Conosciamo le barbabietole come a ortaggio rustico che predilige terreni ricchi e freschi proprio come un'esposizione al pieno sole. Le barbabietole fanno parte della famiglia Chenopodiacee secondo la classificazione classica o anche dalla famiglia delle Amaranthaceae secondo la classificazione filogenetica.
Come vengono seminati i semi di barbabietola?
Ci sono due modi per seminare le barbabietole, uno è seminandole in cassette e l'altro seminandole direttamente nel terreno.
Semina in semenzaio
- Riempi la scatola per 2/3 di terriccio e strizza delicatamente con una cazzuola.
- Posizioniamo i glomeruli lasciandone almeno 3 cm tra ciascuno.
- Copriamo il letto di semina con un setaccio e tamponiamo leggermente con l'aiuto di una spatola.
- Spruzziamo l'acqua con l'aiuto di uno spray.
Quando le piantine hanno raggiunto i 10 cm o quando hanno almeno le prime cinque foglie, dobbiamo appoggiarli a terra con uno spazio di circa 20 cm tra di loro e selezionando quelli più vigorosi.
Semina nel terreno
Barbabietole piace prediligere un terreno molto fresco e sciolto, iniziamo allentando il terreno con una grelinette e livellando con l'aiuto di un gancio. Aggiungiamo, se necessario, un po 'di cenere perché le barbabietole preferiscono la potassa. Se la pianta lo richiede, aggiungiamo compost maturo o ben decomposto nei solchi.
Questa è una semina che viene eseguita direttamente online:
- Apriamo solchi profondi da 1 a 2 cm, con uno spazio di 25-30 cm l'uno dall'altro.
- Quindi seminiamo un glomerulo ogni 5 cm.
- Copriamo con terriccio fine e poi pressiamo con la parte posteriore del rastrello.
- Cospargiamo delicatamente e manteniamo la terra umida finché non si alza.
- Una volta che le piantine hanno raggiunto i 10 cm o hanno le prime cinque foglie, verranno selezionati i più vigorosi e li posizioniamo a uno spazio di 20 cm l'uno dall'altro.
Seminare barbabietole e trapiantarle
Barbabietola di solito è piantato nel terreno, ma per la coltivazione precoce è molto meglio seminarlo in cassette:
Nella coltivazione precoce, mettiamo il seme alla fine di febbraio ad aprile in piccole cassette. Il trapianto viene solitamente effettuato al momento del primo impianto in loco, il che significa che è ad aprile, essendo questo un metodo che permette un raccolto da maggio a luglio.
Nella coltivazione stagionale, la semina viene effettuata da metà aprile a luglio direttamente nel terreno per a vendemmia che avverrà da luglio a ottobre.
Come raccogliere e conservare le barbabietole?
Per una raccolta anticipata, dobbiamo raccogliere le barbabietole nei mesi da maggio a luglio. Per quella che è la stagione di crescita, questo è un compito che viene svolto tra i mesi di luglio e ottobre.
Alcuni giardinieri raccolgono foglie giovani per consumarle in quello che è noto come mezclum. Se decidiamo di farlo, dobbiamo stare attenti a non esaurire le piante in modo che formino ancora le loro radici.
In modo che possiamo mantenere le barbabietole per tutto l'inverno, si consiglia di conservarli in un luogo fresco e buio, come una cantina.
Per ottimizzare la conservazione delle barbabietole e mantenere le migliori qualità aromatiche, possiamo seppellire le barbabietole sotto uno strato di sabbia asciutta. In un clima temperato, possono essere tenuti nel terreno semplicemente protetti con l'aiuto di una pacciamatura.
Parassiti e malattie della barbabietola
Sigatoka è una malattia fungina causata da Fungo Cercospora beticola. Questo è abbastanza comune e si manifesta con piccole macchie rotonde sulla superficie superiore delle foglie, sono di colore da marrone a grigio e circondate da un bordo rosso. Le foglie più colpite si seccano e muoiono.
Inoltre, il verme di barbabietola noto anche come Pegomicete o minatore di barbabietola, è una malattia in cui le larve scavano gallerie nel fogliame. Tuttavia, questo parassita è meno comune nei frutteti che nelle colture da campo.