Chia e i suoi molteplici usi

La Chia è un seme che viene estratto dalla pianta conosciuta come Salvia ispanica, appartenente alla famiglia della zecca, è costituito da a specie vegetali che ha la concentrazione più alta acidi grassi omega 3.

La pianta da cui proviene la chia fiorisce tra luglio e agosto e l'Australia è il paese che lo produce di più; da questi fiori si estrae il prodotto il cui seme risulta avere a alto contenuto di mucillagini, utilizzato in farmacia come miscela sia in sospensioni che in emulsioni, essendo uno dei principali fonti di calorie consumato dall'uomo e anche sott'olio.

Tra i vantaggi che offre la chia, spiccano i seguenti:

• Fornisce un elevato percentuale di energia, quindi consente di aumentare la resistenza e, naturalmente, la forza.
• Mantiene i livelli di glicemia sotto controllo, poiché rende il processo attraverso il quale vengono convertiti i carboidrati zuccheri semplici, viene eseguito a una velocità inferiore.
• Promuove la perdita di peso, perché una volta consumato, a sentimento di sazietà che rimane per diverse ore.
• A causa del suo alto contenuto di fibra solubile, promuove la regolazione intestinale.
• Funziona come trattamento per problemi antinfiammatori e malattie cardiovascolari, poiché contiene un alto contenuto di omega 3 (che permette di tenere sotto controllo non solo il livelli di colesterolo, ma anche la pressione sanguigna).

Chia racchiude tra le sue proprietà le seguenti:

• Doppia fibra di quella di qualsiasi cereale nelle foglie.
• Raddoppia il potassio delle banane.
• Triplica il ferro negli spinaci.
• Triplica il selenio nel lino.
• Triplica il ferro degli spinaci.
• El triplicare gli antiossidanti posseduto dai mirtilli.
• Cinque volte più calcio del latte intero e almeno otto volte più fosforo di quello che ha.
• Sette volte di più omega 3 di colui che possiede il salmone.
• Quattordici volte più magnesio della quantità di broccoli.

Allo stesso modo, va notato che è un alimento con a alto contenuto di niacina, manganese, zinco, rame e alcune altre vitamine.

Tuttavia, una delle sue più grandi proprietà è la sua alto contenuto di acidi grassi essenzialiPoiché il corpo non può produrre questi acidi, è essenziale consumarli attraverso cibi diversi. Il acidi grassi essenziali Hanno molte funzioni importanti, che vanno dall'aiutare e prevenire il verificarsi di malattia cardiovascolare, fino a ottimizzare il sistema immunitario o nervoso.

I semi di Chia sono circa a fonte di fibre solubili e proteine ​​molto complete, poiché forniscono tutti quegli amminoacidi essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo.

Hanno anche un alta percentuale di antiossidanti, responsabili della prevenzione dei danni causati all'organismo dai radicali liberi. La quantità appropriata di radicale libero fornisce benefici per la salute, tuttavia è solitamente associato a un loro aumento eccessivo condizioni degenerative, tra le altre cose.

Come se non bastasse, per la sua grande capacità di prevenire lo sviluppo di carboidrati zuccheri semplici, sono costituiti da semi che offrono grandi benefici a chi ne soffre diabete; inoltre, a causa del suo alto contenuto di Omega 3, sono ideali per chi ha problemi cardiaci. E sono anche senza glutine, quindi lo sono ideale per celiaci.

Sebbene abbia ciascuna delle proprietà di cui sopra, è necessario prendere in considerazione il file dose di consumo giornaliero per i semi di chia, che di solito non superano i 10gr, ad esempio questi semi contengono una quantità maggiore di acido omega 3 rispetto al salmone; tuttavia vengono consumati in misura minore.

Modi per usare la chia

È raccomandato consumarli nella loro forma naturale e non come aggiunta a qualsiasi olio o integratore. Inoltre, semi di chia Hanno la particolarità di poter essere perfettamente conservati per lunghi periodi di tempo senza dover aggiungere alcun tipo di conservante speciale.

Questi semi possono essere consumati così com'è, anche se devi idratarli con acqua, frullati, succhi di frutta o yogurt in anticipo. Mescolando i semi di chia con una sorta di liquido, lo sei rilascia mucillagine, generando un tipo di gelatina che può essere aggiunta a bevande o condimenti per insalata, così come ai dessert.

Allo stesso modo, i semi di chia sono stati usato come supplemento per nutrire gli animaliIn particolare, sono stati condotti esperimenti sia con maiali che con polli e il risultato è solitamente carne che ha un acidi grassi meno saturi, oltre alle uova che hanno un alto contenuto di omega 3.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Come controindicazioni e effetti collaterali, quando consumi i semi di chia è necessario prestare molta attenzione se sei una di quelle persone che lo sono medicato per l'ipertensione o se hai una tensione solitamente bassa, poiché a causa della sua effetto vasodilatatore, questi semi hanno una proprietà che consiste nell'abbassare la pressione sanguigna.

In alcune persone, il consumo di questi semi potrebbe generare mal di stomaco. Allo stesso modo, non sono raccomandati a chi ne soffre diverticolitepoiché l'infiammazione potrebbe peggiorare. Allo stesso modo e come caso isolato, chi soffre allergie a determinate piante potrebbe essere influenzato dal consumo di chia, in quanto potrebbe causare problema respiratorio correttamente, carie, prurito e anche molta debolezza.

Sebbene Chia ha molteplici proprietà e benefici, è sempre consigliabile consultare uno specialista prima di iniziare a consumarlo.

Caratteristiche della Salvia hispánica (pianta da cui proviene la Chia)

Le caratteristiche della pianta chiamata saggio e da cui si estrae la chia sono:

• Foglie opposte di larghezza variabile tra 3-5cm e una lunghezza di 4-8 cm.
• I tuoi fiori sono ermafroditi e di colore bianco o viola, che sorgono in ammassi terminali. Questi fioriscono nell'emisfero settentrionale da luglio ad agosto e di solito danno frutti alla fine dell'estate.
• I suoi frutti hanno la forma di Achene / Achene indeiscente ei suoi semi (chia) hanno un alto contenuto di amido, mucillagine e olio.
• I suoi semi sono larghe 1,5 mm e lunghe 2 mm, sono lucidi e di forma ovale, sono di colore nero o marrone scuro, anche se in alcuni casi sono grigi o bianchi.

Cura delle piante di Chia (Salvia Hispánica)

a coltivare la Salvia Hispánica, è necessario tenere conto di alcuni fattori che saranno molto utili per lo sviluppo delle piante sano e forte, avendo così la possibilità di sfruttare appieno il albero di chia:

• Richiede terreno aerato e sciolto, dove riceve abbastanza luce solarecome non sboccia nell'ombra.
• È necessario prendersene cura durante il gelo, da allora sono temperati.
• Non sopportano il irrigazione eccessiva, quindi richiedono un livello medio.
• Richiede fertilizzanti con un alto contenuto di magnesio e calcio.
• Devono esserci almeno 20 cm di distanza tra ogni pianta.