Quando si parla di origano ci si vuole riferire alla pianta, visto che sono tante le persone che vedere l'origano più come un sapore e non come una pianta in particolare, oltre alla grande massiccia confusione tra origano e maggiorana.
Quindi la fine di questo articolo è dare le informazioni più preziose e importanti di questa pianta e inoltre, per gestirne al massimo la coltivazione e la raccolta, ecco perché oggi inizieremo con quello che c'è da sapere sulla coltivazione dell'origano e sulla pianta stessa.
Per prima cosa, per ottenere il vero origano, bisogna piantare il greco, da allora questa pianta ha molte varianti e il pioniere di tutti è quello menzionato in precedenza. Le foglie che dà quando germina sono di colore verde grigiastro, ha piccoli fiori viola o bianchi.
Come viene coltivato l'origano?
Andiamo direttamente alla coltivazione dello stesso che è il responsabile della riproduzione per seme o di volta in volta per talea, anche se va notato che le piante ottenute dai semi non saranno particolarmente identiche ai semi madre, ecco perché suggerisce chiaramente che sia coltivato per talea, perché vengono sempre estratti da piante dal sapore abbastanza forte e di alta qualità.
Se è per i semi, dovrebbe essere posizionato al centro del raccolto, poi va frantumato in superficie ma senza affondarli troppo, poiché i semi hanno bisogno del contatto diretto con il sole per germogliare, oltre ad essere umidi per completare il loro processo, se arriva la fase invernale dove interviene il freddo, è si consiglia di utilizzare un bouquet di paglia o aghi sempreverdi e posizionateli sopra i semi in modo che possano sopravvivere al freddo, quando la pianta tornerà alla sua normale crescita potrete accedere per togliere il coperchio.
Quando raccogliere l'origano?
Parliamo ora della raccolta di questa pianta, che puoi iniziare senza problemi subito dopo che la pianta è fiorita e per poter raccogliere le estremità degli steli devono essere tagliate con cura, lasciando sempre in media quattro e sei paia di foglie in modo che la pianta possa nuovamente produrre i suoi germogli laterali, con questo consiglio la pianta sceglierà di essere più compatta.
Dopodiché inizia un accurato processo nel punto in cui si forma il taglio deve essere posto in un luogo fresco, asciutto, buio e ben ventilatoQuesto viene applicato in modo che le foglie possano asciugarsi ed è lì che si concentrerà il massimo sapore dell'origano, quindi deve essere posto in un contenitore ermetico.
Origano utilizzato in una vasta gamma di varietà alimentari veloce e ben preparato, è diventato uno dei condimenti più puri per cibi che riempiono di sapore il cibo, i suoi usi più basilari sono in salse, piatti a base di pomodoro, pizza, cibo messicano, insalate e zuppe. Inoltre, se parliamo della parte sanitaria, l'origano contiene vitamine A, C, E e K., poiché contiene anche fibre, acido folico, ferro, calcio, potassio, magnesio e vitamina B6.
È noto che mettere l'origano nelle carni prima di prepararle potrebbe aiutare direttamente ridurre la loro quantità di composti tossici Creato dal processo di cottura, l'olio essenziale di origano può anche funzionare bene per curare malattie respiratorie come l'influenza fredda e uno dei vantaggi più importanti è che ha effetti antitumorali.
Questo è tutto ciò che devi sapere sull'origano greco, che è il pioniere di diverse classi e ognuna ha la sua caratteristiche e sapori diversi.