Anche se vediamo le piante svilupparsi normalmente, hanno un grande dilemma da affrontare continuamente. Dovrebbero cercare di ottenere più anidride carbonica possibile attraverso il processo di fotosintesi e trattenere quanta più acqua possibile. Per assorbire l'anidride carbonica dall'atmosfera, hanno bisogno di organi noti come stomi. Si tratta di cellule specializzate che si trovano nell'epidermide delle piante e che hanno questa funzione.
In questo articolo ti diremo tutto ciò che devi sapere sugli stomi e sulla loro funzione nelle piante.
Cosa sono gli stomi
L'anidride carbonica si trova nell'atmosfera ma è molto diluita. Solo lo 0.03% del contenuto d'aria dell'atmosfera è anidride carbonica. Pertanto, hanno bisogno di organi specifici per essere in grado di assorbire detto gas ed effettuare la fotosintesi. Gli organi responsabili dell'assorbimento dell'anidride carbonica sono gli stomi. Questi stomi non sono altro che pori o aperture che possono essere regolati e trovati nel tessuto epidermico. Sono costituiti da una coppia di cellule specializzate chiamate cellule occlusive.
Il poro che si forma attraverso gli stomi è chiamato ostiolo. L'ostiolo è incaricato di comunicare nella pianta con una cavità chiamata camera substomatica. Ai lati di ciascuna cellula occlusiva ci sono generalmente diverse cellule epidermiche che sono chiamate cellule sussidiarie o cellule accessorie. Quando si tratta di aprire o chiudere gli stomi, sono le cellule occlusive che lo controllano.
Si può dire che gli stomi Sono quelli che rappresentano l'interfaccia tra l'ambiente e la pianta. È molto probabile che l'origine di questi stomi sia sorta quando le piante hanno modificato il loro ambiente naturale dalla parte acquatica e stavano colonizzando il terreno. È stato modificato il modo di incorporare l'anidride carbonica disciolta nell'ambiente. Dall'entrare attraverso l'anidride carbonica disciolta nell'acqua al doverla filtrare dall'aria.
caratteristiche principali
Gli stomi sono presenti nell'epidermide di tutte le parti aeree della pianta. Queste parti aeree si compongono le foglie, i gambi verdi, i fiori e i frutti in via di sviluppo. Tutti questi elementi della pianta hanno stomi per poter scambiare ossigeno e anidride carbonica dall'ambiente. Ci sono alcune piante come il Pisum sativum che hanno anche stomi sulle radici.
Ad oggi, nessuno di questi organi è stato trovato in alghe, funghi o altre piante parassitarie prive di clorofilla. Tuttavia, sono presenti in briofite, pteridofite e spermatofite. A seconda del tipo di foglia, di solito ha un numero maggiore di stomi. E questa è la parte aerea che ha la maggior quantità di gas da scambiare con l'atmosfera.
Uno dei problemi che le piante devono affrontare durante i periodi di siccità o durante l'estate è la perdita di acqua attraverso questo scambio di gas. Ed è che, quando gli stomi si aprono, non solo i gas vengono scambiati dall'interno verso l'esterno della pianta, ma anche parte dell'acqua che la pianta ha al suo interno evapora. Per questo motivo la fotosintesi deve essere graduata in quei momenti della giornata in cui le temperature sono più basse e la quantità di sudore è minima. Quindi, gli impianti garantiscono minori perdite d'acqua attraverso questo scambio di gas.
Contrariamente alla credenza popolare, ci sono numerose piante che non fotosintetizzano in modo continuo durante l'estate o le stagioni secche. Lo fanno per risparmiare quanta più acqua possibile e non sprecare nulla con il sudore. Un'altra tecnica di sopravvivenza e di adattamento all'ambiente è quella di effettuare la fotosintesi solo nelle prime ore del mattino quando si è nel tardo pomeriggio. È una tecnica che aiuta a risparmiare quanta più acqua possibile, poiché l'insolazione in questo momento è minore.
Per influenzare meno quantità di radiazione solare sugli stomi e sulla superficie della pianta in generale, ci sarà una minore perdita d'acqua attraverso la sudorazione.
Tipi di foglie a seconda della posizione degli stomi
Come abbiamo accennato prima, le foglie sono le parti delle piante che hanno il maggior numero di stomi. Questo perché sono parti, ci sono giorni che sono organizzati in modo più ottimale per poter scambiare questi gas con l'atmosfera. A seconda del numero di stomi e della posizione in cui vengono trovati, verrà chiamato in modo diverso.
Questi sono i nomi che ricevono in base alla loro posizione:
- Epestomatici: Queste sono foglie che hanno stomi solo sulla faccia adassiale o sul fascio. Queste piante di solito richiedono molta esposizione al sole alla fine della giornata. È l'unico modo in cui possono scambiare gas con l'atmosfera ed eseguire la fotosintesi.
- Ipostomatico: sono quelle foglie che hanno stomi solo sull'abassiale o sul lato inferiore. Questi tipi di foglie sono i più frequenti praticamente in tutti gli alberi. E, nonostante ciò che si pensa comunemente, è la parte inferiore delle foglie dove si trovano gli stomi che servono a scambiare questi gas con l'atmosfera.
- Anfestomatico: sono foglie che hanno stomi su entrambi i lati. Sebbene abbiano stomi su entrambi i lati, tendono ad avere preferibilmente più sul fondo. Ciò si verifica principalmente con le piante della famiglia delle erbacee.
Va tenuto presente che, a seconda della specie, dell'area di distribuzione, degli ecosistemi, del clima, della quantità di raggi solari, delle precipitazioni, ecc. Ci saranno diversi tipi di specie vegetali che possono adattarsi a queste condizioni ambientali. Pertanto, possiamo osservare che la frequenza o la densità del numero di stomi della pianta può variare ampiamente da poche decine a migliaia per millimetro quadrato. Questo numero di stomi è influenzato anche dalla morfologia delle foglie e dal loro corredo genetico.
Spero che con queste informazioni possiate saperne di più sugli stomi e sulla loro funzione nelle piante.