel giardinaggio hanno diversi usi, come la decorazione di giardini piantati in gruppi o allineamenti; Stanno benissimo anche in vaso, abbellendo il balcone o il patio. Ma senza dubbio il suo utilizzo più diffuso è culinario.

Vediamo quali sono le caratteristiche principali di ciascuna specie:

cardamomo verde (Elettaria cardamomo)

Il cardamomo verde, il nocciolo del paradiso e semplicemente il cardamomo, è un'erba perenne rizomatosa originaria dell'India, dello Sri Lanka, della Malesia e dell'Indonesia che raggiunge un'altezza da 2 a 4 metri. Il suo nome scientifico è Elettaria cardamomoe le sue foglie sono lanceolate, verdi e misurano dai 40 ai 60 centimetri. I suoi fiori sono bianchi con linee viola al centro. Produce frutti chiamati baccelli giallo-verdi da 1 a 2 centimetri che contengono semi neri.

Utilizza

I suoi semi, oltre a poter essere usati come ornamentale, hanno altri usi molto interessanti:

• Medicinale:
  • Olio essenziale: è stimolante, carminativo e aiuta a stimolare l'appetito.
  • Tintura: contro la flatulenza.
  • In decotto: per cercare di alleviare i sintomi di malattie digestive, respiratorie (escluse le allergie) e renali.
• culinario: i suoi semi sono aromatici, motivo per cui viene utilizzato per correggere sapori o aromatizzare bevande come il tè.

Ottieni semi Nessun prodotto trovato..

Cardamomo nero (Amomum subulatum)

Il cardamomo nero è un'erba perenne rizomatosa originaria del Nepal nella Cina centrale il cui nome scientifico è Amomum subulatum. Raggiunge un'altezza di 1,5 metri, e sviluppa foglie verdi semplici, intere e taglienti. I suoi frutti sono baccelli che contengono semi marroni.

Utilizza

È una pianta molto bella, che viene utilizzata anche per scopi medicinali. Nella medicina tradizionale cinese i semi vengono somministrati per problemi di stomaco, oltre che per alleviare i sintomi della malaria. Ovviamente non si possono mangiare crudi. Tuttavia, non esitate a consultare il vostro medico prima di iniziare un trattamento con cardamomo.

D'altra parte, si dice che i suoi semi siano un buon sostituto del pepe.

Cardamomo etiope (Aframumum corrorima)

Il cardamomo etiope, noto anche come falso cardamomo o korakima, è un'erba rizomatosa perenne il cui nome scientifico è Aframumum corrorima. È originario della Tanzania, dell'Etiopia occidentale, del Sudan sud-occidentale e dell'Uganda occidentale. Raggiunge un'altezza da 1 a 2 metri, e sviluppa fusti con foglie lanceolate. I suoi frutti sono baccelli che contengono semi marroni.

Utilizza

Il suo utilizzo più diffuso è culinario. I suoi frutti vengono polverizzati e macinati per essere utilizzati successivamente come condimento e per aromatizzare il caffè. Sono anche usati come carminativi, lassativi e tonici.

Che cura richiede il cardamomo?

Sebbene siano tre specie diverse, le cure di cui hanno bisogno sono abbastanza simili:

Posizione

• Esterno: devono essere mantenuti in penombra, in un luogo non esposto direttamente ai raggi solari.
• Interno: se vengono coltivati ​​in casa, vanno messi in una stanza dove c'è molta luce.

Terra

• Giardino: deve essere ricco di sostanza organica e ben drenato.
• Vaso di fiori: riempire con pacciamatura mescolata al 30% di perlite. Detto vaso deve avere dei buchi alla base.

irrigazione

Alle piante note come cardamomo bisogna annaffiarli in media 2 volte a settimana in estate e ogni 7-10 giorni il resto dell'anno. Sono sensibili all'irrigazione eccessiva, quindi in caso di dubbio controlla l'umidità nel terreno, ad esempio inserendo un sottile bastoncino di legno.

Abbonato

Durante la stagione di crescita, cioè mentre le temperature sono intorno ai 20-30ºC, si consiglia di concimarle con un compost di origine organica, come il guano, concime o il letame di animali erbivori.

Moltiplicazione

Moltiplicato per semi e per divisione in primavera.

Rusticità

Supportano fino a 7 ° C. Se vivi in ​​una zona dove fa più freddo, dovresti proteggerli al chiuso o in una serra.

Cosa ne pensate di queste piante?