El garrofon È una bella pianta che produce anche semi commestibili. La sua coltivazione è talmente semplice da poter essere conservata anche in vaso, ad esempio vicino ad un reticolo in modo che i suoi steli rampicanti la ricoprano di bellissime foglie verdi.
Vuoi conoscere la loro cura? Bene ecco il tuo file.
Origine e caratteristiche
Il nostro protagonista è un'erba rampicante perenne originaria dell'America tropicale il cui nome scientifico è Phaseolus lunato. È popolarmente noto come pallar, habones, fagiolo di Lima, fagiolo di Lima, fagiolo pallar, guaracaro e garrofón. Si caratterizza per il raggiungimento di un'altezza di 2-3 metri, con foglie da ovate a rombiche lunghe 3-13 cm per 1,5-6 cm di larghezza.. I fiori sono raggruppati in infiorescenze lunghe da 8 a 36 cm e possono essere lilla o dal rosa al viola.
Il frutto è oblungo, 3,5-6,5 cm di lunghezza per 1-1,4 cm di larghezza. All'interno troveremo da 3 a 6 semi oblunghi, quadrati, reniformi o orbicolari di colore da marrone a nero, punteggiati di nero.
Quali sono le loro preoccupazioni?
Se vuoi avere un garrofon nel tuo patio o giardino, ti consigliamo di fornire le seguenti cure:
- Posizione: all'aperto, in pieno sole o in penombra.
- Terra:
- Vaso: substrato di coltivazione universale.
- Giardino: fertile, con un buon drenaggio.
- irrigazione: frequente, evitare l'essiccazione del supporto o del terreno.
- Abbonato: dall'inizio della primavera alla fine dell'estate / inizio autunno con fertilizzanti ecologici.
- Moltiplicazione: per seme in primavera. Semina diretta in semenzaio in pieno sole.
- Rusticità: resiste a gelate deboli e fredde fino a -2ºC.
Quali usi ha?
Oltre al suo utilizzo come ornamentale, è una pianta culinaria molto interessante. I semi, una volta cotti (per circa 40 minuti) sono un ingrediente della paella valenciana, del riso con pollo e coniglio, così come di altri piatti come lo spezzatino di zucca.
Cosa ne pensi di questa pianta? La conoscevi?