Tipi di lattuga e loro proprietà

La lattuga può essere uno degli alimenti che non manca quasi mai al tuo pasto. Ogni pasto che viene preparato in un ristorante ha come antipasto una buona insalata il cui ingrediente principale è la lattuga. Tuttavia, ci sono innumerevoli tipi di lattuga che possiamo usare e ognuno varia non solo nel gusto, nella consistenza e nell'aspetto, ma anche nei nutrienti che fornisce e nei benefici che ha. In questo articolo analizzeremo alcuni dei migliori tipi di lattuga adatto per una buona dieta.

Vuoi sapere che tipo di lattuga sono e quali proprietà hanno? Devi solo continuare a leggere 🙂

caratteristiche principali

Anche se la persona che sta seguendo una dieta e vuole perdere peso mangiando insalate di lattuga sembra un cliché, questo cibo ha alcune grandi proprietà e più importanti di quanto pensiamo. Quindi, è necessario introdurli nella nostra dieta per sfruttare appieno questi benefici. Non solo ha proprietà nutritive, ma è anche usato per medicinali e cosmetici.

Principalmente troviamo la lattuga più nel periodo estivo per essere rinfrescante in una deliziosa insalata ben condita. La lattuga non viene utilizzata solo nelle insalate, la possiamo trovare come accompagnamento a panini, legumi, in vari piatti, ecc. In tutti questi casi la lattuga funge da componente che aiuta a cambiare il sapore in modo da non rendere ripetitivo il cibo e fornisce una freschezza e un sapore degno di introdurre al palato.

Tipi di lattuga

Ora elencheremo e descriveremo i tipi più importanti di lattuga che dovresti introdurre nella tua dieta date le sue proprietà e il suo sapore.

lattuga romana

Questo è il più noto per essere quello utilizzato nella maggior parte delle insalate. Il suo fusto è abbastanza vigoroso e ha una testa lunga. Da allora è facilmente differenziato da altre specie le foglie sono lunghe e croccanti. Il colore verde intenso serve a promuovere pubblicità, implicando che ciò che stiamo mangiando è molto salutare. Una lattuga più bianca non fornisce la stessa commercializzazione di una lattuga verde.

Essendo il più usato e venduto è il più economico che possiamo trovare sul mercato. Contiene grandi quantità di vitamine e minerali ed è perfetto per tutti i tipi di insalate. C'è una varietà più piccola di lattuga romana per coloro che non la mangiano molto spesso. In questo modo ne evitano il deterioramento nel tempo.

Indivia

Questo è un altro tipo di lattuga che probabilmente conosci per averla vista in molti piatti. Ed è che è una lattuga ampiamente utilizzata in tutte le insalate invernali.

La sua foglia è del tipo seghettato e il sapore è più amaro. Chiunque abbia provato l'indivia sa che può accompagnarsi a molti cibi di stagione. Il cuore di questa varietà è solitamente giallo pallido o bianco. Le foglie sono abbastanza croccanti.

È comune vederlo introdotto in molte diete ipocaloriche e che è una buona opzione per eliminare quella ritenzione di liquidi in eccesso che abbiamo. Il sapore amaro potrebbe non piacere a tutte le persone che ci si potrebbe aspettare dal suo aspetto, ma ci sono quelli che lo fanno.

radicchio

Questa varietà non è molto conosciuta con questo nome. In Spagna la chiamiamo cicoria e ha un alto valore antiossidante. Questo lo ha reso una buona opzione per una dieta sana ricca di sostanze nutritive.

La sua forma lo aiuta ad essere versatile in cucina. Può essere preparato sia cotto che in umido. Il sapore è un po 'amaro e la sua stagione va da gennaio ad aprile.

Trocadero

Questa lattuga francese è più conosciuta e ha più presenza nei luoghi in cui acquistano le verdure. Le foglie sono più lisce delle altre lattughe ma il sapore è più burroso. La consistenza è abbastanza adattabile a tutti i tipi di cibo, rendendola una buona opzione da combinare con quasi tutto.

Iceberg

Questa lattuga non passerà sicuramente inosservata. È un altro dei più conosciuti in quanto è il più economico. Sia nei supermercati che negli hotel è quello che viene venduto di più ed è servito poiché il suo prezzo è basso. Questo è perché È la lattuga con il minor valore nutritivo per il nostro corpo.

Rucola

Questo tipo di lattuga ha la sua origine nel Mediterraneo. La stagione più abbondante per questa lattuga è l'estate. Il suo gusto rinfrescante e amaro lo rende perfetto da utilizzare in diversi tipi di insalata e pesto.

Canoni

I canoni sono quelle foglie verdi che si mangiano durante l'inverno. È la lattuga che contiene più ferro. Per coloro che non la mangiano, si dice spesso che "come possono mangiare l'erba". E sembra letteralmente che stiamo prendendo una foglia da una pianta e mangiandola.

Indivia

Questa lattuga si mangia intera, compresi i germogli. Di solito sono di colore giallo e bianco e il loro sapore è amaro. Questa lattuga ha una grande versatilità durante la cottura, poiché sono preparate così tanto in insalata, cotta, gratinata. Uno degli alimenti più ideali da combinare sono noci, mele e formaggi.

Proprietà e benefici dei tipi di lattuga

La lattuga ha un gran numero di benefici per la salute, tra i quali troviamo il ritardo nell'invecchiamento della pelle e del corpo. Lattuga ha grandi quantità di antiossidanti che ci aiutano a mantenere il corpo giovane più a lungo.

Questo alimento può fornire alcuni aspetti migliori nella tua giornata. Ad esempio, è l'ideale per quelle persone che sono di per sé nervose poiché ha alcuni principi sedativi che aiutano a calmare i nervi.

Altre proprietà sono:

• Ideale per chi ha problemi a dormire.
• Rilascia la ritenzione di liquidi.
• Un infuso di 100 grammi di foglie di lattuga è perfetto per i crampi mestruali.

Spero che con queste informazioni possiate divertirvi a conoscere tutte le proprietà della lattuga.