Potresti avere un mandorlo nel tuo giardino ma non lo sai bene come pelare le mandorle per preparare alcuni piatti gastronomici. Il mandorlo è un albero che non richiede troppe cure ma bisogna conoscerne alcuni aspetti.
Pertanto, in questo articolo ti parleremo di come sbucciare le mandorle e di cosa dovresti tenere in considerazione per prenderti cura del tuo mandorlo.
Come sbucciare le mandorle
Sicuramente hai un'idea di alcuni piatti che puoi preparare con le mandorle. Per mangiare la mandorla in buono stato l'ideale è sbucciarla prima. Esistono diversi metodi per imparare a sbucciare le mandorle. Vediamo qual è il primo metodo.
Primo metodo per imparare a sbucciare le mandorle
- Prima di tutto è rimuovere il guscio spesso che ha tutte le mandorle. Questo è noto con il nome di capo. Le mantelle hanno il compito di proteggere il seme che è la mandorla e di garantire che possa germogliare quando ci sono le condizioni ambientali adatte. Dobbiamo rimuovere il mantello con attenzione per non danneggiare la mandorla e dividerla all'interno.
- Dobbiamo mettere una pentola con acqua e portarla a ebollizione. L'acqua bollente viene utilizzata per sbollentare le mandorle. Non ci resta che introdurre quelle mandorle che non hanno più il guscio e le lasceremo per un minuto solo in acqua bollente. Questo serve per ammorbidire la pelle e permetterle di staccarsi facilmente.
- Una volta tolte le mandorle dalla pentola di acqua bollente, dobbiamo scolatele su carta per imparare a pelare le mandorle. Osserveremo che la mandorla ha una buccia facilmente staccabile ed è abbastanza semplice da sbucciare.
Secondo metodo per imparare a sbucciare le mandorle
C'è un altro metodo che è un po 'meno efficiente ma che ci fa non aver bisogno dell'acqua bollente. Se siamo da qualche parte dove possiamo far bollire l'acqua e abbiamo bisogno di sbucciare le mandorle, questo metodo è molto migliore. Il metodo è noto come metodo Paulina. Consiste nel mettere insieme tutte le mandorle tra due tele e strofinarle l'una contro l'altra. Una volta aperte le bevande troveremo diverse mandorle pelate. Possiamo pulirlo e vedremo con quanta facilità le bucce vanno via.
È normale che abbiano delle mandorle non completamente pelate. Dobbiamo solo ripetere il processo fino a quando non sono stati pelati tutti.
Suggerimenti per la cura del mandorlo
È inutile imparare a pelare le mandorle se non si conoscono le cure necessarie per poterle produrre. Il mandorlo è uno degli alberi più rustici conosciuti. Cioè, può sopravvivere in condizioni molto difficili. È un tipo di albero da frutto proveniente da zone calde, quindi non è molto tollerante al freddo. Richiede alcune ore al freddo ed è molto tollerante alla siccità. Sono alberi che richiedono un lungo periodo per la maturazione del frutto cioè il mandorlo, in modo che la sua fioritura avvenga dal mese di gennaio e non venga raccolta fino alla fine dell'estate.
Sono alberi che possono essere prodotti in un clima secco di solo 300 mm di acqua all'anno. Tuttavia, per garantire una produzione di mandorle di buona qualità, è meglio garantire che le precipitazioni siano di 600 mm all'anno. Possiamo anche regolare l'irrigazione a seconda della zona climatica in cui viviamo. Sono alberi che prediligono terreni sciolti e sabbiosi, sebbene siano anche in grado di crescere in terreni argillosi. Sono dannose per lo sviluppo del mandorlo su terreni facilmente raggrumati e pesanti.
Affinché avvenga una buona impollinazione dobbiamo tener conto di alcuni fattori climatici che influenzano le api. Se il luogo in cui piantiamo il mandorlo ha basse temperature, gelate, piogge frequenti, ecc. Influirà negativamente sull'impollinazione delle api. Sono alberi che non resistono al soffocamento delle radici e sono molto suscettibili agli attacchi di Armillaria e Phytophthora.
Cura e requisiti
La stagione di fioritura del mandorlo è la più importante in quanto influenza direttamente la possibilità di ottenere un buon raccolto di buona qualità. Se abbiamo dei buoni frutti, possiamo imparare a sbucciare correttamente le mandorle. I fattori che influenzano la fioritura sono i seguenti: impollinazione, pioggia e gelo. Le piogge che avvengono durante la stagione della fioritura impediscono il volo delle api che sono i principali trasportatori del polline più efficace. Le api sviluppano più attività se le temperature nell'ambiente oscillano tra i 15-16 gradi. L'attività diminuisce quando le temperature scendono sotto i 10 gradi. Né hanno un'attività se il vento è maggiore di 24 km / h.
Il gelo è un problema in molte aree interne. In alcune zone costiere può anche succedere. Ci sono alcuni casi in cui, a causa del gelo, la raccolta può essere completamente annullata. Anche la posizione del nostro giardino o del nostro appezzamento in cui stiamo coltivando il mandorlo è importante. L'orario di lezione della piantagione deve tener conto della disposizione geografica dell'appezzamento.
Una volta che conosciamo le cure di cui ha bisogno il mandorlo, possiamo raccogliere un buon raccolto di mandorle. Alcuni dei consigli dati per imparare a sbucciare le mandorle è che non appena l'acqua inizia a bollire, le versiamo tutte nella ciotola dove si trovano le mandorle. Se non c'è molta sicurezza sulla freschezza delle mandorle, quando passa un minuto ne prendiamo una e Lo raffreddiamo sotto un getto di acqua fredda per verificare se può essere pelato bene. Se riusciamo a sbucciarla facilmente, procediamo a rimuovere il resto delle mandorle dal foro di ebollizione.
Devono essere raffreddati velocemente per evitare la cottura. Per fare questo, lo diciamo in una ciotola con acqua e cubetti di ghiaccio direttamente sulla gomma sotto il getto di acqua fredda. In questo modo, ci assicuriamo che siano ben raffreddati. Come puoi vedere, sbucciare le mandorle è abbastanza facile così come le cure di cui ha bisogno il mandorlo per poter avere buoni raccolti.
Spero che con queste informazioni possiate imparare di più su come sbucciare le mandorle e come prendervi cura del mandorlo.