Coltivazione, mantenimento e riproduzione del pero

La pera è uno dei frutti più consumati e più apprezzati dai consumatori perché molto nutrienti, deliziosi e succosi. È molto richiesto in molte forme, sia per dessert che per dolci e cocktail di frutta. Dedichiamo quindi questo post all'albero che produce la pera: il pero.

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Origine del pero

Il pero appartiene al genere Pyrus e alla famiglia delle Rosaceae. Il pero condivide una famiglia con il melo (quindi la pera e la mela sono sempre insieme). Esistono molte varietà di peri conosciuti e ogni tipo ha le sue caratteristiche speciali. Inizialmente il pero è nato nei climi temperati dell'Europa e dell'Africa, dove la sua coltivazione si è diffusa grazie all'utilizzo e alla commercializzazione dei suoi frutti. Man mano che le pere divennero sempre più conosciute, richieste e consumate, anche i semi del pero furono scambiati e diffusi sempre di più.

Oggi le varietà di pere che si conoscono sono il risultato di processi di selezione che sono stati effettuati tra peri selvatici e asiatici. Non hanno più niente a che fare con quei peri in Europa e in Africa.

Caratteristiche del pero

I peri sono normalmente alberi di medie dimensioni che possono raggiungere un'altezza compresa tra 10 e 20 metri. A seconda della varietà possono andare tra quell'altezza. Il pero è un albero che si è diffuso in tutto il mondo, sebbene principalmente, questi alberi necessitano di climi più umidi e più freschi, ma con estati abbastanza calde. In natura le aree più adatte per i peri sono quelle aperte, dove il terreno ha un buon drenaggio, se vuoi coltivare alberi di pero, dovresti evitare tutte le aree con valli chiuse.

Per quanto riguarda le radici del pero, sono legnose e profonde. Il suo tronco è diritto e la sua corteccia è grigio-marrone e screpolata. La chioma dell'albero è normalmente alta e stretta con foglie di forma ovale che compaiono alternativamente sui rami. Una cosa sulle foglie è che sono verdi nella parte superiore e i loro piccioli sono giallastri.

Quando il pero fiorisce, i suoi fiori sembrano grappoli che nascono in parti diverse di un asse. Normalmente hanno 5 petali bianchi e i loro stami sono di colore più viola. Una curiosità sui fiori di pera è quella sono ermafroditi.

Il frutto del pero

La pera è il frutto del pero ed è, insieme alla mela, uno dei frutti più consumati e richiesti al mondo. Sono utilizzati in cocktail di frutta, succhi, dolci, ecc. La pera è molto famosa e apprezzata da tutti. Sono di forma rotonda e grandi, succosi e carnosi. Generalmente, la varietà più consumata è quella che produce pirus communis, una delle varietà più diffuse di pero.

La pera è anche molto consumata e apprezzata per il suo sapore delicato e le sue proprietà nutritive. Quando mangiamo la pera, ingeriamo e introduciamo nel nostro corpo vitamine del complesso B-B1, B2 e niacina. Tutto questo ci aiuta a regolare il sistema nervoso, migliora il nostro sistema digerente e ci aiuta a rafforzare il muscolo cardiaco. Inoltre, contiene anche vitamine A e C, oltre a minerali come calcio, fosforo, magnesio, potassio e rame.

Quando le pere sono prodotte e destinate al consumo, l'importante è mangiarle come dessert. Viene venduto anche in scatola sciroppata o con una cottura leggera che viene utilizzata come preparazione di dolci e composte. Sono utilizzati anche in alcuni tipi di dolci e torte e viene utilizzato per fare marmellate.

Come viene coltivato il pero

Come accennato prima, il pero è un albero che predilige climi temperati, più umidi e freschi, anche se con estati più calde. Pertanto, se vogliamo coltivarlo, dobbiamo tenere conto di alcune condizioni di base. Il pero è un albero in grado di raggiungere per resistere a gelate fino a -20 gradi nella stagione dormiente. Tuttavia, se il gelo si verifica in primavera, quando è nel periodo di fioritura, il pero non resisterà al gelo e morirà. Ecco perché, per far crescere il pero, dobbiamo tener conto di alcune delle condizioni ambientali del luogo in cui lo faremo.

