Sia nel giardinaggio, come nell'agricoltura e in altri, gli innesti sono molto utili. Riguarda unire o inserire una parte di una pianta in un'altra in modo che continui a crescere. In questo modo si uniscono e le due si sviluppano sullo stesso piano.
In questo caso, parlerò degli innesti di frutta, sia dei tipi esistenti che a cosa servono. Vuoi saperne di più sull'innesto di frutta?
A cosa servono gli innesti di frutta?
Come ho detto prima, gli innesti ci permettono di unire le piante in una sola. Gli innesti di frutta sono costituiti da due parti diverse. La prima parte è la radice e si chiama portainnesto. L'altra parte è la varietà. Questa parte riguarda l'area che fornisce il frutto. Queste due parti saranno unite da quello che è l'innesto stesso.
La pratica dell'innesto di piante su altre è stata praticata fin dall'antichità, quindi non è una novità. È vero che con lo sviluppo tecnologico e la ricerca botanica e in questo campo le tecniche di innesto hanno notevolmente migliorato la loro efficacia. Grazie al fatto che la tradizione dell'innesto si è tramandata di generazione in generazione, oggi possiamo conservare varietà di frutta di grande interesse.
A cosa serve la tecnica di innesto? È importante sapere che in molte occasioni la semplice propagazione dei semi non produce la varietà che desideriamo. Ecco perché l'innesto offre molti altri vantaggi. Usiamo gli innesti per:
- Propaga una varietà o una specie che altrimenti non poteva ottenere o almeno sarebbe molto difficile da raggiungere.
- Approfitta delle caratteristiche di alcuni modelli che sono in grado di vegetare su determinate superfici dove il raccolto non ha la possibilità di sopravvivere da solo.
- L'innesto ti consente di cambiare una varietà di frutta con un'altra più commerciale.
- Ci permette di coltivare varietà di alberi da frutto che sono più sensibili alle malattie delle radici o del collo. Per fare questo, usano modelli più resistenti.
L'obiettivo dell'innesto di frutta
L'obiettivo principale perseguito dall'innesto da frutto è quello di consentire la moltiplicazione di una varietà o una mutazione della gemma o del seme. In questo modo, quando eseguiamo l'innesto, possiamo mantenere le caratteristiche perché negli innesti non c'è disgregazione degli stessi.
Usiamo anche l'innesto per riprodurre e propagare alcune specie che non hanno la capacità di produrre semi che siano vitali in determinate condizioni ambientali. Inoltre, vengono utilizzati in specie che producono pochissimi semi o in specie che non hanno una tolleranza parziale o totale alla propagazione per talea.
Condizioni di innesto
Gli innesti hanno una serie di condizioni che devono essere soddisfatte affinché funzionino correttamente e per offrirci i risultati che ci aspettiamo. Dobbiamo tener conto che sia la varietà che la radice dell'innesto devono essere compatibili. Ovviamente non possiamo unire due piante totalmente differenti. Entrambi devono provenire dallo stesso materiale vegetale e devono essere sani. Se presenti virus o resto di qualche pagamento, l'innesto non verrà eseguito correttamente.
L'innesto non può essere effettuato quando vogliamo, ma dobbiamo rispettare le condizioni ambientali adeguate affinché la varietà e il modello possano svilupparsi correttamente senza che l'ambiente lo prevenga. Proprio in fase di innesto dobbiamo proteggere la parte innestata per evitare che si secchi. Per questo possiamo usare un nastro di plastica o qualcosa di protettivo. Dobbiamo tenerlo presente i nuovi innesti sono più deboli.
Tipi di innesti da frutto
Esistono diversi tipi di innesti di frutta. Il problema è che molti di loro non ci offrono vantaggi. In generale, i più efficienti e famosi sono questi due:
- Il picco o un pezzo di ramo di un anno con 2 o 3 gemme
- Il tuorlo con o senza legno attaccato, a seconda del tipo di innesto
Questi sono gli innesti più pratici e quelli più consigliati da fare. Inoltre, se si tiene conto della stagione in cui si effettuano gli innesti, possiamo classificarli in innesti primaverili e innesti di fine estate.