Come preparare il kefir d'acqua?

Hai mai sentito parlare del kefir d'acqua? È una bevanda probiotica frizzante con aroma di agrumi che ha molte proprietà medicinali interessanti che ti aiuteranno a stare bene dentro e fuori, al punto che anche se hai un'intolleranza al lattosio, puoi trarne beneficio facendolo fermentare in acqua e non in latte.

Potresti pensare che sia molto difficile da fare, ma niente potrebbe essere più lontano dalla verità. Successivamente ti spiegheremo passo dopo passo come preparare il kefir d'acqua.

Come preparare il kefir d'acqua?

Per creare il tuo kefir, la prima cosa che dovresti ottenere sono i noduli di kefir. Questi noduli sono venduti nelle erboristerie e anche nei negozi online. Una volta ottenuto, avrai bisogno di:

• Un barattolo di vetro con chiusura ermetica
• 1 litro di acqua fresca o minerale
• 3 cucchiai di zucchero di canna, panela o fruttosio
• 1/2 limone
• Succo di 1/2 limone
• 60 grammi di noduli di kefir
• 2 o 3 unità di noci

Passo dopo passo

Ora che tutti gli ingredienti sono in tavola, Devi solo metterle nel barattolo di vetro, chiuderlo e agitare bene in modo che sia ben amalgamato. È importante non riempirlo completamente in modo che il gas possa fuoriuscire quando la bombola viene aperta.

Infine, lasciate fermentare per 2 o 3 giorni. Trascorso questo tempo filtratelo con un colino di plastica (non usate quello di alluminio perché potrebbe catturarne il sapore) e sarà pronto per il consumo.

I noduli di kefir devono essere puliti con acqua minerale e conservati in frigorifero per preparare il kefir quando vuoi.

Proprietà del kefir d'acqua

Questa incredibile bevanda è una delle più consigliate per mantenere una buona salute. È diuretico, depurativo, digestivo, aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, elimina le tossine dal corpo, rinforza il sistema immunitario, è antiossidante, rigenera la flora intestinale, ed è molto efficace nei periodi di convalescenza. Interessante vero?