Oggi parleremo di un tipo di pianta che, nonostante l'aspetto, è commestibile. Riguarda Cynara carduncolo. Si tratta di una pianta già nota ai Greci e ai Romani e ai quali sono stati concessi poteri afrodisiaci. Riceve il nome di Cynara poiché era il nome della ragazza sedotta da Zeus e successivamente trasformata in un carciofo. Questa pianta è conosciuta con alcuni nomi comuni come carciofo selvatico, carciofi, cardo carciofo, cardo di barriera corallina, erba caglio, cardo selvatico, cardo mariano, tra gli altri.
In questo articolo ti parleremo di tutte le caratteristiche e proprietà che il Cynara carduncolo.
caratteristiche principali
È un tipo di pianta perenne e perenne che ha un apparato radicale tuberoso abbastanza profondo e imperniato. Questo gli permette di potersi adattare a diverse condizioni di temperatura e siccità. Questo sistema di root è composto da diverse radici che sono principali e che hanno origine dalla radice iniziale. La radice principale può raggiungere fino a sette metri di altitudine. Da queste radici principali ce ne sono altre secondarie che si sviluppano orizzontalmente a diverse profondità. Cominciano ad emergere quando la pianta inizia a svilupparsi in quota e negli anni successivi i germogli di sostituzione emergono dalla periferia della radice.
Questo tipo di pianta può svilupparsi nuovamente dalle gemme sostitutive man mano che si possono formare nuove piante. Questo fatto significa che questa specie non viene seminata ogni anno. Nel suo primo anno è in grado di produrre una rosetta contenente grandi foglie con una lunghezza massima di un metro tra di loro. Queste foglie sono profondamente divise e sono di tipo pennato. Ha una parte inferiore biancastra e tempestosa e nervature abbastanza pronunciate.
Quando la pianta si sta già sviluppando nel suo secondo anno, dal centro della rosetta appare uno stelo che può misurare fino a un metro e mezzo ed è unificante nella sua parte superiore. Per quanto riguarda i fiori, sono quelli che producono i carciofi e hanno grandi fiori viola a forma tubolare. Sono fiori piumati e sessili avvolti in pratiche ovali. Il frutto di questa pianta è un achenio che ha un colore marrone scuro e un pennacchio di consistenza setosa.
Distribuzione e habitat del cynara carduncolo
Questa pianta si sviluppa a seconda dell'ecosistema in cui si trova. Possiamo vedere che si sviluppa principalmente nei bordi e nelle grondaie. Possiamo anche trovarli nelle terre desolate. Poiché ha la propagazione dei semi attraverso il vento sfugge allo sviluppo nelle aree di coltivazione purché sia stata propagata dal vento o dall'intervento umano. Richiede una lunga stagione fresca, anche se è sensibile al gelo. Ciò significa che parleremo principalmente di ecosistemi i cui inverni e autunni sono più lunghi e con temperature non così basse.
La cynara carduncolo Non tollera i ristagni idrici e predilige terreni leggeri e profondi. Ciò significa che quando lo innaffi dovrai stare attento alle pozzanghere e al tipo di terreno in cui si trova. Normalmente profilo quei terreni che sono di natura calcarea e che possono trattenere l'acqua del sottosuolo senza allagarsi. Hanno bisogno di molto spazio tra le piante impiantate per potersi sviluppare bene e non disturbarsi a vicenda. Come ci si può aspettare da questo tipo di pianta con una grande capacità di sopravvivenza, è una specie molto invasiva. Cresce per 10 mesi all'anno e durante l'inverno sono capaci di fotosintesi a basse temperature. La capacità che gli consente di svilupparsi bene e di raggiungere grandi aree di distribuzione sono le sue lunghe radici.
Ed è così profondo nelle radici che permette di trovare acqua e anche fertilizzanti lisciviati da colture precedenti. Grazie a queste radici possono trovare nutrienti e acqua in modo più ampio. Se le temperature sono molto elevate durante il periodo estivo e la parte aerea si secca, le radici possono essere mantenute fresche in modo che il resto della pianta sopravviva bene. Il successo di sopravvivenza di questa pianta è dovuto alle radici. Può essere mantenuta fresca con abbondanti sostanze di riserva che garantiscono la crescita della pianta nella primavera successiva.
Usi di cynara carduncolo
Questa pianta ha diverse proprietà e di conseguenza può essere utilizzata in vari campi. Analizzeremo quali sono i suoi principi attivi. Uno dei principi attivi è la cinarina, che solitamente è accompagnata da acidi caffeico, clorogenico e neoclorogenico. Uno dei suoi principi attivi le foglie verdi che sono prima della fioritura sono concentrate.
Una delle caratteristiche di questa pianta è che le sue vendite possono essere consumate su steli. Per consumarli è necessario sbiancarli coprendoli in qualche modo o aggiungendo terra durante lo sviluppo. I gambi vanno preparati conosciuti e una volta pulita la buccia spinosa che li ricopre. Capitoli sui fiori Servono commestibili come con i soliti carciofi.
Una delle proprietà per cui si distinguono le foglie è che abbassano il contenuto di zucchero nel sangue. Pertanto, può essere utilizzato come trattamento complementare per le persone con diabete. Uno dei suoi effetti più richiesti è l'antisclerotico. Viene utilizzato per la produzione di bevande amare e liquori e il succo fresco viene utilizzato esternamente per il trattamento di eczemi ed eruzioni cutanee.
Un altro uso a cui si può dare cynara carduncolo es di biodiesel e bioetanolo. Grazie alla sua biomassa si può utilizzare l'olio che si estrae dai semi, di composizione simile a quello del girasole. Può essere utilizzato anche in cosmetica e farmacia. I fiori sono usati per le loro proprietà coagulanti per fare la cagliata di alcuni formaggi iberici tradizionali.
Tutte le sostanze di cui dispone questa pianta sono sostanze colagoghe e hanno un effetto benefico contro le malattie delle vie biliari e del fegato. Come puoi vedere, nonostante sembri un comune cardo che non serve a nulla, questa pianta si usa abbastanza bene. Spero che con queste informazioni possiate saperne di più sul Cynara carduncolo.