Sorgo (Sorgo)

Gli esseri umani, per millenni, hanno imparato ad "addomesticare" la grande maggioranza delle piante per beneficiare, ad esempio, delle loro proprietà nutritive. In questo senso, oggi quando sappiamo che ci sono molte persone che hanno un'intolleranza al glutine, il saggina Si presenta come un cereale molto interessante per loro.

Per questo motivo è sempre più coltivato, soprattutto nelle regioni calde dove piove anche poco, poiché, a differenza di altre erbe, sopporta molto bene la siccità.

Origine e caratteristiche del sorgo

Il sorgo è il nome comune per le 31 specie accettate del genere Sorghum. Questi fanno parte della famiglia delle Poaceae, quella delle graminacee. Sono piante perenni originarie dell'America, Europa, Africa e Asia. Sviluppano fusti cilindrici, eretti, erbacei, con foglie verdi lanceolate, e con un'altezza da 1 a 2 metri.

I suoi fiori sono rossastri, giallastri o nerastri, sono raggruppati in spighe e hanno una forma sferico-oblunga. Inoltre, hanno stami e pistilli, che li rendono ermafroditi. I semi sono piccoli, circa 3 millimetri.

Come informazione di interesse, dovresti saperlo le sue radici possono raggiungere i 2 metri di profondità, fintanto che il terreno è permeabile.

Specie principali

Le due specie più popolari sono:

Sorgo bicolore

El Sorgo bicolore, noto come sorgo o sorgo, è una pianta originaria dell'Africa orientale. Si stima che sia il quinto cereale più importante in termini di produzione, poiché si calcola che la superficie del terreno dove viene coltivato sia di 470.000 chilometri in tutto il mondo.

Halepense di sorgo

El Halepense di sorgo, noto come sorgo di Aleppo, è originario dell'Africa centrale, sebbene sia stato introdotto in America. Anche se è molto importante, poiché viene utilizzato molto come foraggio (attenzione, poiché in condizioni di gelo o siccità diventa molto tossico per il bestiame), è anche una delle erbe più dannose dalle regioni temperate e calde del mondo, compreso il Mediterraneo e il Sud America.

Quali usi viene dato al sorgo?

Il sorgo è un'erba perenne che ha una serie di usi. Per esempio:

• alimentare: privo di glutine, è un cereale che trova largo impiego in vari piatti, come tortillas, pane, cuscus, porridge, oppure nelle carni e nelle verdure. Vengono preparate anche bevande alcoliche.
• Penso per gli animali: soprattutto nel Nord America e nell'Europa dell'Est.
• ScopeI gambi e le foglie essiccate del sorgo possono essere usati per fare le scope.
• bioetanolo: è molto apprezzato per produrlo, insieme ad altri cereali come mais o orzo.

Coltivazione del sorgo

Se vuoi iniziare a coltivare questa pianta devi tener conto delle sue esigenze in modo da poter ottenere davvero un ottimo raccolto. Quindi iniziamo:

Clima

Il tempo deve essere caldo. La cosa migliore è che non ci sono gelate, ma se ci sono dovrebbero essere miti fino a -4 ° C. Noterai che cresce più velocemente in estate, quando il termometro è al di sopra dei 32ºC al massimo.

Terra

Non è troppo impegnativo, da allora cresce in un'ampia varietà di terreni purché alcalini. Ora, se sono fertili, profondi e drenano anche l'acqua rapidamente, avranno uno sviluppo migliore di quelli pesanti (cioè tendono a compattarsi molto).

irrigazione

L'irrigazione sarà inferiore a quella di altre colture di cereali. Man mano che cresce, sarà consigliabile annaffiarlo in media due o tre volte a settimana, ma una volta stabilito, le innaffiature saranno intervallate. Nel caso in cui nella tua zona piova di solito regolarmente, durante tutto l'anno, dalla seconda stagione puoi smettere di preoccuparti di annaffiare le tue piante di sorgo.

Moltiplicazione

Il sorgo può essere moltiplicato per semi o per divisione del rizoma in primavera:

semi

I semi vengono seminate in seminiere, poiché in questo modo saranno controllati. Riempili con substrato universale (in vendita qui) e inserirne uno o due in ogni presa. Coprili con un po 'di terra e acqua per immersione.

Una volta ben irrigato, posizionalo in una zona soleggiata e mantieni umido il substrato. Così germineranno in circa 7 giorni, ad una temperatura di 12-13 ° C.

Divisione rizoma

Il modo più veloce per ottenere nuovi sorgo è dividendo la radice del rizoma in più pezzi, e poi piantandoli in altre parti del giardino o in vaso con substrato.

Se vuoi, puoi aggiungere ormoni radicanti ai pezzi prima di piantarli, in modo che abbiano maggiori possibilità di emettere nuove radici.

Rusticità

Dipende dalla specie, ma in generale resistono a gelate fredde e miti fino a -4ºC. In ogni caso, se vivi in ​​una zona dove le temperature scendono di più, non preoccuparti perché germinano bene e crescono velocemente.

Cosa ne pensi del sorgo? Hai mai sentito parlare di lui?