Cavolfiore viola (Brassica oleracea var. Capitata f. Rubra)

A volte all'interno del gruppo delle piante orticole possiamo trovare una grande varietà che, oltre ad essere commestibile, ha un certo valore ornamentale. Uno di questi è ciò che è noto come cavolfiore viola, che è davvero spettacolare.

Vorresti sapere come viene coltivato? Bene poi vi racconteremo tutto di lei 🙂.

Origine e caratteristiche

Cavolfiore viola, chiamato anche cavolo rosso, cavolo rosso, cavolo viola o cavolo viola, è una varietà di cavolo il cui nome scientifico è Brassica oleracea var. capitato f. rubra che si caratterizza per il colore violaceo delle sue foglie, che è dovuto al fatto che contiene antociani. L'antocianina è un pigmento che dipende soprattutto dall'acidità (pH) di un terreno: più basso è il suo pH, cioè più acida è la terra, più rosse sono le foglie.

pianta è annuale, cioè ci vuole solo un anno per germogliare, crescere, maturare e fiorire con i semi. Per questo motivo è importante sapere quando seminarlo perché dipenderà dal fatto che si ottengano o meno raccolti di alta qualità.

Quali sono le loro preoccupazioni?

Se hai il coraggio di avere questa pianta straordinaria nel tuo giardino, ti consigliamo di fornirle le seguenti cure:

Posizione

La coltivazione deve essere fuori, in pieno sole. È molto, molto importante che tu gli dia più ore di luce diretta, meglio è, poiché in questo modo avrà una buona crescita e uno sviluppo migliore.

Terra

Deve essere fertile e avere un buon drenaggio.

Orto

Prepareremo il terreno prima di procedere alla semina / piantagione. Per fare questo, rimuoveremo le pietre e le erbe che potrebbero esserci, metteremo uno strato di circa cinque o dieci centimetri di fertilizzante organico (il guano è altamente raccomandato (puoi ottenerlo qui) per il suo alto contenuto di nutrienti), lo mescoliamo bene e infine installiamo il sistema di irrigazione a goccia.

Vaso di fiori

Il cavolfiore viola può essere coltivato in vasi grandi, purché abbia un diametro di almeno 40-45 cm. Se ne hai uno così, Lo riempiremo con la seguente miscela: 60% di pacciame + 30% di perlite + 10% di torba bionda per fornire quel punto acido che renderà le foglie di un sorprendente colore viola.

irrigazione

La frequenza dell'irrigazione varierà notevolmente a seconda del clima e delle condizioni dell'area, ma in genere è necessario annaffiare ogni 2 o 3 giorni, evitando che il terreno si asciughi completamente. Anche così, in caso di dubbio controlleremo prima l'umidità, o inserendo un sottile bastoncino di legno (quando lo rimuoviamo se esce con molta terra attaccata non annafferemo) o con un misuratore di umidità digitale.

Abbonato

Una volta al mese sarà necessario pagarlo con fertilizzanti ecologici. Con questo lo faremo crescere ancora meglio ma anche meno vulnerabile a parassiti e malattie. Pertanto, non esiteremo ad aggiungere letame di vacca, guano o altri che possiamo vedere nel link.

Moltiplicazione

Si moltiplica per seme in primavera. Devi seguire questo passo dopo passo:

1. Per prima cosa, un vassoio per piantine viene riempito con terreno di coltura universale mescolato con il 30% di perlite.
2. Quindi, viene annaffiato coscienziosamente e un massimo di due semi vengono posti in ogni alveolo.
3. Vengono quindi ricoperti con un sottile strato di substrato e nuovamente annaffiati, questa volta con uno spruzzatore.
4. Infine, il vassoio viene posizionato all'esterno, in pieno sole.

Se tutto va bene, germoglieranno in 2-3 giorni.

Un'altra opzione, anche se meno consigliata, è seminarli direttamente in giardino, ma in questo caso bisogna controllarli di più, evitando di perderli. Inoltre, è un po 'più difficile controllare l'umidità.

Parassiti e malattie

Può essere influenzato da:

• afidi: sono parassiti di circa 0,5 cm verdi o marroni che si nutrono della linfa delle foglie. Sono controllati con trappole appiccicose blu.
• Bruco di cavolo cappuccio: è un insetto lepidottero le cui larve si nutrono delle foglie. Possiamo eliminarlo con farina fossile, la dose è di circa 35 g per litro d'acqua.
• Punteruolo di cavolo: È un insetto simile a un coleottero ma più piccolo e paffuto che si nutre anche della parte aerea della pianta. Si elimina con un insetticida anti tonchio.
• Ernia di cavolo cappuccio: è causato da Plasmodiophora brassicae, che produce ernie nelle radici impedendo alle piante di crescere. Alla fine, può ucciderli. Il miglior trattamento è la prevenzione, disinfettando il terreno prima di piantare qualsiasi cosa, ad esempio con il solarizzazione.

Tempo di semina o trapianto

Cavolfiore viola viene piantato in giardino quando è facilmente manipolabile in dimensioni (circa 5-10 cm). Se è in vaso, deve essere trapiantato non appena le radici crescono dai fori di drenaggio.

Rusticità

Non resiste al freddo e al gelo.

Quali usi ha?

Culinario

Cotto con patate o con salsa di mele. Anche nelle insalate o come condimento.

prodotti chimici

È usato per sapere qual è il pH di un campione di terreno o acqua. Il modo per procedere è il seguente:

1. In una pentola, lessate le foglie di cavolfiore viola.
2. In un contenitore si versa la sostanza di cui si vuole conoscere il pH, quindi si aggiungono 5ml di acqua di cottura.
3. Infine, si osserva di che colore ci vuole.
   • Rosa o rossastro: è acido. Il suo pH è inferiore a 7.
   • Azzurro: identifica le basi. Il pH è maggiore di 7.
   • Viola chiaro: è neutro. Il pH è pari a 7.

Cosa ne pensi del cavolfiore viola?