אבטיח (Citrullus lanatus)

אבטיח או סיטרולוס לנאטוס כפי שמציין שמו המדעי, זהו צמח של מעמד הטיפוס או הזחילה. זה בא מה משפחת קוקורביט, צמח האבטיח דומה מאוד לצמח הדלעת.

כבר מזמן אמרו כי אבטיח מגיע מאפריקה, אולם עדיין לא ידוע על הדיוק במיקום. גידולו של צמח זה נמשך כ -4 שנה והיום הוא גדל בכל מקום בעולם.

תכונות עיקריות

אבטיח הוא פרי בשרני למדי וכאשר הוא בשלב המושלם של ההבשלה, יכול להכיל עד 90% מים. נראה את המאפיינים העיקריים שאנו יכולים למצוא הן בצמח והן בפריו:

• לאבטיח שורשים רדודים ומסתעפים, השורש החשוב ביותר שלה ניתן לחלק למה שמכונה שורשים ראשוניים וגם אלה נחלקים שוב. השורש העיקרי גדל הרבה יותר מזה המשני.
• הגזע הוא בדרך כלל עשבוני ומצידו הגלילי הוא בתורו, להיות מסוגל להגיע למדוד כשלושה מטרים.
• יש לו שערות רבות שמוטות, אלה עדינות וקטנטנות מאוד ומבריקות כמו משי. כי זהו צמח שברירי למדי, הוא בדרך כלל זוחל על הקרקע עד שהוא משלים את התפתחותו.
• העלים מחולקים לחלקים וברוב המקרים יש לו שלוש אונות. יש לו גם שערות זעירות בדיוק כמו גזעו והן אורכות 6 עד 20 ס"מ.
• הפרחים צהובים והם בדרך כלל נפרדים במקצת. הם יכולים להיות גם נקבה וגם זכר אפילו באותה קומה.
• באשר לפירותיו, האבטיח או מלון המים כפי שהוא מכונה גם באזורים מסוימים, הוא מעוצב כמו גרגרי יער גדוליםמבחוץ הם בדרך כלל בצבע ירוק ואילו בפנים, העיסה שלהם אדומה או ורודה בהירה עם טעם מתוק למדי. יש בו מספר גדול של זרעים שבתוכם בגדלים שונים, צורתו ביצית ובו זמנית כתושה וצבעם משתנה, הם יכולים להיות לבנים, צהובים או שחורים.

מאפייני אבטיח

אבטיח הוא לא רק אחד הפירות המרעננים ביותר שקיימים, יש לו גם מספר רב של תכונות שמועילות מאוד לגופנו ומסיבה זו תזונאים רבים הם קוראים לזה הפרי שטוב לכל דבר.

על פי המחקרים השונים שבוצעו, פרי זה מושלם להחזרת האנרגיה, לבריאות הלב, לירידה במשקל, לראייה, לעור ולכליות שלנו, הוא אידיאלי גם לספורטאים. מסיבה זו מומלץ אבטיח להיות תמיד בתזונה היומית שלנו.

הסיכה, עוד אחד מהשמות שבהם היא מכירה אבטיח, מכילה 90% מים, בגלל זה אנשים רבים משתמשים בה כתוסף לירידה במשקל, אך זה לא הכל, הוא גם עשיר בויטמינים, מינרלים וסיבים, חיוני מאוד לתפקוד תקין של גופנו.

בנוסף לכך, מלון המים מכיל נוגדי חמצון כגון בטא קרוטן, ליקופן וגם ציטרולין, רכיבים אלה מוגדלים אם האבטיח בשל היטב.

היתרונות העיקריים של אבטיח

להצעיר את העור

נוגדי חמצון חשובים מאוד במיוחד אם נרצה לשמור על בריאות עורנו שלם ובעיקר צעיר יותר.
אבטיח יכול לעזור לנו בזה כפי שהוא מאוד עשיר בנוגדי חמצון. פרי זה אידיאלי לשמירה על רקמת העור במצב אופטימלי וגם למניעת השפעות ההזדקנות.

כמות האבטיח שעלינו לצרוך מדי יום כדי לשמור על שלנו עור צעיר ובהיר יותר זה בערך 100 גרם.

הסיבה לכך שאבטיח מושלם לגוון שלנו היא בזכותו תכולת ליקופן גבוהה מה שמפחית ב 40% את הסכנה לסבול מפגיעות עור עקב חשיפה חזקה לאור השמש.

מונע מחלות לב וכלי דם

לאבטיח יש חומר המכונה ציטרולין, שמועיל מאוד לתחזוקת א גמישות מספקת בכלי הדם. באותו אופן, זה מונע הצטברות של רובד בעורקים ובוורידים ובכך מונע התקף לב אפשרי. בנוסף לציטרולין, הוא מכיל גם ארגינין, אשר בשילוב עם הראשון שומר על תפקוד תקין של זרימת הדם ופעילות לב וכלי דם.

מעצים את הפעילות המינית

זה אולי נשמע קצת מוזר, אבל לפרי זה כמעט אותה השפעה שיש לכדור ויאגרה.

