L'indivia, conosciuta anche come cicoria riccia, è un ortaggio molto utilizzato nelle insalate perché contiene molti nutrienti per noi molto benefici, come il cobalto, il ferro, il magnesio e lo zinco. Inoltre hanno molte proprietà come appetitose, stimolanti dell'appetito, depurative, diuretiche, lassative, rinfrescanti e toniche. Oltre ai multivitaminici come le vitamine A, B1, B2, C e K. Questi sono i motivi per cui molte persone si chiedono come scarola vegetale.
Per questo motivo, dedicheremo questo articolo a raccontarti quando e come piantare la scarola e quali aspetti dovresti tenere in considerazione.
Requisiti per piantare la scarola
Temperatura
Come il cavolo cappuccio, la scarola tollera le basse temperature meglio delle alte temperature. L'intervallo di temperatura sarà compreso tra un massimo di 30 ºC e un minimo di 6 ºC, sebbene la scarola possa resistere a temperature fino a -6 ºC. Nella cultura, durante la fase di crescita, Sono richiesti 14-18ºC di giorno e 5-8ºC di notte.
- Nel cuore dell'indivia sono necessari 10-12ºC di giorno e 3-5ºC di notte.
- La temperatura del suolo non deve scendere sotto i 6-8°C.
- La temperatura richiesta per la germinazione avviene a 22-24ºC per 2-3 giorni.
Umidità
Poiché l'apparato radicale dell'indivia è molto piccolo rispetto alle parti aeree, è molto sensibile alla mancanza di umidità e non può tollerare periodi di siccità, anche brevi, in quanto provocano "bruciore di punta" e favoriscono la "fioritura".
Pertanto, nei primi 30 cm di terreno, l'umidità del suolo dovrebbe sempre rimanere vicino al 60% della sua capacità di campo. Un eccesso di umidità ambientale favorisce la comparsa di malattie.
Suolo
Il miglior terreno per questo raccolto è quello con una consistenza argillosa. Supporta l'acidità meglio dell'alcalinità. Il pH ottimale è compreso tra 6 e 7. Preferisce l'acidità all'alcalinità. Il terreno all'interno dell'intero raccolto dovrebbe essere mantenuto umido, anche se lo strato superiore dovrebbe essere visibilmente asciutto per prevenire la putrefazione del collo.
Passaggi per piantare la scarola
Il ciclo colturale dell'indivia è un po' più lungo e meno definito, poiché il taglio può essere allungato più o meno, a seconda del peso desiderato, delle richieste del mercato e anche dell'organizzazione del lavoro agricolo.
Per prima cosa il terreno sarà livellato, soprattutto nel caso di suoli impregnati d'acqua. Successivamente si procederà alla solcatura ed infine la macchina di colmo segnerà la posizione delle piante, fatta eccezione per la realizzazione di piccoli solchi per accogliere il gocciolatore nel caso si utilizzi l'irrigazione localizzata.
La semina in vivaio avviene automaticamente utilizzando semi pellettizzati. Le piantine rimarranno nel vivaio tra 30 e 35 giorni. Verranno utilizzati vassoi in polistirene da 260 unità Saranno posti in una camera con un intervallo di temperatura di 20-25ºC.
Successivamente, i vassoi sono stati trasferiti in una serra con rete antitripide per prevenire la trasmissione del virus. I vassoi saranno trattati per controllare parassiti e malattie.
Il trapianto viene solitamente eseguito manualmente, anche se l'uso delle trapiantatrici è iniziato di recente. scarola può essere posizionato in file singole o doppie con uno spazio tra le piante da 30 a 40 cm. Le densità di impianto sono generalmente comprese tra 45.000 e 55.000 piante/ha.
Irrigazione e compost
Durante la prima settimana dopo il trapianto, si consiglia di utilizzare un sistema mobile per l'irrigazione a pioggia. Durante la prima fase vegetativa di una pianta, l'umidità del suolo deve essere mantenuta per favorire la radicazione e lo sviluppo delle radici.
La frequenza dell'irrigazione dipende dal tipo di terreno, dalla salinità dell'acqua e dalle condizioni climatiche. Di solito, annaffiare ogni 1-2 giorni, tranne in terreni sabbiosi che bisogna annaffiare più di una volta al giorno.
Il programma di irrigazione sarà di prima mattina o nel tardo pomeriggio.Se si annaffia nella stagione calda, può verificarsi una mancata corrispondenza, causando ingiallimento delle foglie e paralisi della vegetazione.
Nel caso della coltivazione in serra, la fertilizzazione dipenderà dalla coltura prima e dopo la lattuga. 3 kg/m2 di fertilizzante ben decomposto possono essere forniti quando le colture successive lo richiedono, non necessario se la coltura precedente l'indivia è stata concimata.
Un comune fertilizzante di base è costituito da 50 g/m2 di fertilizzante composto 8-15-15, sebbene questo di solito non sia necessario nelle serre poiché l'indivia è spesso una coltura di riempimento del grano secondario.
È una coltura con un elevato fabbisogno di potassio. Nell'irrigazione per gravità, la dose di fertilizzante per pacciamatura è di circa 3 g/m2 di azoto per irrigazione e in nessun caso supera i 10 g/m2. Se non è richiesta l'irrigazione, è possibile applicare fertilizzanti fogliari quando le piante richiedono l'apporto di azoto.
Sbiancamento quando si pianta la scarola
Il controllo delle erbe infestanti deve essere effettuato in modo integrato per ridurre al minimo l'impatto ambientale delle operazioni di diserbo. Nella coltivazione dell'indivia per combattere le infestanti annuali, Propyzamide 40% è consigliato in sospensione concentrata alla dose di 1,75-3,75 l/ha.
Nella scarola, l'obiettivo è sbiancare le foglie e ridurne l'amarezza. Sbollentarlo si può fare in diversi modi, a seconda del tipo di lattuga:
- Nel caso di cicoria riccia di grande diametro, Si fa legando le foglie esterne con rafia, sparto o qualsiasi altro materiale.
- In cicoria riccia di piccolo calibro, si effettua mediante campana rovesciata.
- Per l'indivia a foglia semplice, sbollentare piegando ciascuna foglia verso l'interno per formare un "tipo di testa", che viene pressata insieme per formare un centro di foglia bianca. Se sono necessarie parti di qualità superiore per questo tipo, Possono anche essere fissati a terra mediante una copertura in polietilene bianco capovolto con tondini in metallo.
- Puoi anche coprire o ombreggiare le piante con teli di plastica più o meno larghi.
Come puoi vedere, piantare la scarola necessita di alcuni requisiti di terreno, irrigazione e manutenzione che devono essere soddisfatti se vogliamo avere un buon raccolto. Spero che con queste informazioni possiate saperne di più su come piantare la scarola, le sue caratteristiche e quando piantarla.