Peperone italiano: caratteristiche e coltivazione

Oggi parleremo di una specie di peperone dalle grandi proprietà nutritive e con tanti benefici per la salute. Riguarda pepe italiano. Appartiene alla famiglia delle Solanacee ed è coltivato in Spagna dal XVI secolo. Ha grandi proprietà benefiche per l'organismo e può essere incorporato in qualsiasi dieta.

Vi racconteremo tutte le proprietà del peperone italiano e vi mostreremo di cosa avete bisogno per coltivarlo.

caratteristiche principali

Questo peperone ha una forma allungata e abbastanza fine. Ha un colore verde scuro. La pianta da cui cresce può oscillare tra altezze di 60 centimetri e 2 metri. In estate queste piante sono più vigorose, quindi anche il peperone si sviluppa molto meglio. Predilige temperature superiori ai 25 gradi per svilupparsi al massimo.

Tra la composizione nutrizionale di questi peperoni abbiamo elevate quantità di vitamina A, C ed E, potassio, magnesio, fosforo e pochi carboidrati. Questo è ciò che rende questo peperone perfetto per qualsiasi tipo di dieta, anche ipocalorica. L'apporto calorico che hanno è solo 20 calorie per 100 grammi. La sua percentuale di acqua supera il 90% come accade con quasi tutte le lattughe.

Il vantaggio di questi peperoni è che possono essere consumati sia crudi che cotti, anche se è consigliabile mangiarli freschi e crudi per poterne sfruttare tutte le proprietà senza la degradazione nutritiva generata dal calore.

Coltivazione di peperoni italiani

Quando coltiveremo questo peperone o dobbiamo scegliere una cornice di piantagione in base alle dimensioni della pianta. Dipende dalla varietà commerciale che coltiveremo. Ci sono alcune piante che raggiungono un volume maggiore e altre meno. È comune utilizzare in agricoltura il telaio di impianto nelle serre di un metro tra le file e di 0.5 metri tra le piante. Con questo spazio saremo in grado di ottimizzare il terreno senza che ciascuna delle piante si danneggi a vicenda. È anche comune avere linee di taglio abbinate a distanze tra loro di 0.80 metri e lasciare corridoi con uno spazio di 1.2 metri. Questo viene fatto per favorire il lavoro evitando danni al raccolto.

All'aria aperta possono ospitare fino a 60.000 piante per ettaro. Una delle pratiche più frequenti che migliorano le condizioni di questa coltura in serra è la potatura in formazione. Con questa potatura, le piante crescono in modo più vigoroso e arioso equilibrato. In questo modo ci assicuriamo che i frutti non siano nascosti tra il fogliame e allo stesso tempo siano protetti dal sole. Questa potatura è delimitata in base al numero di fusti con cui si sviluppa la pianta. Nei casi necessari, viene eseguita anche una pulizia delle foglie e dei germogli in modo che possa svilupparsi meglio.

Una tecnica molto utilizzata nella coltivazione del pepe italiano è l'hilling. È una tecnica che consiste nel ricoprire parte del tronco della pianta con terra o sabbia in modo da rinforzarne la base e sviluppare la parte radicale. Aiuta anche a prevenire le ustioni che si verificano quando il terreno è abbastanza sabbioso e si riscalda troppo rapidamente.

Tutoraggio della coltivazione dei peperoni italiani

Il tutoraggio è necessario ed essenziale per mantenere la pianta in posizione verticale. I gambi del peperone o si spezzano molto facilmente. Inoltre, se abbiamo piantato il peperone italiano in serra, avremo una pianta più tenera che raggiunge un'altezza maggiore. Per questo motivo, è fondamentale utilizzare tutored per facilitare le attività di coltivazione e aumentare la ventilazione.

Esistono diversi tipi di tutoraggio:

• Tutor tradizionale: È una tecnica che consiste nel posizionare verticalmente fili o bastoncini di polipropilene alle estremità delle linee di crescita. Questo fa sì che si leghino insieme come altri fili orizzontali. In questo modo è possibile supportare sia la parte verticale che quella orizzontale.
• Tutor olandese: in questo caso, ciascuno degli steli è fissato alla griglia con un filo verticale. Questi fili si uniscono e variano con la pianta man mano che cresce. Questa variante richiede un maggiore investimento di manodopera rispetto al tutoraggio tradizionale, ma implica un miglioramento dell'aerazione dell'impianto. Questo renderà la produzione finale un po 'migliore ed è fatto con gli altri tutor e sarà più facile controllare malattie e parassiti.

Durante tutta la coltivazione del peperone italiano sarà necessario eliminare i gambi interni per favorire lo sviluppo dei gambi selezionati che abbiamo effettuato nella potatura di formazione. Dobbiamo tenere presente che se abbiamo effettuato la potatura di formazione, è per selezionare quei fusti che sono più produttivi e che, quindi, daranno più frutto. Questa tecnica di rimozione dei gambi interni non selezionati dal soprannome della formazione è chiamata lampeggiante. Non dovrebbe essere troppo severo in modo che non ci siano interruzioni vegetative o ustioni sui frutti se esposti direttamente alla luce.

Proprietà benefiche del pepe italiano

Come accennato in precedenza, questo peperone ha proprietà benefiche per la salute, motivo per cui se ne consiglia il consumo frequente in qualsiasi tipo di dieta. Tra i vantaggi che segnaliamo troviamo:

• È un vegetale quello migliora la formazione di collagene, denti e unghie.
• Aiuta a migliorare la vista e la salute delle mucose del corpo.
• Il suo consumo frequente in una dieta aiuta a migliorare il sistema immunitario.
• Per quelle persone che hanno bisogno di perdere grasso, questo pepe promuove il miglioramento del sistema nervoso e aiuta a bruciare i grassi.
• Poiché è ricco di vitamina E, previene il cancro e combatte i radicali liberi nel corpo. In questo modo riusciamo a fermare il processo di invecchiamento cellulare.

Come puoi vedere, il peperone italiano è una buona opzione da coltivare nel nostro orto urbano e per iniziare a introdurre frequentemente la nostra dieta. Spero che con queste informazioni possiate saperne di più sul peperone italiano.