In che modo la menta verde e la menta piperita sono diverse?

La menta piperita e la menta piperita sono piante erbacee così simili che può essere molto difficile distinguerle se sei un giardiniere principiante. E, sebbene entrambi abbiano praticamente gli stessi usi culinari che ora vedremo e necessitino delle stesse cure, è importante sapere quali sono le caratteristiche di ciascuno poiché il loro aroma è diverso.

Così, se ti stai chiedendo come differiscono queste due meravigliose piante, continua a leggere!

Come sono?

menta verde

Menta piperita, il cui nome scientifico è Menta Spicata, è una pianta erbacea vivace che raggiunge i 30 centimetri di altezza. Le sue foglie sono lanceolate, glabre, pelose sul lato inferiore e con un bordo seghettato.

I fiori sono raggruppati in infiorescenze terminali, e hanno un calice con cinque sepali (foglie che formano il calice del fiore) più o meno uguali. La corolla è lilla, rosa o bianca, molto ghiandolare e lunga fino a 3 mm. Ha un apparato radicale ampio e invasivo.

Menta

La pianta che conosciamo come menta è un'erbacea ibrida sterile ottenuto dall'incrocio di acqua menta (Mentha acquatica) e menta piperita. Il suo nome scientifico è Menta x piperita. È una pianta vivace che misura tra i 30 ei 70 cm di altezza. Le sue foglie sono opposte, ovali, pelose, lunghe da 4 a 9 cm per 2-4 cm di larghezza, con apice acuto e margini seghettati.

I fiori sono raggruppati in infiorescenze terminali identiche a quelle della menta piperita, ma di colore viola o rosa. Ma solo per la sua sterilità si moltiplica dai rizomi sotterranei. Inoltre, l'aroma che emanano le sue foglie è un po 'più delicato di quello della menta piperita.

Che usi hanno?

Gastronomia

• menta verde: si consuma come infuso e per aromatizzare caramelle, chewing gum, gelati. Viene utilizzato anche per condire insalate, zuppe, carni.
• Menta: si consuma come infuso, ma anche per aromatizzare caramelle, chewing gum, gelati. Inoltre, viene utilizzato per condire insalate, zuppe, selvaggina e agnello.

Medicinale

• menta verde: in infusione è usato per trattare problemi digestivi, gas intestinali e infiammazioni del fegato. A livello topico, agisce come un anti-irritante e antidolorifico.
• Menta: in infusione è usato per trattare disturbi digestivi, dolori muscolari, mal di testa, raffreddori e tosse. Per via topica è un buon sollievo dal dolore causato dalle carie e negli impacchi per punture di insetti.

Speriamo ti sia stato utile 🙂.