A volte vediamo piante che ti farebbero venire voglia di mangiare, non solo per l'odore dolce che emanano, ma per la loro consistenza o per i loro bellissimi fiori. Tuttavia, non con tutte le piante possiamo farlo. Il nasturzio è una pianta che può soddisfare il desiderio di mangiare piante.
Ha bellissimi fiori che possono essere arancioni o gialli e possiamo apprezzarli dalla primavera all'autunno. È una pianta annuale, resiste al freddo anche se non a temperature molto basse.
Sono piante che possono essere piantate come rampicanti o come rampicanti se ben guidate. Stanno anche molto bene sui balconi, come possono essere appeso, dandogli un tocco di colore e allegria. Possono essere piantati sia in vaso che in giardino.
Come ho già detto, è una pianta commestibile da cui si mangiano sia il fiore che la foglia. Ha un sapore leggermente piccante e può essere trasformato in un'insalata. È una fonte di vitamina C oltre ad essere antibatterica. È una delle poche piante in grado di produrre una sostanza antibiotica naturale. Le foglie possono essere usate come impiastro sulle ferite che serviranno da disinfettante. Un altro modo per prenderlo è come un infuso.
Il frutto del nasturzio appare quando i fiori cadono. Di solito compaiono tre alla volta in ogni fiore e sono verdi. Questi frutti vengono essiccati e saranno i semi che verranno piantati per riprodurre il nasturzio, ma sono anche commestibili.
Per mangiare i semi di nasturzio vanno conservati in un barattolo di vetro con aceto, essendo così un buon sostituto dei capperi.
È una pianta che non necessita di grandi cure. Gli piace molto il sole, quindi vuole anche molta acqua per idratarsi. Anche i fiori appassiti dovrebbero essere rimossi in modo che ne appaiano di nuovi.
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