Germogli di semi

Soia, erba medica, lenticchie, cavolo rosso, ravanelli, ceci, broccoli, piselli ... germinato ci offrono una grande varietà di deliziosi germogli, che hanno anche proprietà benefiche alla salute.

Ma possiamo farli in casa? Ovviamente. Utilizziamo i semi che raccogliamo (oppure utilizziamo direttamente il pisello, il cece, la lenticchia...) e in da días possiamo iniziare a goderteli ora.  Dicembre È un buon momento per dedicarsi ai germogli, perché con le basse temperature le attività in giardino scarseggiano ei germogli ci offrono un'altra forma di coltivazione.

Per questo, avremo bisogno di un file germinator: Può essere commerciale (piccole mini serre che ricreano le condizioni ottimali di temperatura e umidità), oppure casa, un semplice barattolo grande con una bocca larga e una garza o un panno di cotone come copertura.

Il vantaggio di germinator è che puoi tagliare i germogli e mantenere il seme nel processo di germinazione, come se fosse un piccolo giardino che ti fornisce ciò che ti serve.

Durante i barcheTuttavia, li consumi subito. Certo, puoi tenerli in frigorifero fino a 15 giorni.

Il germinatore

Esistono diversi tipi di germinatori, dai semplici contenitori in plastica o vetro per avviare il raccolto, ai vassoi per piantagioni più grandi, che mantengono anche le condizioni di umidità e temperatura in modo automatizzato grazie ad un piccolo motore elettrico. Ma funzionano tutti sostanzialmente allo stesso modo: non necessitano di substrato e si basano sulla costante idratazione dei semi, ovviamente facendo attenzione che non vengano allagati.

A seconda della specie, il file tempo di germinazione varia da 2 a 7 giorni.

Se decidi di acquistare il tuo file semi Per germogliare, assicurati che abbiano un sigillo ecologico e provengano da piante fertilizzate con prodotti 100% organici e biodegradabili, senza traccia di sostanze chimiche.

Il processo

Germinare in un germinatore è molto semplice. Ogni seme richiede alcune condizioni, ma fondamentalmente:

• Il tutto dovrebbe essere messo a bagno e al buio per diverse ore (legumi, circa 12 ore; il resto, tra 6 e 8 ore).
• Si scolano, si depositano su carta assorbente per asciugarli e si distribuiscono sulla griglia di base del germinatore. Tieni presente che quando germinano occuperanno tre volte il loro spazio. Non metterli troppo vicini tra loro.
• Il secchio è pieno d'acqua e la griglia è posizionata in modo che l'acqua tocchi il fondo. Si copre con la sua copertina.
• La temperatura ideale è compresa tra 20 e 25 gradi e dovrebbe rimanere stabile durante tutto il processo di germinazione. Si consiglia di rinnovare l'acqua ogni tre giorni.
• Quando i germogli raggiungono l'altezza del coperchio, puoi rimuoverlo e tenerlo aperto. Ora puoi tagliare i germogli per il tuo consumo.
• Riempi il secchio quando necessario in modo che mantenga lo stesso livello dell'acqua.

In barattolo di vetro

Per germogliare in un barattolo, avremo bisogno di un barattolo di vetro con un volume minimo di un litro.

• Mettiamo il seme e copriamo con mezzo litro d'acqua (l'acqua dovrebbe occupare circa tre volte di più del volume del seme circa).
• Li copriamo con una garza o un panno di cotone e un elastico e li teniamo al buio durante il tempo di ammollo che ogni seme richiede (12/14 h. Per i legumi, 6/8 h per il resto).
• Scolare l'acqua (il tessuto impedirà la fuoriuscita dei semi) e sciacquare bene con acqua tiepida.
• I semi vengono disposti lungo la parete del barattolo e riposti in un luogo buio e caldo, sciacquandoli due o tre volte i primi giorni e poi una volta al giorno. L'acqua deve essere sempre drenata molto bene.
• Quando i germogli sono lunghi da 2 a 3 centimetri, sono esposti alla luce solare indiretta per circa 2 ore in modo che le foglie diventino verdi.

Maggiori informazioni – Raccolta dei semi

Fonte - il verde è la vita