Il Pyrus pyrifolia o comunemente noto con il nome di nashi, è un albero che appartiene al famiglia di piante rosate. Questa pera ha la sua origine nei paesi asiatici ed è anche conosciuta con altri nomi come pera nashi, pera asiatica, pera coreana, pera sabbia, pera giapponese, pera orientale, pera mela, bae, li, nashipati e come naspati.
Sebbene sia normalmente chiamato mela pera, è un frutto che non è il risultato dell'incrocio tra una pera e una mela, ma bensì è un nome che è stato dato dal modulo, così come per la consistenza, molto simile a quella di una mela.
Caratteristiche
I fiori di questo pero sono bianchi e hanno da tre a sei petali. Il suo periodo di fioritura è nel mese di aprile per l'emisfero settentrionale.
Per i paesi asiatici, rappresenta un simbolo abbastanza popolare nei mesi estivi e può essere trovato molto frequentemente in molti giardini di campagna, accompagnato da fiori rosa con una leggera tonalità violacea prodotta da pesche o prugne.
Questa è una pera che non deve mai essere confusa con la pera cinese bianca, poiché cresce solo in Cina.
In alcuni paesi dell'America Latina come l'Argentina e il Messico, è solitamente noto con il nome di guayambongo, che nella lingua Raramuri significa, il frutto della giovinezza.
A cosa serve il nashi?
Questo è un albero di pera ben noto per il dolcezza che ha i suoi frutti, ed è considerato un frutto molto popolare nell'Asia orientale. In questi locali si consumano solitamente freschi e anche croccanti.
Queste pere orientali di solito non fanno parte delle torte molto spesso, né vengono preparate marmellate, poiché questo è un frutto che ha una alto contenuto di acqua e la consistenza fresca, granulosa e croccante è completamente diversa dalle altre varietà di pere che si trovano in Europa.
Pertanto, di solito vengono consumati crudi una volta sbucciato. Tuttavia, la pera nashi può essere aggiunta a molte preparazioni per dare loro un piccolo tocco di dolcezza. Il sapore di questo frutto è come pera, ananas, miele e un leggero tocco orientale.
coltivazione
Ecologia
Le Le esigenze del suolo e del clima sono molto simili a quelle del pero europeo., con l'unica differenza che necessita di meno ore di freddo.
È importante che il terreno abbia una tessitura media, profonda, con un'ottima capacità di trattenere l'acqua, con una buona quantità di nutrienti e con una composizione leggermente acida. I terreni molto argillosi o molto calcarei dovrebbero essere evitati, poiché possono causare una clorosi ferrica e un blocco del magnesio.
Il nashi è un file albero abbastanza esigente per quanto riguarda alcuni elementi, come ferro, magnesio e calcio, è quindi necessario essere molto attenti alla quantità di questi componenti e se necessario, apportare questa correzione prima di iniziare la semina.
Clima
Può tollerare una quantità d'acqua di circa 2000 mm, ma è stato anche dimostrato che può essere sviluppato correttamente con una quantità di 900 mm o anche meno, la quantità ottimale è di circa 1200 mm.
Se l'umidità è molto bassa durante l'estate, può rappresentare a problema piuttosto serio per la sua coltivazione, poiché produce limiti all'ispessimento dei frutti quando si avvicinano alla maturità.
Temperature
Le fredde temperature invernali non sono un limite alla coltivazione dei nashi. Come è un file albero a fioritura precoce, è più esposto alle gelate dei mesi primaverili rispetto al pero europeo, pertanto è necessario evitare questi rischi ponendo una protezione per dette gelate.
Per quanto riguarda le temperature in estate, in generale si adatta molto bene ad un massimo di 35 ° Ctenendo sempre presente che la superficie deve rimanere umida.
Venti
Quando le foglie giovani sono ancora tenere sono molto sensibili ai venti, poiché possono apparire ustioni sulla sua superficie.
Per quanto riguarda i frutti, possono ammaccarsi per sfregamento e possono cadere prima della raccolta per il movimento prodotto dal vento. Chi ha la pelle liscia, ha una maggiore sensibilità, è per questo motivo Le tende antivento sono consigliate nelle zone ad alto rischio.
fecondazione
La quantità di compost da posizionare dipende dal tipo di terreno, nonché dai requisiti della varietà di nashi. Ma tieni presente che questa è una pianta quella è molto sensibile alla carenza di ferro, magnesio e calcio, come già spiegato sopra.
Per il controllo di altri minerali come potassio, azoto, fosforo e zolfo, a Analisi chimica prima di iniziare la semina, al fine di determinare correttamente la dose, le quantità e la distribuzione del fertilizzante.
La potatura del nashi
In generale, gli alberi che non sono stati potati possono avere un volume maggiore oltre che una vita molto più lunga rispetto a quelli che sono stati potati, però può portare a una produzione di frutta irregolare, alterando gli anni di produzione con alcuni in cui scarseggia o che non ce n'è.
Oltre a tutto questo, i frutti possono essere di qualità piuttosto bassa a causa della scarsa disponibilità di linfa.
Potatura per modellare
Puoi iniziare con questa attività dopo che la pianta è stata piantata; l'esecuzione dipenderà dalla forma che si vuole dare all'albero.
Vengono supportate le forme che possono essere adattate al meglio ai nashi e spesso è richiesta una forza lavoro qualificata. Questa forma permette di economizzare gli spazi e può dare una produzione enorme in luoghi con poco spazio.
Potatura per la fruttificazione
Attraverso questa pratica ciò che si cerca è mantenere un equilibrio in ciascuna delle sostanze di riserva che la pianta possiede, poiché la fruttificazione è il prodotto di dette sostanze di riserva che si sono accumulate nei rami.
La potatura conosciuta come releo, è quella che offre la maggior quantità di benefici in quegli alberi che hanno una produzione totale parziale in lamburdas e brindillas. Quando si desidera che gli esemplari più giovani inizino con il metodo di fruttificazione, è necessario che la potatura sia fatta con leggerezza.
Raccolta dei frutti
Es è necessario eseguire questa operazione con molta attenzione per evitare di danneggiare la polpa. Devi selezionarli e imballarli manualmente per mantenere la qualità, quindi devi anche raccogliere in modo tempestivo. Rispetto ai frutti del peal d'Europa, quelli del nashi possono raggiungere il loro stato di maturità sulla stessa pianta.
Alcuni esemplari come il shinseki e nijiseiki, diventano verdi o verdi giallastri quando raggiungono la maturità. I frutti ruvidi di solito cambiano da un verde brunastro a un marrone dorato.