La rucola È un ortaggio che viene utilizzato per realizzare deliziose ricette. È un'erba a crescita rapida che può essere coltivata in vaso o in giardino, poiché è molto adattabile.
Inoltre, è ricco di vitamina C e ferro, ideali per mantenere una buona salute. Hai il coraggio di coltivarlo?
Caratteristiche della rucola
Quando parliamo di rucola scientificamente parliamo di tre specie diverse, che sono la Eruca sativa, la Diplotassi tenuifolia e Diplotassi muralis. La prima è un'erba annuale, cioè germina, cresce, fiorisce, porta frutti e infine appassisce in un anno; le altre due invece sono erbe perenni, che vivono diversi anni.
Sono molto adattabili e resistenti, crescono anche nei terreni più poveri e in luoghi dove piove poco., come nel Maghreb, dove le sue foglie assumono un bel colore verde dopo piogge occasionali. Possono raggiungere un'altezza compresa tra i 30 e gli 80 cm. Le infiorescenze sono piccole ma decorative, bianche o gialle a seconda della specie.
Come viene coltivato?
La rucola è un ortaggio molto facile da coltivare. Tant'è che non ti resta che seguire i consigli che ti offriamo per ottenere un'ottima vendemmia:
- semina: in primavera, direttamente in vivaio con substrato universale.
- trapianto: quando le piantine hanno una dimensione gestibile (circa 5-10cm di altezza) puoi spostarle in vasi più grandi, oppure in giardino lasciando una distanza di 30cm tra loro.
- irrigazioneNonostante resistano alla siccità, si consiglia di evitare che il terreno rimanga asciutto, quindi si consiglia di annaffiare ogni 2 o 3 giorni.
- Abbonato: non è necessario, ma può essere concimato con fertilizzanti organici, stendendogli uno strato di 2-3 cm se sono a terra.
- pick-up: 2-3 mesi dalla semina.
Usi della rucola
Insalata di mango con rucola.
Questa verdura utilizzato per scopi culinari. Le insalate sono fatte con le sue foglie, ma è anche usato nelle pizze. Ma lo sapevi che ha proprietà medicinali? La rucola aiuta a migliorare la digestione, prevenire i problemi agli occhi, rivitalizzarci, prevenire l'anemia e alleviare le ulcere gastriche e il bruciore di stomaco. Interessante vero?