Esistono migliaia di specie di patate in tutto il mondo, ma una delle varietà più famose e utilizzate è la Patata Kennebec. È un tipo di specie di patate abbastanza versatile quando si tratta di utilizzo. Ha una grande dimensione e una crescita rapida che genera grandi benefici nella sua coltivazione. Il suo sapore è molto intenso e gradevole e può essere utilizzato per svariati usi.

In questo articolo vi parleremo delle caratteristiche, della coltivazione e delle proprietà della patata Kennebec.

caratteristiche principali

È un tipo di patata di forma ovale e di grande pezzatura. La pelle è molto fine e ha un aspetto leggermente screziato. Il suo colore è giallastro all'esterno e bianco sulla polpa. Quello che mi piace di questa patata è che ha un sapore abbastanza forte e intenso. La varietà di questo sapore e la sua caratteristica principale dipenderanno dal tipo di acidità che ha la terra. Molte persone ricordano il sapore di questa patata a quello della noce.

Può essere un po 'ruvido al tatto e molto amidaceo. Questo la rende una patata con molta consistenza e poca acqua. È considerato di tipo semi-precoce e questo le fa avere delle caratteristiche positive rispetto ad altre patate. La caratteristica per cui si distingue quando si tratta di coltivare è la sua velocità quando si tratta di coltivare. Ciò favorisce quando si tratta di generare una grande quantità di benefici nei raccolti. A differenza di altre patate giovani La patata Kennebec può essere facilmente conservata per un periodo piuttosto lungo.

La sua dimensione considerevolmente grande fa sì che non siano necessari troppi esemplari per la cottura e questo evita di pelare tante patate. Una delle cose da tenere a mente nei ristoranti che usano le patate fatte in casa è che devono essere sbucciate e tagliate prima di friggerle. Le patate più grandi saranno più facili da sbucciare e dovranno essere sbucciate molto meno.

La patata Kennebec è una delle più commercializzate e ha altri nomi come patata galiziana o cachelo. Cachelo significa patata in galiziano. Molte persone pensano che questa patata possa essere di moda.

Usi della patata Kennebec

Per poter utilizzare questa patata dobbiamo mantenerla in buone condizioni. È importante avere una corretta conservazione se vogliamo che tutte le sue caratteristiche siano mantenute in buone condizioni. Una cattiva conservazione di questi tuberi potrebbe rendere la patata tossica. La prima cosa è tenerlo lontano da qualsiasi tipo di luce per evitare la generazione di solanina. La solanina è la sostanza che fa sì che le patate abbiano questi colori verdi e le fa ricrescere.

Sicuramente abbiamo mai conservato le patate dove può dare loro un po 'di luce e abbiamo visto che i germogli crescono più velocemente. Per evitare ciò dobbiamo solo posizionarlo in un luogo dove non c'è luce. Un altro aspetto importante da tenere in considerazione quando viene immagazzinato è l'umidità. Il luogo non dovrebbe solo avere luce ma anche essere un ambiente asciutto. La cosa più comune è conservare le patate in una credenza in cucina o in una dispensa. Se il luogo ha abbastanza umidità, la patata verrà conservata male e le sue proprietà andranno perse. Questa patata potrebbe diventare tossica e non più consumabile.

Tra i principali utilizzi che abbiamo della patata Kennebec risalta quando si frigge. Può essere utilizzato per uno strappato e scucito poiché è totalmente versatile. Tuttavia, è più usato per friggere. È uno dei calci che si comportano bene che non ha un tasso di assorbimento dell'olio così alto come altre varietà. Ciò fa sì che le patate non siano molto buone e cose.

Quando si tratta di bollire ha anche un grande vantaggio. Ciò è dovuto al fatto che è una specie così compatta e poco acquosa e bolle in modo uniforme e rapido. Inoltre, puoi vedere che mantiene forma e colore.

La patata Kennebec nome è nata in una regione non delimitata degli Stati Uniti. È qui che esisteva una tribù con lo stesso nome. Poiché la patata si è sviluppata in questa regione attraverso l'ibridazione, è rimasta con il nome di patata Kennebec.

Coltivare la patata Kennebec

Sebbene sia una patata con una crescita rapida e alcuni vantaggi, dobbiamo tenere conto di alcune cure di base. Per avere un raccolto soddisfacente, devi sapere quando piantare, dove piantare, che tipo di terreno e come propagarlo correttamente. Analizzeremo tutto qui.

La prima cosa è sapere il momento in cui è ottimale per la semina. La cosa migliore sarebbe all'inizio o a metà primaveraSebbene possa effettivamente essere piantato in qualsiasi momento dell'anno. A seconda del periodo dell'anno in cui li basiamo, avremo risultati migliori o meno. Lo vediamo durante tutto l'anno a causa delle richieste del mercato e dell'elevata domanda. Tuttavia, se hai intenzione di coltivarlo nel tuo giardino di casa, è meglio aspettare fino all'inizio o alla metà della primavera.

Devi scegliere un posto esterno con una superficie ampia e posizionarli con una formazione ottimale per file. In questo modo avremo un vantaggio sia nel lavorare la terra sia in modo che le patate stesse abbiano spazio sufficiente per svilupparsi. Si consiglia di lasciare un metro tra le file e 50 centimetri tra le colture. Il terreno deve essere ricco di sostanza organica e il substrato è stabilizzato. È una varietà di patate che influisce notevolmente sul pH del terreno. Più acido è il terreno, migliore è il sapore.

La propagazione di questa patata può avvenire durante la raccolta. Non appena rimuoviamo gli esemplari adulti, si possono mettere a dimora i seguenti. In questo modo non immagino in modo che i tuberi siano rovinati. Se hai intenzione di lasciare riposare il terreno per un po 'o vuoi aspettare di piantare nel momento ideale, è meglio farlo attraverso i semi.

Il raccolto deve essere dato al momento della fioritura, ovvero quando il tubero è più sviluppato. Se vuoi raccoglierlo correttamente, dobbiamo sradicare la pianta e rimuovere il terreno per rivelare il raccolto.

Spero che con queste informazioni possiate saperne di più sulla patata Kennebec.