Quando vengono raccolte le ghiande?

Le ghiande sono uno dei frutti commestibili che terminano la maturazione in autunno, quando le temperature iniziano a scendere e la calura estiva lascia il posto al fresco tanto apprezzato nei mesi da settembre a novembre.

È in questo momento, quando gli amanti delle piante devono preparare il nostro giardino in modo che l'inverno passi senza danneggiarlo, quando possiamo prenderci un pomeriggio per fare una passeggiata nel bosco e raccogliere alcuni di questi deliziosi frutti.

È ora di raccogliere le ghiande

Ma a che punto devono essere catturati? C'è un modo per sapere se quelli che vogliamo portare a casa sono davvero buoni? Prima di rispondere a queste domande, è importante sapere da dove vengono le ghiande, poiché spesso c'è molta confusione su questo.

E non è da meno, poiché tutti gli alberi del genere Quercus producono ghiande, assolutamente tutte. Ma ce n'è solo uno che li produce con un sapore gradevole: Il Quercus ilex, o molto meglio conosciuto con il nome di Encina. Questo è un albero sempreverde presente nelle aree montuose e sub-montane della regione mediterranea.

Può anche essere trovato in diverse parti della penisola iberica, come in Galizia o nelle montagne di Madrid.

Frutta in autunno, terminando la maturazione verso i mesi di ottobre / novembre, che sarà quando potremo uscire a raccoglierli. Ma non saremo in grado di prendere tutti quelli che troviamo.

È sempre importante lasciarne alcuni in modo che possano germogliare e così crescere per produrre le proprie ghiande da adulto. Inoltre, devi osservarli bene prima di metterli nel cestino, soprattutto devi controllare che non abbiano buchi, o che siano morbidi.

inoltre, il colore deve essere bruno-rossastro, come quello con le ghiande nelle immagini di questo articolo. Una volta presi alcuni, possiamo conservarli in una scatola di plastica senza coperchio o in un cestino di rafia, collocato comunque in un luogo fresco e asciutto.

Lo si sa già la maturazione di questi frutti avviene tra ottobre e novembre, ma hai solo circa 2 mesi per ritirarli.

Vale a dire che durante il primo mese di maturazione non è consigliabile raccogliere ghiande. È meglio aspettare che maturi completamente. La nostra raccomandazione è che se intendi farlo, fallo a metà settembre e all'inizio di novembre.

Il resto delle ghiande dovrebbe essere lasciato in modo che il processo di germinazione possa ricominciare. Un modo per distinguere tra le ghiande mature e quelle che non lo sono, è grazie alla colorazione che hanno..

Il più comune è vedere in una ghianda matura un colore marrone e la cui dimensione del frutto è piuttosto spessa. Oltre a questo, è estremamente facile staccarlo dal tappo a cui sono attaccati.

E questo è il motivo principale per cui le persone trovano spesso ghiande stese a terra, poiché con un semplice soffio di vento si staccano molto velocemente.

Suggerimenti per la raccolta

Sebbene sia già stato menzionato qualcosa sulla raccolta, non fa mai male fornire informazioni extra. E puoi fare una raccolta direttamente dalla pianta o farlo da terra, poiché le ghiande si staccano facilmente.

Il punto è che se li raccogli da terra, devi verificare che siano completamente integri. Cioè bisogna assicurarsi che non abbia un solo foro fatto dai tonchi o che in una certa parte siano marci a causa dell'umidità a cui è stato esposto.

Nel caso in cui trovi una ghianda come questa, devi lasciarla dov'è e non consumarla per nessun motivo. Così è meglio farlo direttamente dall'albero stesso.

Ora, prendi in considerazione il tempo in cui devi fare una tale raccolta, deve essere specificamente a mezzogiorno. Il motivo è che durante questo periodo, la stragrande maggioranza, se non tutte, delle ghiande sono completamente asciutte grazie al calore del sole.

