La Stevia è una pianta arbustiva eccezionale, poiché oltre ad avere proprietà medicinali, lo zucchero che se ne estrae può essere consumato da persone con diabete senza doversi preoccupare della tua salute.
Vuoi scoprire con me come asciugare le foglie di stevia e quindi essere in grado di sfruttare i suoi numerosi vantaggi? Iniziamo.
Caratteristiche della stevia
La stevia rebaudia, da cui si estrae il dolcificante naturale, è una pianta originaria dell'America tropicale, in particolare del Paraguay e dell'Argentina. Le sue foglie sono perenni, il che significa che le conservano tutto l'anno, ma nei climi freddi è normale che molte cadano, poiché non può sopportare temperature inferiori a 0ºC. Con un'altezza di circa un metro, è ideale per la coltivazione sia indoor che in giardini dal clima mite.
Ha foglie davvero molto belle, di un verde scuro brillante. Sono leggermente dentati o lanceolati, pelosi. I suoi fiori, che germogliano in primaveraSono piccoli, di colore bianco e con quasi nessun aroma -ma con molto valore ornamentale-.
Come asciugare le foglie
Ora che conosciamo alcune delle principali caratteristiche di questa meravigliosa pianta, vediamo come asciugare le foglie:
- La prima cosa che dobbiamo fare è tagliare alcune foglie che sono completamente sviluppati.
- Allora pulirli coscienziosamente con acqua fredda, quindi rimuovere l'umidità in eccesso con tovaglioli di carta da cucina.
- Il passaggio successivo consiste nel depositarli su carta assorbente e metterli in un luogo caldo, ma al riparo dal sole diretto. Lasciali lì finché non vedi che, se li tocchi, scricchiolano.
- Finalmente sarà il momento di farlo sminuzzare le foglie con un mortaio per trasformarli in polvere, che potrete conservare in una zuccheriera.
Con questi suggerimenti, sarà molto facile per te sfruttare lo zucchero medicinale nella tua pianta di Stevia.
Hai il coraggio di provarlo?