Uno dei frutti più dolci e appetitosi, che si possono mangiare da soli, con il cioccolato, con la panna, con il latte... sono senza dubbio le fragole. Ma non mangiamo sempre allo stesso modo perché la verità è che ci sono molte varietà di fragole.
Quanti? Molto, quindi riveleremo quanti ce ne sono e ti diremo qualcosa in più su di loro. Vuoi sapere più cose?
Un po' di storia sulle fragole
Vi siete mai chiesti da dove vengono le fragole? Bene, in questo caso dovremmo usare un po' di storia.
E c'è molte leggende e miti su di loro. Inoltre, con tante varietà quante sono, è normale pensare che ognuna abbia un'origine.
Ad esempio, si dice che in Nell'antica Roma le fragole erano uno dei frutti che si consumavano nelle feste di Adone. Ma sai perché? Ebbene, perché l'origine di questo frutto è stata la morte di Adone. Quando Venere pianse per la sua morte, le lacrime che la dea versava, quando toccarono terra, si trasformarono in questo frutto. Pertanto, ogni anno, questi venivano consumati come se si trattasse in qualche modo di prendere qualcosa dalla dea.
Si dice quasi sempre che la fragola provenga dagli Stati Uniti. Ma in realtà non è così.
En L'Europa aveva le fragole, le cosiddette fragole europee. Il problema è che queste erano diverse da quelle americane, in particolare le fragole cilene o le fragole nordamericane.
Era il XNUMX° secolo quando Amedée-François Frézier, un esploratore agli ordini di Luigi XIV (Francia), gli portò alcuni esemplari della fragola che si trovava in America. Questi erano caratterizzati dall'essere più grandi e avere meno fragranza di quelli europei.
Che cosa hai fatto? Antoine Nicolas Duchesne, botanico francese, pensò di incrociare quella fragola cilena con una che cresceva in Europa, il "Fragaria moschata«. Ma non è rimasto lì da solo, ma quando ha ottenuto questo ibrido ha voluto incrociare anche l'altra tipica fragola americana, quella nordamericana, con la stessa europea. Il risultato? Le fragole che ora consumiamo, chiamate «Fragraria x ananassa«.
Quante varietà di fragole ci sono
Con quello che ti abbiamo detto, potresti pensare che ci siano solo 5 varietà: due americane, una europea e due ibridi. Ma in realtà ce ne sono molti di più. moltissimi.
Per darvi un'idea, in Europa a quel tempo c'erano due varietà. Anche in America. E poi sono arrivati gli ibridi.
Secondo le note rinvenute, ci sono più o meno 100 diverse varietà di fragole, molti dei quali facili da trovare e persino da coltivare. Altri non tanto.
Alcuni li dividono in due o tre gruppi. Uno di loro divide le fragole in:
- Crescenti (o ascendenti). Si verificano solo una volta all'anno, in primavera.
- Non crescente (o non crescente). Chiamate anche non ripetute. Coltivano solo fragole da maggio a ottobre, ma durante l'estate non crescono perché la pianta va in un processo dormiente.
Un'altra delle classificazioni classifica le fragole in tre diversi gruppi:
- Fragole di bosco. Dove il più sorprendente di loro è, senza dubbio, il loro sapore.
- fragole coltivate. Che si caratterizzano per essere più grandi delle precedenti, ma con meno sapore e qualità.
- Fragola. È quello che ha una dimensione molto più grande di tutti i precedenti. Tuttavia, non sono così dolci né hanno tanto aroma come i precedenti.
Ci sono molte più classificazioni, soprattutto nel caso delle fragole. Ma non c'è dubbio che ci sono molte varietà.
Quali sono le varietà di fragole più popolari?
Poiché non vogliamo che tu rimanga solo con il fatto che ci sono circa 100 varietà, qui nomineremo alcune di quelle famose o quelle più facili da trovare. Questi sono:
Fragole Camarosa
Provengono dalla California, negli Stati Uniti. Sono caratterizzati dall'essere fragole grandi e molto sode (sono duri). Si chiama fragola.
Sono infatti la varietà più consumata in Spagna e quella che impiega meno tempo a dare i suoi frutti (per esempio, se la pianti ad ottobre, a dicembre saranno già le fragole).
Fragole Regina delle Valli
È una fragola che troverai solo a maggio perché fiorisce solo una volta all'anno.
In termini di forma, lo sono piccolo e da rosso chiaro a rosso intenso. Hanno una forma oblunga e sono dolci (anche se con un tocco di acidità), aromatici e molto succosi.
Questo è anche uno dei più che troverai in Spagna.
Tudla
In questo caso sono fragole che si caratterizzano per essere molto grande, rosso intenso.
Hanno una forma allungata e all'interno conservano quel colore esterno. Inoltre, hanno un certo odore.
irruente
A differenza di altre fragole, questa ha una forma particolare. Ed è quello sono rotondi ma appiattiti sul peduncolo.
Inoltre, sono di un rosso opaco.
Grande orso
Stiamo parlando di una delle varietà di fragole che differisce dal normale. Da un lato, proviene da a rosso arancio (o arance), e per continuare ha la forma di uno spicchio appiattito.
Per quanto riguarda il sapore è gradevole, ma diverso da quello delle altre fragole.
Giungla
Questa varietà di fragole è quella che puoi trovare in estate, da metà luglio a fine settembre.
Sono fragole, con quello che saranno grande e di colore rossastro. Sono meno odorosi di altre varietà.
Uccello della fragola
Questo è uno dei migliori assaggi. Ha un a forma di cuore e di un rosso molto brillante.
È una fragola, ma una delle poche che sarà deliziosa da consumare.
Tutte le stelle
È una delle varietà di fragole più succose e dolci. Sì, avrai un rosso molto più chiaro.
Hanno una forma a fragola quasi perfetta e sono molto sodi.
brigton
Se non ti piacciono le fragole dolci e preferisci un sapore leggermente più forte, allora dovresti provare questo.
Sono fragole con a arancione fuori e rosso dentro (a volte anche rosa).
Non c'è dubbio che se sei dipendente da questi frutti rossi vorrai provare tutte le varietà di fragole che ci sono. Anche se, per questo, dovrai viaggiare molto per trovarli. Ne sai di più che è comune ai tavoli?