Yuzu (Citrus Junos)

È sempre interessante conoscere altri alberi da frutto per poter ottenere un giardino con piante più diverse. Per questo motivo te ne parleremo yuzu, che seppur guardando le immagini potrai pensare - e non ti perderanno i motivi - che si tratta di una varietà di albero di limone, in realtà il suo sapore è diverso.

E poiché può essere consumato più facilmente, anche i suoi usi culinari variano. Ma come se non bastasse, È un albero relativamente piccolo, che può essere coltivato in vaso senza problemi.

Origine e caratteristiche dello yuzu

Yuzu, o yucha in coreano, è un agrume originario dell'Asia orientale. È un ibrido della specie Citrus ichangensis e Citrus reticulata var. austero, essendo il suo nome scientifico Citrus x Junos. Si caratterizza per crescere come albero o arbusto alto circa 4-5 metri, generalmente spinoso.

Le foglie sono grandi, semplici, lunghe da 4 a 6 centimetri, verdi e profumate. I fiori sono piccoli e bianchi. Il frutto ha una pezzatura variabile tra 5,5 e 10 cm di diametro, con la buccia gialla a maturazione.

Varietà

Questi sono:

• Hana Yuzu: che si coltiva più per i suoi fiori che per i suoi frutti.
• Yuko: produce frutti più dolci.
• shishi yuzu: che produce frutti con buccia nodosa.

È importante sapere che sono varietà che, sebbene siano molto comuni nel loro luogo di origine, e più precisamente in Giappone, al di fuori di questo paese possono essere piuttosto difficili da ottenere.

Quali sono le loro preoccupazioni?

Lo yuzu è un agrume molto interessante da coltivare nelle regioni temperate. È bello e, inoltre, resiste al gelo meglio di tanti altri. Scopri come prendertene cura di seguito:

Posizione

È una pianta che deve essere posizionata all'aperto, in penombra o in pieno sole. Non ha radici invasive, ma necessita di un minimo di spazio per crescere, per questo motivo vi consigliamo di piantarlo o posizionarlo ad una distanza di almeno 2 metri da muri, muri, ecc.

Terra

• Vaso di fiori: miscela di substrato universale per piante (in vendita qui) mischiato con arlite o simili.
• Giardino: preferisce che il terreno sia acido, con un pH compreso tra 4 e 6, leggero e con un buon drenaggio, poiché non resiste agli allagamenti. Ma si adatta bene a terreni con pH neutro o leggermente alcalino.

irrigazione

La frequenza dell'irrigazione deve essere moderare. Lo yuzu è un albero da frutto che può sopportare brevi periodi di siccità, ma è molto meglio fornirgli l'acqua di cui ha bisogno per mantenerlo sano e bello.

Ma quanto spesso annaffiare? Bene, la risposta dipenderà molto dal tempo: più caldo e asciutto, più spesso dovrai farlo. Se lo hai in una pentola, dovrai anche stare molto attento, poiché il terreno si asciuga più rapidamente.

Con questo in mente, in genere avrai bisogno di una media di 3-4 irrigazioni settimanali durante l'estate e una media di 1-2 a settimana il resto dell'anno. Nella stagione delle piogge, il terreno deve essere lasciato asciugare prima di annaffiare nuovamente.

Abbonato

Se vuoi che abbia un buon tasso di crescita e una salute invidiabile, fertilizzare il tuo yuzu con fertilizzanti organici come guano o compost per tutta la stagione, cioè dall'inizio della primavera (o metà, se si registrano gelate tardive nella vostra zona) fino alla fine dell'estate / inizio autunno.

Per prevenire la clorosi ferrica, che è un disturbo causato da una carenza di ferro molto comune nelle piante acidofile coltivate in terreno alcalino e / o annaffiate con acqua anche con molta calce, si consiglia di concimare di tanto in tanto (una volta al mese o ogni due mesi) con un fertilizzante per questo tipo di piante (in vendita qui) seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Moltiplicazione

Lo yuzu viene moltiplicato per talea a fine estate seguendo questi passaggi:

1. Per prima cosa viene tagliato un ramo semilegnoso lungo circa 25 cm.
2. Quindi tutte le foglie vengono rimosse tranne un paio.
3. La base viene quindi infusa con ormoni radicanti (in vendita Nessun prodotto trovato.).
4. Successivamente, viene piantato (NON inchiodato) in una pentola con un substrato che drena bene, come la vermiculite o anche Akadama.
5. Infine si innaffia e si pone all'esterno, in penombra.

Per evitare che si secchi, tutto deve essere coperto con un sacchetto di plastica trasparente e rimosso ogni 3 giorni per un po 'in modo che l'aria si rinnovi.

Parassiti e malattie

È molto resistente, ma in ambienti umidi può essere attaccata dai funghi.

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Rusticità

Resiste fino a -9ºC.

A cosa serve lo yuzu?

Ha diversi usi:

• ornamentale: come abbiamo visto è una pianta molto bella, di facile cura. Si coltiva sia in vaso che nei giardini, e anche su balconi e terrazzi.
• culinario: il suo sapore è simile a quello del pompelmo, quindi viene consumato come frutta fresca ma anche e soprattutto per fare aceto, marmellate, bevande alcoliche o salse.

Cosa ne pensi di questo albero da frutto?