I fagiolini sono anche conosciuti come fagioli rossi e appartengono alla famiglia dei legumi. Contengono una grande quantità di proteine, minerali e fibre. Sono conosciuti in tutto il mondo e si caratterizzano per avere una parte alpinistica. Esistono molte varietà conosciute come cespuglio basso o fagioli nani, che hanno una crescita moderata e le rendono perfette per poter crescere in piccoli spazi, come nei giardini di casa. Per poter imparare come seminare i fagiolini Dobbiamo prima conoscere i requisiti e i passaggi da seguire.
Pertanto, in questo articolo ci dedicheremo a raccontarvi come piantare i fagiolini e di cosa hanno bisogno per mantenersi.
Requisiti dei fagiolini
Vediamo quali sono i principali requisiti di cui hanno bisogno i fagiolini per la coltivazione:
- Tempo metereologico: I chicchi non crescono se la temperatura è inferiore a 10ºC o se il fotoperiodo (la quantità di luce che riceve in un giorno) si riduce. Fanno meglio nei climi caldi e temperati. Se le piantiamo in zone ventose le proteggeremo poiché sono piante fragili e non sopportano gli effetti diretti dei forti venti.
- Sottostrato: Non crescono bene in terreni freddi e umidi, ma nemmeno se sono molto asciutti. Amano il terreno sciolto, ben scavato, fresco e ricco di humus, ma senza tracce di sostanza organica fresca. Quando scegliamo le trame vogliamo che siano esposte al sole in modo che il terreno si riscaldi.
- Nutrienti: I fagioli non necessitano di concimazione perché, come gli altri fagioli, sono in grado di fissare l'azoto nell'atmosfera grazie ai batteri nitrificanti presenti nelle radici. Se il terreno è molto povero, può essere interessante mescolare del compost organico (pacciame) molto decomposto con il terreno un mese prima della semina.
- Irrigazione: I fagiolini hanno bisogno di un terreno che non si asciughi, poiché non possono tollerare la mancanza di acqua. È meglio non annaffiare troppo durante la prima fioritura, poiché ciò potrebbe causare la caduta dei fiori. Sono molto suscettibili alla mancanza di umidità, ma l'acqua in eccesso può portare alla perdita del raccolto. L'umidità relativa ottimale per la prima fase di coltivazione è del 60%, seguita dal 65% al 75%. Durante l'irrigazione, la cosa più importante è evitare il ristagno di acqua. Quindi l'ideale è l'irrigazione a goccia.
Come seminare i fagiolini
Una volta che sapremo quali sono i requisiti principali da tenere in considerazione, impareremo come piantare i fagiolini. I fagioli sono gli stessi degli altri legumi e si consiglia di seminarli direttamente perché non supportano bene il trapianto. La semina avviene quando la temperatura del terreno è superiore a 8-10°C, quindi nei climi freddi aspetteremo i primi di maggio per seminare, mentre nelle regioni temperate potremo seminare a marzo.
- Fagioli ramificati bassi: Solitamente si seminano in file o file di 40-50 cm, si mettono da 4 a 5 semi e si seppelliscono in buche continue a 30-40 cm di distanza l'una dall'altra per circa 2 o 3 cm.
- Fagioli Enram: Hanno bisogno di 60-75 cm di spazio tra linee o solchi per favorire la loro crescita e mantenere un'adeguata ventilazione. Per quanto riguarda il numero dei semi e la loro distribuzione, coincide con il fagiolo selvatico.
I fagiolini sono piante fragili, quindi il pacciame organico dovrebbe essere usato per controllare le erbacce e mantenere il terreno umido e ventilato. Come abbiamo discusso in precedenza, i fagiolini non hanno bisogno di picchetti, ma i fagioli neri sì perché crescono avvolgendosi in elementi rigidi. Per questo posizioneremo delle aste o dei paletti di circa 2 o 2,5 m in modo che siano in cima. La struttura più comune per posizionare i paletti è una piramide, per questo collegheremo due file di canne, le inclineremo e le legheremo al centro.
Una delle cose importanti per imparare a piantare i fagiolini sono le associazioni che possono essere fatte tra le altre colture. Vediamo quali sono le principali associazioni:
La combinazione più famosa è la cosiddetta associazione precolombiana, dove si aggiungono mais, fagioli e zucca. Il mais è il guardiano della zucca e fissa l'azoto. La zucca occupa lo spazio tra le piante di mais. Inoltre, si sposano perfettamente con piante di carote, cavoli, cetrioli, fragole, prezzemolo, patate e pomodori. Ma non sono adatti per aglio, cipolle, finocchi o porri.
Per quanto riguarda la rotazione delle colture, non sono molto impegnative per le piante, e anche così, per evitare malattie o parassiti, è meglio lasciare due o tre anni di distanza prima di crescere nello stesso spazio.
Parassiti e malattie
Una delle cose da tenere a mente quando si impara a coltivare i fagiolini sono i possibili parassiti e malattie che possono colpire le colture. Vediamo quali sono i principali:
- Afide verde e nero: Se la pianta viene attaccata in tempo, è sufficiente sradicarla. Se il problema è diffuso, si consiglia di utilizzare sapone di potassio con olio di neem.
- Acari di ragno e altri acari: Attaccano se manca l'irrigazione, quindi manteniamo l'umidità del terreno, anche il pacciame è consigliabile. Per focolai normali applichiamo sapone di potassio e olio di neem, inoltre l'estratto di aglio ci aiuta a prevenirlo.
- Antracnosi: questa è una malattia che sviluppa macchie scure sulle foglie e sui baccelli se il clima è molto umido. Pertanto, se il clima è molto umido, cercheremo di non toccare o raccogliere. Possiamo spruzzare l'equiseto se li coltiviamo in zone umide. Se l'attacco è generalizzato, sceglieremo di sradicare e bruciare le piante colpite.
- Oidio: Questo è un fungo che si verifica generalmente quando l'umidità e il calore sono elevati. Per evitare ciò, useremo l'equiseto e cercheremo di garantire che la pianta abbia una buona ventilazione. Se la malattia è più frequente, utilizzeremo Bacillus thuringiensis per la fumigazione.
Raccolta dei fagioli
Dopo la semina occorrono circa due o tre mesi per la raccolta, se quello che otterremo sono fagioli secchi, aspetteremo quattro mesi affinché siano maturi e asciutti.
Si consiglia di raccogliere i baccelli man mano che si formano, non lasciarli tra i cespugli per lunghi periodi di tempo poiché diventeranno filanti e si formerà rapidamente il grano. Le piante sono fragili, quindi cerchiamo di non danneggiare i giovani germogli, baccelli e fiori durante la raccolta. Per mantenere una buona produzione, si consigliano annaffiature estensive dopo la raccolta.
Per la raccolta dei fagioli secchi, possiamo raccogliere uno dei cespugli che vediamo fagioli maturi, oppure far maturare tutti i baccelli e raccogliere le piante, lasciali asciugare al sole per una settimana, quindi scuoti i cespugli per farli asciugare. I baccelli vengono schiacciati ei semi sono liberi.
Spero che con queste informazioni tu possa saperne di più su come piantare i fagiolini.