La pera limone è un frutto le cui varietà permettono di consumarli in qualsiasi stagione dell'anno, è anche conosciuto come "doctor jules guyot" e appartengono al genere Piro che è composto da circa 30 specie di piante superiori.
Caratteristiche
Sebbene ci siano varianti, questo è caratterizzato dal suo colore giallo intenso o marrone chiaro nella sua fase matura, il cui effetto rinfrescante lo rende uno dei frutti più consumati nella stagione estiva, oltre ad essere dolce e succoso.
Le sue caratteristiche più importanti in sintesi sono che lo è un frutto di forma irregolare che è bombato alla base e più sottile in alto. In linea di principio, è di colore verde e con la maturazione diventa giallo, da qui la sua somiglianza con il limone, inoltre sono notevoli una serie di punti neri che si estendono lungo la sua buccia.
La polpa è bianca e l'elevata concentrazione di acqua in essa contenuta la rende molto succosa al punto da sciogliersi facilmente in bocca, che insieme alla sua piacevole dolcezza rendono attraente la pera limone nelle stagioni di caldo intenso.
La pera limone è originaria dell'Italia e risale al 1870, l'albero produce pere abbastanza presto ma di buone dimensioni, allungate e molto ricche. Di solito fioriscono a maggio ei frutti vengono raccolti alla fine di giugno.
È meglio consumarlo ben maturo per goderne al meglio il sapore, proprio nei mesi di luglio e agosto sono abbondantemente disponibili sul mercato e sono nel loro punto migliore di maturazione per il consumo. Viene prodotto principalmente a Lleida.
Proprietà della pera al limone
Questa varietà di pera ideale da consumare in estate ha la maggior parte delle proprietà di altri tipi di pera, ad esempio in termini di salute è molto utile, poiché è idratante e molto salutare Da consumare come aperitivo nelle soleggiate giornate estive, che si tratti di una passeggiata in montagna, in spiaggia, ecc.
È anche molto utile come medicina naturale per la diarrea, il suo alto contenuto di fibre genera un effetto di sazietà che è utile per le persone che sono a dieta per perdere peso. Agisce come un antinfiammatorio molto efficace, contribuendo a quei disturbi cronici che danno origine a infiammazioni all'interno del corpo, riducendo al minimo gonfiore e dolore.
Utilizza
Preparato al forno, è molto benefico in chi ha un apparato digerente sensibile, poiché contribuirà a una migliore digestione. La pera limone è un frutto diuretico per eccellenza grazie al suo alto contenuto di acqua, quindi migliora la ritenzione di liquidi nell'organismo.
Molto potente per sciogliere ed eliminare l'acido urico, quindi il suo consumo è benefico nelle persone che ne soffrono o che soffrono di gotta. È adatto a pazienti ipertesi e diabeticiInoltre, le sue fibre solubili collaborano con l'assorbimento del colesterolo e la sua successiva eliminazione dall'organismo.
È una fonte di energia efficiente, poiché una buona parte delle sue calorie sono contenute sotto forma di zuccheri, qualcosa che non impedisce ai diabetici di consumarlo, poiché contiene levulosio, che rende il frutto ben tollerato da chi ha questa patologia.
Abbiamo detto prima che la pera al limone va mangiata ben matura ed è proprio quello che fa, che il frutto è molto digeribile. Se preferisci consumarlo cotto per problemi all'apparato digerente, tieni presente che conserverà solo il suo contenuto di carboidrati e minerali.
Elimina o minimizza flatulenza e putrefazione intestinale, grazie alla sua azione astringente. È frequente consigliato nelle diete depurative, dove agisce come neutralizzante dei residui tossici in eccesso derivanti da diete ricche di proteine animali.
Utilizza in cucina
La pera al limone è ideale da consumare in frullati e succhi, sono anche un meraviglioso elemento di contrasto in insalate di noci e lattuga o crescione. Tostati con il tocco di una spezia come la cannella, per dare più vigore al suo sapore sono molto ricchi, Possono anche essere consumati in composte, torte o crepesas.