In tutto il mondo ci sono vari tipi di zucche di cui non si conosce l'esistenza. Di solito vediamo nei film e nelle serie televisive la tipica zucca usata per la decorazione nella settimana di Halloween. Questa è solo una delle tante zucche esistenti e, ovviamente, la più utilizzata.
Tuttavia, ci sono altre opzioni che hanno anche usi nella preparazione di pasti e piatti squisiti. Ad ogni modo, oggi ti mostreremo quali sono alcuni dei tipi più comuni e alcune caratteristiche importanti di essi.
Quali sono i tipi di zucca che esistono?
Zucca cucurbita massima
Molto probabilmente a causa del nome non ho idea di cosa sia questo tipo di zucca, ma in generale è il tipo più conosciuto in tutto il mondo e nei paesi sudamericani è conosciuto con il nome di auyama. Nel caso della cucurbita massima, sono generalmente allungate e possono misurare fino a un metro di lunghezza.
Se la lunghezza li rende speciali per essere utilizzati nei concorsi. Le zucche tipo cucurbita massima hanno alcune varianti tra le quali, solo le giganti, Hubbrad e tipo Show sono le più utilizzate.
Cucurbita moschata squash
Visivamente, questa zucca tende a essere scambiata per un'anguria. Tale confusione è dovuta al loro aspetto fisico esterno, sebbene la forma di questo dipenderà in gran parte dalla variante. Alcuni tendono ad avere un aspetto ovale mentre altri assumono un aspetto più allungato.
L'origine di questo tipo di zucca non è stata ancora stabilita. Ma si ritiene che la sua origine si trovi in Perù. Tuttavia, oggi è ben noto in diversi paesi d'America, principalmente in Messico.
Inoltre, Ha un sapore molto dolce quindi viene utilizzato principalmente per la realizzazione di dolci. Hanno anche un ottimo uso nella medicina tradizionale. La sua versatilità è tale che praticamente qualsiasi rimedio può essere realizzato con questa variante di zucche.
Ficifolia zucca
si può la zucca ficifolia essere quello con la maggiore portata al mondoma è la zucca Bouché ficifolia quello che è più conosciuto, ed è solitamente conosciuto con il nome di capelli d'angelo.
Questo tipo di zucca è molto versatile e ideale per realizzare prodotti di tipo pasticceria.. La polpa di questa zucca ha la particolarità di avere tre varianti. Cioè, il suo interno può essere colorato, bianco, verde scuro o avere una miscela di questi due.
Spaghetti alla zucca
Questa zucca ha la particolarità di crescere ed essere coltivata nei periodi invernali. Riconoscerlo è molto facile poiché ha un aspetto a forma di cilindro e di solito hanno una tonalità tra il giallo e l'arancione.
Quando li bollono o li cuociono, acquisiscono una consistenza e una forma molto simili agli spaghetti. Se hai la possibilità di acquistarne uno, prova a mangiarlo con formaggio, sale, burro e un po 'di pepe.
Zucca di Chayote
Se cerchi immagini di questa zucca su Google, lo noterai ha un'incredibile somiglianza con la pera, sebbene identificarlo sia relativamente facile (per mezzo delle sue foglie). D'altra parte, in Messico è molto popolare e molto consumato su tutto il territorio. Tuttavia, non è l'unico paese in cui viene solitamente visto.
La Spagna attualmente coltiva questo tipo di zucca poiché ha un sapore molto buono che viene preparato bollito. Inclusivo, la pianta in quanto tale ha la particolarità di essere commestibile. Non si limita solo al suo frutto, ma i suoi gambi e le foglie vengono utilizzati per la preparazione di zuppe.
Ci sono altri tipi e varianti in più, ma per ora questi sono quelli che vi presenteremo questa volta. In questo modo puoi andare al negozio o al mercato più vicino e ordinare i tipi di zucche che non hai ancora mangiato.