Il coriandolo è una pianta erbacea che viene utilizzata sia in cucina che nella medicina naturale; tuttavia, potrebbero esserci ancora dubbi su cosa sia realmente e / o su cosa utilizzi. Pertanto, in questo articolo spiegheremo tutto ciò che devi sapere al riguardo.
Quindi, dopo aver finito di leggere, saprai non solo cos'è il coriandolo, ma molto di più.
Di cosa si tratta?
Coriandolo, il cui nome scientifico è Coriandrum sativum, è un'erbacea annuale originaria del Nord Africa e dell'Europa meridionale che è noto come coriandolo, coriandolo europeo, prezzemolo cinese o dania. Sviluppa fusti eretti, con foglie composte di colore verde chiaro che raggiungono un'altezza fino a 60 centimetri. I suoi fiori, raggruppati in infiorescenze, germogliano in estate e il frutto matura in autunno.
Tutte le parti sono commestibili, ma vengono utilizzate principalmente foglie fresche e semi essiccati.
Come viene coltivato?
Se vuoi avere qualche copia, ti consigliamo di seguire il nostro consiglio, che è:
- semina: in primavera.
- Vaso: deve essere almeno di circa 20-25 cm ed essere riempito con substrato di coltivazione universale (puoi acquistarlo qui).
- Giardino: vengono seminati a file, lasciando una distanza di circa 30 cm l'uno dall'altro.
- irrigazione: è necessario evitare che la terra rimanga asciutta.
- Abbonato: si consiglia di concimare per tutta la stagione con fertilizzanti organici, come il guano (si può ottenere qui) o letame di pollo.
- pick-up: quando la pianta ha raggiunto la taglia adulta.
Che cosa è?
- uso culinario:
- Frutta: si usa per condire. Inoltre, sono indispensabili per preparare curry, salsicce tedesche e sudafricane e pane di segale (in Russia e nei paesi dell'Europa centrale).
- Foglie: usate fresche come guarnizioni per diversi piatti, come zuppe, per fare salse e come ingrediente di insalate.
- Aromi: L'olio essenziale è utilizzato come aromatizzante per liquori, bevande digestive e in profumeria.
- Medicinale: le foglie hanno proprietà stimolanti, antispasmodiche e battericide.
Cosa ne pensi del coriandolo? 🙂