Sapote bianco (Casimiroa edulis)

Il bianco sapote è un frutto tropicale possiedono dall'America centrale, dal Messico e dal Sud America settentrionale, che possono essere trovati in vari mercati a livello globale.

Questo frutto ha diverse varietà, che pur avendo lo stesso nome, non solo hanno colori diversi, ma hanno anche sapori diversi, essendo un frutto poco conosciuto al di fuori dei luoghi citati.

Caratteristiche

Vale anche la pena ricordare che il sapote ha una forma sferica e appiattito sui bordi e quando raggiunge la maturità ha una pelle liscia, fibrosa e morbida.

Le sue diverse varietà hanno una polpa che può essere nera e / o arancione, anche se in questo caso si tratta del Sapote bianco, ha una polpa dello stesso colore del suo nome. Questo frutto ha a sapore abbastanza simile alla papaya.

È un albero sempreverde che appartiene alla famiglia delle Rutacee, originaria del Messico; cresce di circa 6-10 metri di altezza e ha a tronco spesso cui la corteccia è grigia, come un ampio bicchiere.

Le loro foglie sono generalmente praticamente opposte, digitate, composte e picciolate, oltre ad avere circa cinque foglioline (sebbene in certi casi se ne possono trovare con 3-4), che sono di colore verde brillante e hanno forma ellittico-ovata.

I suoi fiori sono raggruppati in pannocchie e sono caratterizzati dall'avere un colore verde-giallastroOltre ad essere pentamerico e molto aromatico. E sebbene la sua riproduzione avvenga per seme, è possibile trovare alcune varietà che possono riprodursi per innesto. Il suo frutto è una drupa tondeggiante di tono verde giallastro, dalla buccia liscia e leggermente pruinosa.

La sua polpa, oltre ad essere succosa, brillante e dolce, tende ad avere un tono dal bianco al giallastro. Questo frutto tende a rompersi quando è maturo, quindi è necessario strizzarlo leggermente per sapere se è pronto per essere consumato.

Questo frutto prende il nome dal colore bianco che ne caratterizza la polpa, e ha al suo interno circa 2-5 semi che sono medio-grandi e sono privi di germi.

proprietà

Lo sapote bianco si distingue per essere un ottima fonte di nutrienti, il cui consumo permette di ottenere ferro, niacina, folato, rame, acido pantotenico e potassio, che risultano essere di grande importanza per l'organismo, perché aiutano a mantenere una buona salute, dovuta al fatto che fanno parte di vari processi metabolici agendo come cofattori di enzimi.

Inoltre, i suoi frutti hanno un alto contenuto di vitamina A e Vitamina C, quindi la sua assunzione è davvero consigliabile per prevenire la comparsa di raffreddori e influenza, poiché aiuta ad aumentare le difese, ottimizzando allo stesso tempo lo stato delle mucose, che sono barriere naturali responsabili della lotta contro le infezioni come quelle respiratorie, tra le altre.

Tuttavia, le proprietà medicinali che risaltano la maggior parte di questo frutto sono il risultato di contenuto di olio essenziale trovato nei semi del suo frutto, e specialmente nella corteccia dell'albero.

benefici

Il sapote bianco si caratterizza per essere una varietà molto apprezzata grazie al benefici medicinali che contribuiscono.

L'intera pianta da cui si ricava questa varietà viene solitamente utilizzata per diversi trattamenti, un esempio di ciò è che il suo frutto viene utilizzato per prevenire lo sviluppo dell'influenza, mentre le sue foglie vengono utilizzate per preparare infusi Attraverso il quale è possibile abbassare la pressione sanguigna e la sua corteccia ha sostanze astringenti.

Allo stesso modo, altri vantaggi del sapote bianco che possono essere menzionati sono i seguenti:

• Migliora la digestione: Questa varietà di sapote è molto appropriata per ottimizzare i processi digestivi svolti dall'organismo, poiché consumata cruda è un'ottima fonte di fibra alimentare.
• Promuove la perdita di peso: il sapote bianco ha un elevato apporto di fibre non solo solubili, ma anche insolubili. Il primo genera una sensazione di sazietà consumando meno calorie, mentre il secondo aiuta a diminuire la velocità con cui lo stomaco espelle il cibo digerito.
• Ottimizza la salute cardiovascolare: Grazie al suo contenuto di fibre solubili, il consumo di questo frutto aiuta a controllare i livelli di colesterolo, riducendo così il rischio di sviluppare disturbi cardiovascolari.
• Permette di combattere l'anemia: Uno dei maggiori benefici aggiuntivi che offre questo frutto consiste nel suo apporto di vitamina B6, essenziale per la produzione di emoglobina nel sangue, per poi trasportarla ai globuli rossi di tutto il corpo. In questo modo, promuove l'ossigenazione e la mobilizzazione del ferro in tutto il corpo.
• Rafforza la struttura ossea e dei denti: Ha un ottimo apporto di calcio, che aiuta a proteggere sia le ossa che i denti, ottimizzando la coagulazione del sangue e promuovendo le contrazioni muscolari.
• Migliora il sistema immunitario: Poiché ha un alto contenuto di vitamina C, il consumo di questo frutto aiuta a combattere ed eliminare i radicali liberi e, in determinate occasioni, innesca la risposta immunitaria, che in realtà è il risultato di un'infiammazione della zona interessata.
• Ossigena il cervello: Varie indagini indicano che il contributo della vitamina B3 offerto dal sapote bianco aiuta a prevenire lo sviluppo dell'Alzheimer, così come alcuni altri disturbi cerebrali legati all'età, che causano il deterioramento cognitivo.
• Agisce come antinfiammatorio: Lo sapote bianco ha un potente effetto antinfiammatorio, che permette di combattere varie condizioni di disagio, come, ad esempio: esofagite da reflusso, gastrite erosiva, disturbi intestinali irritanti ed enterite, ecc.
• Aiuta a ridurre i sintomi premestruali: Questo frutto è ottimo per ridurre il dolore e anche il livello di sangue perso durante il ciclo mestruale, poiché aiuta a bilanciare naturalmente gli ormoni, regolando il ciclo.
• Funziona come un energizzante: l'ingestione di questo frutto fornisce un significativo apporto energetico, molto comodo per l'organismo. Va ricordato che consumando una sola porzione (circa 100g) di sapote bianco, è possibile ottenere circa 80 calorie, poiché ha un'elevata quantità di carboidrati.
• Aiuta ad avere una pelle più sana: Mangiare questo frutto per il suo alto contenuto di ferro, permette di offrire alla pelle un aspetto molto più sano e luminoso in modo naturale.