לסיטרולין תפקיד חשוב מאוד בכך וזה מכיוון שרכיב זה מתרחב ובמקביל גורם לכלי הדם להישאר במצב של רגיעה בדיוק כמו ויאגרה. אנשים רבים משתמשים באבטיח בכדי למנוע בעיות כגון זיקפה. 

תוסף מצוין לירידה במשקל

פרי זה אינו מכיל שומן כלל וכמו כן, על כל 100 גרם הנצרך הוא תורם לגוף מינימום 30 קלוריות, עם זאת, האבטיח עתיר בוויטמינים, מינרלים וגם נוגדי חמצון נחוץ מאוד לבריאותו הטובה של האורגניזם.

זה גם מתנהג כמו חומר משתן טבעילכן, נחסל כמות גדולה של רעלים בגופנו ובמקביל נפחית את האינפלציה המתרחשת עם החזקת נוזלים.

להפחית את התשישות

לאחר יום קשה בעבודה או לאחר שעזבנו את חדר הכושר, השרירים שלנו מצטברים לעיתים קרובות חומצה לקטית ואמוניה. אבטיח עוזר לשרירים להחזיר את האנרגיה שלהם ובמקביל הם יכולים להירגע ובזכות תכולת האשלגן שלו זה מחזק את מערכות העצבים והשרירים שלנו.

בנוסף לכל היתרונות הללו, אבטיח הוא גם כן טוב מאוד למניעת סוגים מסוימים של סרטן, משפר את אברי הראייה, מסלק רעלים משלפוחית ​​השתן והכליות, הוא מושלם למקרים של עצירות, מגביר את האנרגיה שלנו עד 25% וגם מפחית נפיחות כרונית.

גידול אבטיחים

מכיוון שהאבטיח הוא אחד מהפירות הטרופיים הרבים שקיימים, הוא מתפתח רצוי ל טמפרטורות בין 23 ל -28 מעלותלמרות שהוא תומך בטמפרטורות נמוכות בהרבה מאלה, הם לעולם לא יעלו על 11 מעלות, שכן אם זה יקרה, תהליך הצמיחה שלו ייפסק.

מסיבה זו היא שהעונה האופטימלית לגידול אבטיח זה אחרי שחלפו החודשים הקרים ביותר בשנה, בידיעה שזו העונה המושלמת לגידול אבטיחים היא במהלך האביב.

זריעת פרי זה אינה דורשת דרישות רבות, מעדיף קרקעות מנוקזות היטב ומכילים גם הרבה חומר אורגני. לפני שמתחילים בתהליך הגידול, עלינו לקחת בחשבון את המרחק שיהיה לכל אחד מהצמחים העתידיים הללו, שכן הדרך המתאימה ביותר היא עושה שורות במרחק של כחמישה מטרים זה מזה למטר וחצי הפרדה בין כל קומה.

במקרה שנשתיל אותו בתוך סיר, חשוב מאוד לזכור זאת הם צריכים מספיק מקום כדי ששורשיהם יתפתחו כראוי. המלצה נוספת היא כי הרבה לפני תחילת הגידול, מסירים את האדמה בה אנו הולכים לשתול את זרעי האבטיח בכדי לסלק עשבים שוטפים ומוסיפים כמות מסוימת של דשן.

כדי להניח את הזרעים עלינו לחפור רק 3 או 4 חורים על הקרקע שהם כ -1 אינץ 'ואילך אנחנו הולכים לשים זרע בכל אחד מהחורים האלה.

השקיית אבטיח

לאחר גידול האבטיח עלינו להיות קשובים מאוד לרגע בו הצמחים מתחילים לפרוח, שכן לאחר תהליך זה עלינו להתחיל להשקות אותם כל שלושה ימים רק אם נצפה שהפרחים יבשים. תהליך פריחה זה יצביע על כך שמאותו הרגע צמח האבטיח לא צריך כל כך הרבה מים.

מחלות ומזיקים

באותו אופן המתרחש עם מינים אחרים השייכים ל משפחת קוקורביט, האויבים החשובים ביותר בכל הנוגע לשתילת אבטיח הם הבאים:

קנקני גומי על הגזע: ניתן להעריך מחלה זו בשל הופעת נגעים בז 'בגזע, אלה גורמים להפרשות גומי קרוב מאוד לאזור בו נמצא הנגע.

מחלות בכלי: אלו מופיעים בשני סוגים שונים והם גורמים לעלים של הצמח להצהיב ובתורם לנבול מהר יותר.

אפר קורקוריט או טחב אבקתי: מחלה זו גורמת להופעת כתמים לבנים על העלים.

תריפס: מזיק זה גורם לנמק עלים בצמח.

כנימה: מזיק זה מתפשט בדרך כלל במהלך האביב והסתיו.

זבוב לבן: מין זבוב זה שמרוקן את הצמח לאחר הוצאת כל חומרי המזון שלו.

עכביש אדום: זה סוג של קרדית הגדלה על עלי הצמח גרם לכך שהוא מאבד את צבעו ומייצר גם כתמים צהובים.