Le erbe aromatiche, oltre ad essere molto buone nei giardini, possono essere utilizzate come piante decorative in casa, tenendole in cucina, dove le loro qualità verranno utilizzate per preparare piatti prelibati. Ma certo, per poterlo fare è molto importante asciugarli bene.
Quindi se non sai come essiccare le erbe aromatiche, o hai dei dubbi, speriamo che dopo aver letto l'articolo siano stati tutti risolti.
Come essiccare le erbe aromatiche?
Per uso culinario
Se vuoi asciugarli per usarli in cucina, tagliare quei rametti che ti piacciono, pulirli bene con acqua e poi scuoterli delicatamente per eliminare quanta più acqua possibile. Ora mettili su una carta da cucina piatta e lasciali asciugare.
Asciugali fuori
Questo metodo non è molto usato, ma se hai bisogno di erbe aromatiche per fare dei lavori artigianali, può aiutarti. Devi solo tagliarli quando sono asciutti, legarli con un elastico, appenderli a testa in giù in un luogo esposto al sole e proteggerli con un sacchetto di carta.
Asciugare le erbe aromatiche al forno
Sia per uso culinario che medicinale, l'essiccazione al forno è un metodo altamente raccomandato. Per fare questo, devi impostare il forno alla temperatura più bassa possibile e lasciare la porta aperta. Poi, mettere le erbe su una teglia e metterle sul livello più basso. Girali spesso in modo che si asciughino bene e rimuovili non appena li noti un po 'croccanti.
Quali sono le erbe aromatiche che possono essere essiccate?
Tutti possono essere essiccati, ma alcuni sono più difficili di altri a causa delle caratteristiche delle loro foglie. Ad esempio, i più semplici sono quelli con foglie pesanti, come alloro, rosmarino o timo; Quelli invece di basilico, prezzemolo, menta o dragoncello possono essere attaccati dai funghi molto rapidamente.
Pertanto, è meglio sperimentare e vedere come si asciugano.
Se hai dubbi, non esitare a chiedere.