Come e quando raccogliere il rosmarino

Se hai una pianta di rosmarino nel tuo giardino o in una pentola, puoi sfruttare i suoi steli per preparare deliziose ricette, assicurandoti che abbiano un sapore squisito dopo aver aggiunto uno stelo fresco e accuratamente curato.

Ma qual è il momento migliore per tagliarlo? Facci sapere come e quando raccogliere il rosmarino per sfruttare al meglio i suoi vantaggi.

Tutto sulla raccolta del rosmarino

El rosmarino È un arbusto sempreverde che è ampiamente piantato in giardini a bassa manutenzione, ma ha anche un bell'aspetto in vaso per decorare balconi o terrazze. È molto facile prendersene cura; non per niente, per stare bene basta sole, clima mite e annaffiature moderate.

Ma se vuoi sapere come ritirarlo, ti diremo:

Quando raccogliere il rosmarino?

Per raccogliere il rosmarino non ci resta che aspettare una bella giornata, cioè il cielo è sereno e la temperatura resta tra i 15 ei 25 gradi centigradi, qualcosa che accade frequentemente durante la primavera e l'autunno. In estate sconsiglio di raccoglierla, poiché la pianta è in piena crescita e, al taglio, perderebbe più linfa di quanto può permettere, che la indebolirebbe e potremmo perderla.

Cosa è necessario?

Non molto: con forbici tagliare i fiori, o anche con alcuni mestieri che i bambini oi giovani usano per fare i loro mestieri è più che sufficiente. Naturalmente, l'uso di guanti da giardinaggio in modo che il lavoro sia più pulito, ma non sono essenziali, tutt'altro.

Come raccogliere il rosmarino?

Con le forbici da giardinaggio, quelle che usiamo per recidere i fiori, preventivamente disinfettate con alcool da farmacia, selezioneremo gli steli che più ci piacciono. Questi devono avere un aspetto sano, senza macchie marroni o gialle e senza tracce di parassiti. Si consiglia di non tagliare quelli che hanno i fiori, in quanto produrli comporta un dispendio energetico molto elevato e se vengono tagliati quello sforzo sarà stato vano.

Una volta tagliati i gambi che ci interessano di più faremo bundle con un massimo di 10 ramilegandoli con una corda. Quando sono tutti legati, Li appenderemo a testa in giù in un luogo buio, asciutto e ben ventilato per due settimane in modo che si asciughino.

Trascorso questo tempo, posizioniamo gli steli su una superficie liscia e pulita, e Togliamo le foglie per riporle successivamente in contenitori ermetici. E ora, finalmente, possiamo usare il rosmarino in cucina ogni volta che vogliamo 🙂.

Com'è la potatura del rosmarino?

Nello stesso momento in cui si prendono gli steli per poi utilizzarli in casa, si può usare anche per potare la pianta. Quindi, se ne hai uno che ha bisogno di una sessione di parrucchiere, devi potarlo come segue:

1. Per prima cosa, devi tagliare quei rami che sembrano secchi, malati, deboli o che sono spezzati.
2. Quindi, allontanati di qualche passo dal rosmarino e individua quelli che stanno crescendo troppo, o in una direzione (o zona) che non ti piace, tenendo conto dello stile che vuoi dargli (ad esempio, se vuoi per dargli la forma di un albero, i gambi avanzati saranno quelli che spuntano dal tronco).
3. Ora, taglia o riduci la lunghezza degli steli che consideri.
4. Infine, controlla se hai lasciato uno stelo non tagliato e che deve essere tagliato, e quando hai finito di pulire lo strumento che hai utilizzato con un prodotto disinfettante.

Usi di rosmarino

Abbiamo parlato dei gambi che tagliamo dal rosmarino possono essere usati in cucina, ma per cosa esattamente? Bene, questa pianta si usa molto come condimento, poiché esalta il sapore dei piatti preparati poiché il sapore di questa pianta stessa è forte, quindi si consiglia di usarlo con moderazione.

D'altra parte, va detto che ha proprietà medicinali. Tra questi si evidenziano i seguenti: è antisettico, depurativo, diuretico e ipotensivo. Esistono diversi modi per consumarlo:

• Infuso: 10 grammi di foglie vengono lessate in un litro d'acqua, filtrate e infine lasciate riposare per poi essere bevute.
• Olio: 10 grammi di foglie vengono schiacciate e mescolate con 100 cc di olio vegetale. Quindi, tutto viene lasciato a bagnomaria per due ore. E poi viene filtrato e confezionato.

Speriamo ti sia stato utile 🙂.