אם אתה אוהב את מטבח היילנדיהיה עליכם להזין את עצמכם בכמה מרכיבים שמקורם באמריקה הלטינית, שנמצאים בשימוש נרחב להכנת המנות האופייניות, עמוסות בטעם ובניחוחות.
אוכל מקסיקני, למשל, ניזון מ זנים שונים של פלפלים, שבהם אתה משתמש אחרת בספר המתכונים שלך. היום נתמסר ל פלפלי צ'ילי, מגוון צ'ילי חריף יש לו אישיות נהדרת ולכן הוא מרכיב שנמצא בשימוש נרחב על ידי שפים.
משהו בצ'ילי
פלפל הצ'ילי שייך למשפחה פלפלת המאגד את כל הפלפלים ובתוכו את הצ'ילי, אשר בתורם מחולקים למערכת זנים, כמו ג'לפניו, זרעי אורה או פלפל טאהי.
שֶׁלָהֶםאבור חד וחריף זה אופייני בנוסף למראהו: אדום קטן, מוארך ולוהט.
ילידי אמריקההגיע הזמן ללמוד על תהליך הטיפוח.
פלפלי צ'ילי בגן
התנאים הדרושים הם כדלקמן: מקום של שמש מלאה, טמפרטורה שבין 8 ל -10 מעלות צלזיוס בלילה ובין 25 עד 30 מעלות צלזיוס במהלך היום; א אדמה פורייה עשירה בזבל.
לפני הזריעה, תן לזרעים לנוח במים במשך כמה ימים, ואז לשתול אותם בשתילים ובמים כדי להרטיב את האדמה. לאחר הנביטה וכאשר לשתיל יש ארבעה או חמישה זוגות עלים, השתל אותו בעציץ של לפחות 10 ס"מ. קוֹטֶר.
שים את זה במקום שטוף שמש מים במתינות. בדוק את הצמח כדי להימנע מהמחלות האופייניות למשפחה זו: כנימות, קרדית עכביש, תריפס, כורי עלים ומחלות כמו פיתיום, שמרקיבות את השורשים.
הקציר יכול להיעשות מאמצע הקיץ עד אמצע הסתיו. אתה יכול לדעת שהפירות בשלים כשהם אדומים עמוקים. אספו והניחו את הצ'ילי במקום יבש ומאוורר.