Per quanto riguarda il terreno in cui andremo a coltivare il pero, deve essere ben concimato, da concime organico realizzato con una combinazione di letame, potassio e fosforo. I terreni più adatti alla coltivazione dei peri sono quelli più argillosi perché dotati di un buon drenaggio. Il drenaggio dell'acqua è vitale per la sopravvivenza del pero, Quindi se coltiviamo l'albero in un terreno argilloso la cui porosità e permeabilità non è molto buona, avrà un deficit idrico anche se lo annaffiamo frequentemente. A causa delle caratteristiche delle sue radici, si consigliano terreni profondi con un pH basico di 6 o 7.

Una volta piantati i peri, dobbiamo annaffiare per la prima volta circa 10 litri di acqua per ogni pianta. Successivamente l'irrigazione deve essere regolare ma non eccessiva. Questo perché i peri Sono piante molto sensibili sia alla siccità che all'umidità in eccesso. Se l'albero ha subito irregolarità nella quantità di acqua che ha durante la sua crescita, produrrà frutti più piccoli del solito.

Riproduzione e manutenzione di peri

Se vogliamo riprodurre i peri dobbiamo farlo da innesto di gemme che dovrà essere fatto in autunno. Questi innesti devono avere mele cotogne o altri peri come modelli in modo che funzionino bene e possano riprodursi. È necessario che, quando facciamo l'innesto, viene rispettata una distanza di 3 metri tra ogni albero piantato in modo che i rami non invadano lo spazio dell'altro o non abbiano un'eccessiva competizione per le risorse.

Una volta posizionato il nostro innesto è necessario coprire la base con una pacciamatura organica per favorirne la crescita. Al giorno d'oggi il pero si riproduce nelle colture in questo modo, poiché è molto più veloce ed efficiente. I metodi di riproduzione come le talee o la tradizionale semina di semi di pera non vengono più utilizzati.

Ora passiamo alla raccolta dei frutti. Dobbiamo tener conto di qualcosa di molto importante. Le pere non devono essere mature per raccoglierle, ma deve iniziare la raccolta delle pere non appena iniziano a variare il colore del loro guscio dal verde scuro al chiaro. Una volta lì, è possibile iniziare a raccogliere le pere. Un altro indicatore per sapere se la pera può essere raccolta ora, è prendere il frutto, torcendolo dolcemente e lentamente e se si stacca facilmente, è perché sono pronti per la raccolta.

Per il mantenimento del pero bisognerà effettuare potature che dovranno rispettare la potatura iniziale dei giovani alberi. Questa potatura iniziale viene eseguita quando l'altezza dell'albero raggiunge gli 80 centimetri. È allora che deve risaltare in modo tale da favorire la crescita dei due rami principali. Man mano che i due rami principali si sviluppano, eseguiremo il maggio sui germogli dei rami secondari. La potatura viene effettuata anche più regolarmente su alberi che hanno già 3 o 4 anni quando la raccolta è terminata. Con questa potatura stiamo promuovendo la salute della pianta e rafforzando anche la prossima fioritura.

Le varietà di pere più conosciute in Spagna sono:

• Blanchella
• Ercolini
• Albero di limoni
• Buon Christian William's
• Conferenza
• Buona Luisa degli Arranches
• Decano delle elezioni
• Bartlett

Impollinazione del pero

Il pero viene impollinato dagli insetti attraverso un'impollinazione incrociata. Gli impollinatori sono necessari per la loro riproduzione naturale, poiché non sono completamente autofertili. Sebbene i peri abbiano un tasso di fioritura abbastanza abbondante, i frutti che generano corrispondono meno del 20% dei fiori. Poiché l'impollinazione più adatta è quella incrociata, dobbiamo avere due diversi peri compatibili. La maggior parte delle varietà di peri richiede un secondo esemplare per impollinare bene.

Requisiti per la piantagione di peri

In sintesi elenchiamo i requisiti necessari per una buona piantagione di peri con successo assicurato:

• Il pero richiede un clima temperato, soleggiato, umido, fresco che non abbia gelate in primavera.
• Il terreno deve essere argilloso e poroso per un corretto drenaggio. Può crescere anche in terreni sabbiosi.
• L'innesto ottimale del pero è con un motivo a cotogna, poiché dà origine ad alberi più piccoli che ne facilitano la raccolta e inducono una fioritura più rapida.
• La pera si raccoglie quando cambia colore da verde scuro a verde chiaro, oppure torcendosi si stacca facilmente.

Con queste informazioni possiamo imparare di più su pere e peri ed essere in grado di coltivare i nostri frutti.