I carciofi sono ortaggi invernali nei climi temperati che richiedono il freddo per fiorire e svilupparsi. Cosa ha di speciale questo ortaggio? Che ci nutriamo dei suoi fiori, non delle radici o delle foglie. Fiorisce da metà autunno a metà primavera. Il bacino del Mediterraneo concentra il 90% della produzione mondiale. I carciofi occupano molto spazio e, se non hai molto giardino, vale la pena piantarli in aiuole permanenti o vasi grandi. I carciofi possono essere consumati in molti stufati: al vapore, arrostiti, bolliti, conditi o fritti, bagnati in una miscela di olio, aceto, aglio e prezzemolo. Qualcosa che non tutti sanno è quando si piantano i carciofi.
Per questo, dedicheremo questo articolo a raccontarvi quando si piantano i carciofi, come si deve fare e quali sono gli aspetti di cui tenere conto.
caratteristiche principali
Prima di sapere quando verranno piantati i carciofi, ne sapremo un po' di più. Uno degli aspetti positivi dei carciofi è che possiamo prepararli da mangiare in quasi tutti i modi: bollito, saltato, alla griglia, sul lato di tortillas, purè, passato, con aglio o semplicemente crudo in insalata. Ad ogni modo, probabilmente ti piacerà mangiare questo ortaggio in fiore. Oltre a quanto sopra, i carciofi sono un'ottima pianta da aggiungere al proprio orto o giardino.
Quando vengono lasciati maturare e sbocciare, i fiori sono di un rosso cremisi molto spettacolare. Da buon ortaggio, possiamo trovare alcune proprietà positive nei carciofi. Tra questi, segnaliamo i seguenti punti:
- Proprietà diuretiche, tonificanti e stimolanti.
- Sono coleretici, depurativi e antianemici.
- Contengono vitamine A, B1, B2, C e PP.
- Contengono anche minerali come calcio, fosforo, ferro, magnesio e sodio.
Quando si piantano i carciofi?
I carciofi necessitano di un clima temperato, sul lato fresco. Tuttavia, non tollerano bene il gelo, né tollerano i giorni di surriscaldamento. È ideale per iniziare a coltivare i carciofi nei mesi di marzo e aprile. Regioni come il Mediterraneo in inverno, primavera e autunno sono generalmente adatte a questo ortaggio. Per questo piantiamo i carciofi durante i mesi che compongono la primavera, l'autunno e l'inverno. Quindi tra aprile e maggio.
I carciofi hanno bisogno della luce solare, come la maggior parte delle verdure. Ma non troppo. Potrebbero bastare circa 5-6 ore al giorno. Anche nelle calde giornate estive, è divertente piantarli in un luogo dove possono essere ombreggiati per gran parte della giornata.
Avrai bisogno di spazio poiché i carciofi si estendono su una larghezza considerevole (circa 1 m) e crescono da 1 m a 1,5 m di altezza. I carciofi sono una pianta esigente nel terreno. Abbiamo bisogno di una terra agitata e ariosa. Ha profondità ed è ricco di humus. Aggiungeremo anche materia organica animale, preferibilmente qualcosa che si decompone bene.
Eviteremo terreni pesanti e asciutti. Prima di piantare i carciofi, è interessante rimuovere il terreno con una motozappa elettrica. Assicurati che il compost sia ben miscelato. Dopo aver fatto quanto sopra, Faremo un'irrigazione generale per inumidire il terreno invece di allagarlo.
I carciofi hanno bisogno di molto compost. Le aree che prima erano coltivate sono l'ideale. Ma oltre a ciò, devi aggiungere quelli organici. Idealmente, dovrebbe essere di origine animale, come le feci. Inizialmente daremo agli abbonati circa 7-10 kg per metro quadrato. Quindi, man mano che le piante crescono, aggiungeremo almeno inizialmente materia organica fatta in casa, come il compost.
I carciofi sono anche schizzinosi per l'irrigazione. Tuttavia, non tollerano molto bene l'acqua in eccesso e il ristagno d'acqua. Quindi dobbiamo evitarli. Come di solito, l'opzione di irrigazione ideale è l'irrigazione a goccia. Innaffieremo ogni 2-3 giorni per circa 30-40 minuti. Durante l'estate aumenteremo la frequenza delle annaffiature giornaliere.
Come coltivare i carciofi
Ora che sappiamo quando vengono piantati i carciofi, vediamo come vengono coltivati. Possono essere seminati direttamente all'aperto da seme. Tuttavia, ti consigliamo di farlo ad aprile. Questo mese offre le migliori condizioni meteorologiche per la sua crescita.
Vogliamo seminare dei semi ogni 40-50 cm. Quando iniziano a crescere, rimuoveremo gli steli più deboli (potatura). Se avessimo piantine di carciofo, le cose sarebbero molto più facili. Aspetteremo di piantare piantine a maggio.
È conveniente posizionare le piantine a una distanza di 90 cm tra loro. Dovresti anche assicurarti che il terreno sia ben fertilizzato e abbia un pH di circa 6,5. I carciofi possono diventare più grandi. Soprattutto se piove o c'è abbastanza acqua. Se ciò accade, sei fortunato, ma vuoi assicurarti che la pianta non si divida a causa del peso. È importante sottolineare che puoi usare paletti o bastoncini per sostenere i carciofi, se necessario. Simile alle piante di pomodoro.
Possiamo raccogliere i carciofi per diversi anni. Quindi vuoi prenderti cura di loro. I carciofi possono essere raccolti 3-4 mesi dopo la semina. La prima stagione produce solo una testa sullo stelo principale. Nei prossimi anni verranno prodotte diverse teste e lo stabilimento sarà più grande. quando il carciofo coltiviamo circa 15cm di gambo, lo tagliamo e vedremo che ha un bel colore. È importante non aspettare che fiorisca, nel qual caso non è più commestibile.
Parassiti e malattie
Dobbiamo ricordare che i carciofi sono stati adattati dall'uomo dai cardi. Pertanto, la sua resistenza e resistenza a parassiti e malattie sarà molto inferiore a questa. Troppa umidità può portare a malattie riproduttive fungine e recessive.
Di solito si trovano afidi quando l'irrigazione è troppo alta e il fertilizzante azotato è troppo. Gli afidi si trovano sulle basi e su alcune foglie dei carciofi e possono devastare la pianta. L'applicazione dell'estratto di neem è solitamente una soluzione ecologica per gli afidi.
Verticillium wilt è un comune fungo del suolo che prospera nei climi temperati di tutto il mondo e può persistere nel suolo per decenni. Verticillium appassisce durante l'inverno nel terreno come micelio dormiente o piccole strutture nere dormienti chiamate microsclerozi, in attesa del ritorno di condizioni favorevoli. Entrano nel tessuto vegetale danneggiato attraverso le radici e si moltiplicano. Molte erbacce comuni, come i denti di leone e le erbacce, può essere una specie ospite di Verticillium wilt.
Molte piante di grande valore economico sono sensibili, tra cui cotone, pomodori, patate, colza, melanzane, peperoni e piante ornamentali, oltre ad altre piante nelle comunità di vegetazione naturale.
Spero che con queste informazioni possiate saperne di più su quando vengono piantati i carciofi.