Quindi per questo motivo è importante evitare a tutti i costi la raccolta delle ghiande nei giorni di pioggia o quando c'è troppa umidità nell'ambiente.

In particolare l'umidità è un fattore negativo che influisce sulla conservazione della ghianda e ne accelera il processo di maturazione, raggiungendo un punto in cui marcisce completamente nonostante sia attaccata alla pianta.

Vale la pena ricordare che in caso di raccolta delle ghiande in una giornata umida, Questi devono essere curati ed essiccati prima di procedere alla conservazione degli stessi. È molto importante che ciò avvenga.

Da quali alberi raccogliere le ghiande?

Ci auguriamo che quando inizi il processo di raccolta delle ghiande, non cadrai nel tipico errore di raccogliere molti di questi frutti e che quando li mangi, sono amari.

È molto normale che i cittadini abituati a coltivare questa pianta conoscano la differenza tra una ghianda amara e una ghianda dolce. Ma nel tuo caso, che stai appena iniziando in questo meraviglioso mondo, come lo faresti?

Bene, quello che dovresti sapere in generale è questo ghiande che sono dolci o hanno un guscio piacevole al gusto, è a causa del gusto. Prendine uno tra tanti e provalo un po '.

A seconda del sapore, saprai se si tratta o meno di una ghianda dolce, a meno che tu non abbia qualcuno già esperto con te in giro e chiedi loro quali dovresti raccogliere. Tieni presente che le ghiande amare non dovrebbero essere consumate in nessuna circostanza, poiché causano avvelenamento.

Importanza ecologica delle ghiande

Forse l'avete visto nei notiziari, in serie televisive o documentari e dove riflettono che le ghiande sono di grande importanza per il mondo e per l'ecologia.

Quindi, il motivo per cui questa pianta è così importante dal punto di vista ecologico è questo È un frutto il cui seme è molto facile da germogliare e da coltivare. Questo è il motivo per cui si chiede alla popolazione generale di non raccogliere tutte le ghiande di una pianta, poiché ciò implica l'estensione della specie in quella zona.

Oltre a questo, è una pianta quella vitale per gli animali della foresta, poiché è una delle principali fonti di cibo per molti, soprattutto d'inverno.

Ma anche ci sono insetti che traggono beneficio dalle ghiande, poiché li aiuta a completare il loro ciclo di vita.

Tenere le ghiande a casa

Ora, supponendo che tu abbia fatto la raccolta nel giorno giusto, all'ora specificata e tutte le tue ghiande siano in perfette condizioni, è tempo di scoprire quale conservazione devi fare nella tua casa quando le prendi.

Un punto importante deve essere evidenziato e cioè che a differenza di altri frutti che possono essere raccolti dai boschi, le ghiande non devono essere consumate all'istante. Questi possono essere salvati per dopo, proprio come fanno gli scoiattoli.

Il vantaggio di questi frutti è che hanno una durata di conservazione naturale abbastanza lunga. E il motivo È perché nel guscio ci sono sostanze che aiutano a proteggere la ghianda dai batteri che accelerano il processo di maturazione come tale.

L'unico problema con la conservazione delle ghiande che molti temono è che l'aspetto dei funghi è alto. E sebbene la maggior parte dei casi non sia visibile agli occhi delle persone, è lì che marcisce e diventa in qualche modo tossica per il consumo.

Nel caso in cui consumi una ghianda come questa, sappi che sarà il tuo fegato ad avere seri problemi.

Come conservare le ghiande?

Tutto quello che devi fare è avere una bottiglia o un contenitore di vetro completamente asciutto e privo di impurità come polvere o sporco. Dopo questo, puoi conservare le tue ghiande lì. Puoi anche usare sacchetti traspiranti, che è un'opzione molto più praticabile dei barattoli di vetro.

Infine, devi sapere che se conservi le ghiande troppo a lungo, indipendentemente dal metodo di conservazione, a un certo punto cadranno dei funghi su di loro. Quindi cerca di non tenerli per un tempo eccessivo.